Biorreatores E Processos Fermentativos

..................................4 Processos fermentativos ...................................................................................................4 SUBSTRATOS E MATÉRIAS PRIMAS PARA O PROCESSO DE FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL............5 TRATAMENTOS DA MATÉRIA PRIMA......................................................................................6 CARACTERÍSTICAS DESEJÁVEIS DE MICRO-ORGANISMOS DE INTERESSE INDUSTRIAL................8 PROCESSO DA CERVEJA...........................

CENTRO UNIVERSITÁRIO DA FUNDAÇÃO EDUCACIONAL DE BARRETOS – UNIFEB Engenharia Química processos indústriais orgânicos i PRODUÇÃO DE CERVEJA MARINA FAITARONE SILVA RA: 511564 MILENA MENEZES COSTA RA: 512394 NATÁLIA NEVES MARIM RA: 512687 PÂMELA SOUZA RA: 512759 STEFANIE CAROLINE MIZUNO RA: 512945 BARRETOS 2012 RESUMO A cerveja é uma solução aquosa complexa, contendo CO2, etanol,…

preferencialmente ao ácido sulfúrico e cunhou o termo catálise. Em 1836, ao investigar processos digestivos, o fisiologista alemão Theodor Schwann isolou uma substância responsável pela digestão albuminosa no estômago e denominou-a pepsina, a primeira enzima preparada a partir de tecido animal. Em 1839 o eminente químico alemão Justus von Liebig desenvolveu uma explicação mecanística para o papel da levedura no processo de fermentação. Ele via a levedura presente na mistura de…

acetificação também se realiza espontaneamente em vinhos e cidras de baixos teores de álcool expostos ao contacto com o ar. Acredita-se que umas das referências mais antigas sobre o vinagre sejam as citadas na cultura babilónica (5000 a.C.) sobre o processo de obtenção do vinagre de tâmaras. A história do vinagre é cercada de lendas de personagens históricos. Há menções ao vinagre no Antigo e no Novo Testamento; Plínio descreve o célebre episódio de Cleópatra preparando uma bebida…

4.2.1. Biofotólise Direta (Algas Verdes) 15 4.2.2. Biofotólise Indireta (Cianobactérias) 15 4.3. Fotodecomposição de Compostos Orgânicos 17 4.3.1.Bactérias Fotossintetizantes 17 4.3.2. Bactérias Fermentativas 19 5. Estudo Comparativo dos Processos de Produção de Biohidrogênio 22 6. Conclusão 23 7.Bibliografia 24 1. Introdução A queima do carvão e do petróleo significou um marco para o desenvolvimento econômico no século XVIII. A revolução industrial deu origem ao…

a possibilidade deste material gerar algum problema ambiental, seja por acumulo de resíduos sólidos no meio ambiente, seja devido ao longo tempo de biodegradação apresentado por alguns destes materiais. Alguns podem gerar metano e H2S durante seu processo natural de degradação ou devido à presença de aditivos e plastificantes que podem apresentar algum grau de toxicidade ao meio ambiente[1] ,[12]. Logo observamos que o uso generalizado de biopolímeros incentivado por serem estes…

fermentação para o estudo cinético através dos experimentos dispostos no planejamento fatorial. Utilizando o planejamento fatorial 22 e análise de superfície de resposta avaliou-se a influência das concentrações de sólidos solúveis e de levedura no processo de fermentação alcoólica, sobre as respostas (% conversão, produtividade, Y X/S e YP/S). O fermentado alcoólico foi destilado em alambique de cobre e armazenado em barril de freijó onde permaneceu por 90 dias, para descanso. Com base…

........................................................................................ 16 INTRUDUÇÃO: Como se sabe, os processos químicos industriais podem ser divididos, de uma forma simples e global, em processos inorgânicos, orgânicos e biológicos .Assim, um processo químico industrial biológico é aquele no qual o processo de conversão da matéria-prima em produto repousa basicamente em um fenômeno biológico. Esse tipo de indústria apresenta uma série de…

A disciplina conceitua Biotecnologia, define seus campos de atuação, relata suas aplicações na área ambiental e industrial, enfocando principalmente o tratamento biológico dos efluentes, e caracteriza os riscos químicos e biológicos de diversos processos relacionados à cadeia produtiva de petróleo e gás. Bibliografia BINSFELD, P. C. Biossegurança em biotecnologia. Interciência, 1aed, 2004. CREDIDIO, E. Biotecnologia - uma nova revolução. Ottoni, 1aed, 2006. ULRICH, H., COLLI, W.,…

Juarez João Tubarão, 2013. 2 RESUMO As enzimas podem ser empregadas ao processo produtivo na indústria química, farmacêutica, alimentos, identificação de poluentes e no diagnóstico e tratamento de doenças. Este material faz uma revisão dos diferentes métodos de imobilização de enzimas, e seu efeito quanto às propriedades catalíticas e a estabilidade dos biocatalizadores obtidos. Palavras-chave: Biorreator, Proteases, Bacillus cereus. 3 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO…