Bioquimica Dos Alimentos

pública. Em farmácias magistrais, distribui medicamentos e prepara fórmulas personalizadas. O farmacêutico é cada vez mais solicitado para atuar em frentes como o combate aos remédios falsificados e o cuidado com a qualidade dos medicamentos e dos alimentos. As farmácias e drogarias também são grandes empregadoras, já que a legislação obriga que esses estabelecimentos tenham um farmacêutico responsável, mas existem também diversas áreas a serem exploradas: • Acupuntura – O…

BIOQUÍMICA 1 BIOQUÍMICA Este material é parte integrante da disciplina “Bioquímica” oferecido pela UNINOVE. O acesso às atividades, as leituras interativas, os exercícios, chats, fóruns de discussão e a comunicação com o professor devem ser feitos diretamente no ambiente de aprendizagem on­line. 2 BIOQUÍMICA Sumário AULA 01 • ÁGUA........................................................................................................

BIOQUÍMICA 1 BIOQUÍMICA Este material é parte integrante da disciplina “Bioquímica” oferecido pela UNINOVE. O acesso às atividades, as leituras interativas, os exercícios, chats, fóruns de discussão e a comunicação com o professor devem ser feitos diretamente no ambiente de aprendizagem on­line. 2 BIOQUÍMICA Sumário AULA 01 • ÁGUA.........................................................................................................................

da insaturada? Exemplifique alimentos que possuam gordura saturada e insaturada. Comente a importância do consumo errado de alimentos com gordura saturada para o nosso organismo. 24. Comente a importância do colesterol para o nosso organismo. ATENÇÃO: ESTA LISTA DEVERÁ SER ENTREGUE NO DIA DA B2 E VALERÁ 3,0 PONTOS!!!! Sugestões de Bibliografias: CHAMPE, P.C., HARVEY, R.A. Bioquímica Ilustrada. 3aEd. Porto Alegre. Artes Médicas. 2006. FERREIRA, C. P. Bioquímica básica.8º. ed. São…

dessa enzima ou de sua coenzima, a tetraidrobiopterina, gera retardo mental devido ao aumento nos níveis de fenilalanina e seus derivados (fenilpiruvato, fenillactato e fenilacetato - que da à urina um odor de rato) na circulação sanguínea (Portal Bioquímica 04, Metabolismo dos Aminoácidos). Figura 01. A transformação de fenilalanina em tirosina é catalisada pela fenilalanina hidroxilase. A elevação dos níveis de fenilalanina no sangue permite a passagem de metabolitos em…

Bioquímica Celular Bioquímica Celular 1) Introdução A bioquímica celular é o ramo da biologia que estuda a composição e as propriedades químicas dos seres vivos. 2) Elementos químicos da matéria viva Existem 96 elementos químicos que ocorrem naturalmente no planeta e somente 26 elementos são encontrados nos seres vivos. Os elementos químicos mais abundantes da matéria viva são: Elemento Símbolo Percentuais médios nas células Oxigênio O 65% Carbono C 18% Hidrogênio H 10% Nitrogênio

BACHARELADO EM NUTRIÇÃO PROFESSORA: ELIEIDY GOMES DISCIPLINA: BIOQUÍMICA DOS ALIMENTOS RELATÓRIO AULA PRÁTICA: TRANSFORMAÇÕES BIOQUÍMICAS EM CARNES CUITÉ – PB 2014 ÉLISON RUAN DA SILVA ALMEIDA JOCIELY LEITE LARISSA ALVES MANOEL DELMIRO YAHÍA MARIANA MENDONÇA GAMA AULA PRÁTICA: TRANSFORMAÇÕES BIOQUIMICAS EM CARNES Relatório técnico referente a disciplina de bioquímica dos alimentos do Centro de Educação e Saúde da Universidade Federal de Campina

Universidade Comunitária Da Região De Chapecó Área De Ciências Exatas e Ambientais Engenharia de Alimentos Disciplina: Engenharia Bioquímica Professor: Murilo Cesar Costelli PRODUÇÃO DE ETANOL A PARTIR DE HIDROLISADO OBTIDO DA MANDIOCA NEDEL, Joanna¹ ¹Universidade Comunitária da Região de Chapecó - UNOCHAPECÓ joki@unochapeco.edu.br 1. INTRODUÇAO O etanol voltou a ocupar um lugar de destaque no cenário energético do país e do mundo. No caso brasileiro, o álcool renasceu…

conhecimentos sobre saúde pública, economia, administração, entre outros, o que o tornam apto para administrar um hospital. • Análises clínicas – Além de gerenciar laboratórios, o farmacêutico possui conhecimentos em hematologia, citopatologia, bioquímica, morfologia celular e outros para o exercício desta função. • Assistência domiciliar em equipes multidisciplinares – Parte da assistência farmacêutica, onde temos o profissional realizando serviços de Saúde da Família. • Atendimento…

ENZIMAS NA PRODUÇÃO DE MEL ENZIMAS: Uma proteína que catalisa reações bioquímicas do metabolismo. Aumenta a velocidade de uma reação química. Diminui a necessidade de energia de ativação. Não alteram o balanço energético nem o equilíbrio das reações. A capacidade catalítica das enzimas torna-as adequadas para aplicações na indústria farmacêutica e alimentar Enzimas são moléculas que aumentam a velocidade de uma reação química. Isso acontece porque as enzimas fazem com que…