Bioquimica Acucares Redutores

de compostos conhecido como carboidratos recebe este nome geral devido à observação de sua freqüente fórmula CX(H2O)Y, isto é, eles parecem ser “hidratos de carbono”. Carboidratos simples são também conhecidos como “açúcares” ou sacarídeos e a terminação do nome da maioria dos açúcares é –ose. Carboidratos (ou glicídios) são definidos normalmente como polihidroxialdeídos e polihidroxicetonas ou substâncias que podem ser hidrolisadas para produzir polihidroxialdeídos ou…

carboxílico (COOH). (Lehninger 2002). Aos açúcares capazes de reduzir os iões Fe3+ e Cu2+ dá-se o nome de açúcares redutores. (Lehninger, 2002). Os Oligossacáridos são constituídos por mais de uma unidade de cadeias de monossacáridos (2 – 10 unidades) unidas entre si por ligações glicosídeas. Os mais abundantes são os Dissacáridos que podem ser homo ou heterodissacaridos. Os dissacáridos mais abundantes são a sacarose, maltose e lactose. A sacarose é um açúcar constituído por uma…

REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS GLÍCÍDIOS RESUMO Objetivou-se nesse experimento realizar reações de: identificação de glicídios, glicídios redutores, diferenciação entre aldoses e cetoses e hidrólise de di e polissacarídeos. Para isso, foram usadas reações com iodo (reagente de lugol) e reação de Molish; reação de Benedict; reação de Seliwanoff; hidrólise da sacarose (ácido concentrado) e do amido, respectivamente. Na primeira reação houve a formação de um anel violeta (na interface dos…

Reação de Benedict EDVALDO MORAES JOSÉ LEITE SOUSA JULIO CESAR ARAUJO SUZANA MOURA Zé Doca – MA 2013 EDVALDO MORAES JOSÉ LEITE SOUSA JULIO CESAR ARAUJO SUZANA MOURA CARBOIDRATOS – Reação de Benedict Relatório apresentado à disciplina de Bioquímica para obtenção de nota parcial. Prof: Msc. Karla Araújo SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO03 2 JUSTIFICATIVA04 3 OBJETIVO04 4MATERIAIS E REAGENTES04 5 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL05 6 RESULTADOS E DISCUSSÃO066 CONCLUSÃO06 7 REFERÊNCIAS06 …

FEDERAL DE SERGIPE Centro de Ciências Biológicas e da Saúde Departamento de Fisiologia Relatório da Aula Prática (Carboidratos) BIOQUÍMICA Docente: Roberta Pereira Dicente: Paulo Pontes São Cristóvão - SE 2013 Paulo Pontes Relatório da Aula Prática (Carboidratos) Relatório de Bioquímica, Nutrição Bacharelado Universidade Federal de Sergipe. Docente Roberta Pereira. Dicente Paulo Pontes. São…

PADRÃO DE GLICOSE + FRUTOSE Resumo Os carboidratos, ou açúcares, têm fórmula empírica (CH2O)n, fazem parte dos maiores grupos de compostos orgânicos conhecidos na natureza, e juntamente com as proteínas formam os principais constituintes dos organismos vivos. Os carboidratos simples mais abundantes são as pentoses (cinco carbonos) e hexoses (seis carbonos). O método de DNS é utilizado para determinação de açucares redutores e baseia-se na redução do ácido 3,5-dinitrosalicílico…

lipideos? 5. O composto abaixo é um representante dos carboidratos. Responda ao que se segue de acordo com a figura a seguir: a) qual a classificação deste carboidrato? b) É um carboidrato redutor o não redutor? Justifique. c) Qual a função bioquimica deste tipo de carboidrato? 6. .Com base nos aspectos discutidos no artigo estudado(Proteínas:Hidrólise,precipitação e um tema para o Ensino de Química). ..Proteínas (Proteos: primordial, primeira,…

Dosagem de acúcar redutor no sangue * Desproteinização e reação da coloração (experimento 1) * Curva de calibraçãob( experimento 2) Alunos: Estela Lucas Trabalho apresentado à disciplina de Bioquímica e Biofísica geral I como parte da avaliação do segundo semestre letivo, do 1º período do curso de Medicina Veterinária. Professor: Roberto data: 07/02/2013 INTRODUÇÃO O objetivo deste experimento é, através do Método Somogyi-Nelson, quantificar a presença do um…

Nacional de banana ................................................................ 13 6.4 Composição química da casca da banana ............................................. 14 6.4.1 Açúcares .......................................................................................... 14 6.4.2 Açúcares redutores .......................................................................... 16 6.4.3 Celulose…

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO PIAUÍ - UESPI CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE - CCS COORDENAÇÃO DO CURSO DE FISIOTERAPIA – BLOCO I DISCIPLINA: BIOQUÍMICA PROFESSOR: Roberto Coelho Farias. REAÇÃO DE IDENTIFICAÇÃO DE AÇÚCAR REDUTOR (TESTE DE BENEDICT) TESTE DO Aluno A Aluno B MÊS/2011…