A agricultura no brasil, o desafio da sustentabilidade e biotecnologia

A Agricultura no Brasil, o desafio da Sustentabilidade e Biotecnologia

Fábio de Souza e silva,

Introdução A produção agrícola do Brasil é um dos pilares para o nosso desenvolvimento econômico, além disso, possuímos um país com uma das maiores quantidades de terras agricultáveis do planeta e, para manter essas terras sadias, o governo deve se preocupar com a forma de exploração e conservação dos recursos-chaves para a produção de alimentos tais como sementes, solo, matéria orgânica, água e ar, ou seja, deve-se, portanto incorporar a idéia de uma agricultura sustentável, introduzindo políticas públicas que visem a absorção desse objetivo pelos agricultores brasileiros [1].
Durante séculos, o modelo de desenvolvimento no país tem evoluído do extrativismo e da agricultura de subsistência para uma exploração agroindustrial intensa, em muitos casos, com ocupação e utilização desordenada dos recursos do ambiente, o que coloca em risco a nossa rica base de recursos naturais. A agricultura moderna tem características que mais se aproxima de uma indústria extrativa, o que tende a torná-la não sustentável, sem contar nos custos sociais e não ambientais como o impacto para os trabalhadores, comunidades, regiões e consumidores de acordo com a atividade [2].
Objetivos
Este trabalho baseia-se na descrição de trabalhos desenvolvidos por pesquisadores brasileiros que se dedicaram ao estudo da conservação alimentar, da preservação dos nutrientes do solo, da sustentabilidade no campo e de estudos de novas tecnologias para a manutenção dos recursos alimentares, incluindo-se nesse contexto a Biotecnologia Alimentar.
Descrição dos resultados da pesquisa A agricultura sustentável pode ser definida pela busca da maior produtividade possível com maior grau de preservação da natureza; a propósito, é interessante ressaltar que a palavra sustentável pode ser substituída por sustentado, haja vista que esses modelos de reconversão são muitas vezes sustentados em soluções do