Beta Caroteno

carotenóides são pigmentos que absorvem luz em comprimentos de onda diferentes da clorofila. Estes pigmentos transferem energia luminosa para a clorofila. As figuras a seguir mostram as estruturas moleculares das clorofilas “a” e “b” e do b (beta) caroteno. As clorofilas “a” e “b” apresentam espectros diferentes da absorção de luz, sendo a absorção maior nas faixas do violeta-azul e alaranjado-vermelho e menor na faixa do verde, conforme pode ser observado no gráfico abaixo:

consumido. ● Quantidade de calor produzido. ● Atua no crescimento e maturação do esqueleto. ● Aumenta a absorção dos glicídios. ● Provoca a degradação do colesterol em ácidos biliares. Fisiologia da tireóide ● Estimula a síntese da vitamina A caroteno. O efeito estimulante se faz através da produção e distribuição de dois hormônios. ● ● Tiroxina (T4) - contém 4 átomos de iodo; mantém o metabolismo orgânico estável; acredita-se que o T4 serve de precursor do T3.…

gordos polinsaturados consumidos na dieta. Quanto mais elevada a quantidade de ácidos gordos polinsaturados, maior a quantidade de vitamina E necessária. Principais sinergistas A presença de outros anti-oxidantes, tais como a vitamina C e o beta-caroteno, apoiam a ação anti-oxidante e protetora da vitamina E, sendo o mesmo verdade relativamente ao mineral selênio. Funções O papel principal da vitamina E é a proteção dos tecidos do corpo de reações que os danifiquem (perioxidação) as…

domiciliar, ou seja, tudo foi preparado de uma maneira simples e eficaz como feito em casa. Estas amostras foram preparadas e formuladas em pó e em liquido. Foram analisados os seguintes nutrientes, o ferro, proteínas, fenólicos totais, acido fítico e beta caroteno. Com relação ao valor calórico a diferença entre nutrientes de alimentos normais e alimentos formulados se dar pela cocção que é um processo que ocasiona troas químicas, físico-químicas e estruturais dos componentes dos…

com pacientes em tratamento com Xenical mostrou uma pequena redução de certas vitaminas (Tabela 1). Tabela 1 - Percentual de redução de vitaminas. Placebo Xenical VITAMINA A 1,0% 2,2% VITAMINA D 6,6% 12,0% VITAMINA E 1,0% 5,8% BETA-CAROTENO 1,7% 6,1% De acordo com estes dados e com o modo de ação do Xenical, responda: a) Por que houve a redução destas vitaminas especificamente? Porque as vitaminas são lipossoluveis,e o xenical é um inibidor da lipase não tendo…

produtos, mas se o que você quer é ver sua pele macia e começar a perder as temidas rugas. O óleo da semente de uva é um bom aliado para manter sua pele suave e sem rugas. Tudo isto pelo sei alto conteúdo de antioxidantes, vitaminas C, D, E e beta caroteno, que fortalecem a pele e lhe dão mais elasticidade, diminuindo assim a formação de rugas. Como este óleo é dos que são rapidamente absorvidos, ele é apto para todo tipo de peles. Não deve preocupar-se porque sua pele fique oleosa ou com que os

átomos à sua volta. Geração de radicais livres: Ø Processos bioquímicos normais Ø Cigarros Ø Fumos do meio ambiente Ø Sol (raios UV) Ø Álcool Ø Fármacos (medicamentos) As agressões às células podem ser neutralizadas pelas vitaminas C, beta-caroteno e vitamina E, caso contrário poderão ocasionar cancro, doenças cardiovasculares e cataratas. Origem Normalmente, os radicais livres são gerados no organismo. O oxigénio do ar que nós respiramos pode causar efeitos prejudiciais no…

em frutas e hortaliças poderia levar a uma substancial queda na injúria oxidativa de estruturas chave no organismo, como lipídeos, proteínas e DNA. Sendo assim, a intervenção apenas com nutrientes antioxidantes, como vitamina C, α-tocoferol, e ß-caroteno pode proteger contra doenças crônicas. Além disso, os efeitos dos minerais traços, como manganês, zinco e cobre, em enzimas antioxidantes (catalase e superóxido dismutase) têm sido bem estabelecidos (CHENG et al., 2001). 3…

de microorganismos fotossintéticos. O seu precursor comum, o fitoeno, um hidrocarboneto de 40 carbonos, é convertido em compostos mais insaturados α, β, γ e δ-carotenos. Aproximadamente 50 carotenoides possuem ação biológica de vitamina A e o de maior atividade in vivo é o ß-caroteno, um dímero do retinol. A transformação de ß-caroteno em retinol é um importante processo no metabolismo dos animais, visto que os compostos carotenóides são biologicamente ativos após sua transformação…

11-b-13-dihidrolactucina, ixerina D, ainslioside), uma resina ácida (taraxerina), goma, mucilagem (1%), fitoesterois (beta-sitosterol, estigmasterol), tiamina, ácidos graxos (ácido mirístico, palmítico, linoleico, linolenico), ácidos fenilcarboxílicos (ácido cafeico, clorogênico e p-hidrofenilacético), água (10-14%), frutose (até 18% na primavera), saponinas, glucosídeos benzílicos, beta-frutofuranosidase (enzima que despolimeriza a inulina), dihidroconiferina, siringina,…