Base Dados Vinhos

________________________________________________________ 2ª EXAMINADORA: Profª. Esp. IRACEMA PIMENTEL ________________________________________________________ 3º EXAMINADOR: Profº. Dr. MOACIR MACHADO RECIFE – PE 2011 SUMÁRIO 1 | DADOS DE IDENTIFICAÇÃO | 4 | 2 | JUSTIFICATIVA E OBJETIVOS | 4 | 2.1 | Justificativa | 4 | 2.2 | Objetivos | 4 | 2.2.1 | Objetivo Geral | 12 | 2.2.2 | Objetivos Específicos | 12 | 3 | REQUISITOS DE ACESSO | 12 | 3.1 | Forma de acesso aos

não foram incluídas neste relatório. Noventa Categorias Analisadas em Quarenta e Sete Países Durante a elaboração deste relatório foram analisadas 90 categorias de produtos alimentares e bebidas. As fontes de informações foram primariamente dados sobre compras efetuadas em supermercados, hipermercados e atacadistas, de uma maneira geral excluindo canais como restaurantes e lanchonetes (e, em alguns casos, lojas de conveniência e farmácias). Além disto, devido ao fato de nem todas…

chamada solução padrão. As titulações podem ser conduzidas usando reação ácido-base. O ponto no qual as soluções estequiométricas se equivalem é conhecido como ponto de equivalência ou ponto de viragem da titulação. Em uma titulação ácido-base, o indicador conhecido como fenolftaleína é usado para sinalizar o ponto de equivalência de uma titulação (o ponto no qual a quantidade estequiométrica equivalente de ácido e base foram conciliadas), ele é incolor em soluções acidas, mas…

Enologia e Marketing do Vinho e da Cortiça como as que se identificaram como de maior relevância e que se constituem como domínio estratégico para a comercialização e internacionalização de um produto de vital importância na economia portuguesa como a rolha de cortiça. Com efeito, entre o sector da cortiça e o sector do vinho existe necessariamente um elo, uma relação directa de influência, onde a qualidade de um produto actua sobre a qualidade do outro. Este binómio cortiça-vinho é,…

contribuir para o melhor conhecimento deste mercado, analisando o consumo domiciliar de bebidas alcoólicas no Brasil a partir dos microdados da Pesquisa de Orçamentos Familiares 2008/2009 (POF 2008/2009). São estimadas equações de demanda por cerveja, vinho, aguardente de cana e outros destilados. Uma vez que a POF 2008/2009 investiga o consumo familiar apenas para a semana de realização da entrevista, os métodos de estimação devem incluir tratamento especial para o fato de muitas…

“GASTRONOMIA & VINHOS” ENQUANTO EXPERIÊNCIA – OS JANTARES TEMÁTICOS COMO FORMA DE DINAMIZAÇÃO DO PRODUTO TURÍSTICO “GASTRONOMIA & VINHOS” “GASTRONOMY & WINE” AS EXPERIÊNCE – THE THEMED DINNERS AS A MEAN OF STIMULATION OF THE TOURISTIC PRODUCT “GASTRONOMY & WINE” Cláudia Henriques PhD, Professora Adjunta da ESGHT/Universidade do Algarve chenri@ualg.pt Ana Costa, Bruna Fernandes, João Santos e Kelly Salgado MSc, Investigadores da Universidade do Algarve RESUMO ABSTRACT Este estudo…

elaboração de um plano estratégico que viabilize o crescimento da empresa e reconhecimento entre os consumidores, apresentamos o que vem disposto neste trabalho. O propósito é acrescentar e informatizar a La Frontera, uma pequena distribuidoras de vinhos importados que busca alcançar o seu lugar no mercado de vinícola e ser reconhecida pelos consumidores como uma empresa de qualidade e referencia. Atualmente, os desafios das empresas estão baseados na globalização de negócios, na…

Quimica Indicadores de Ácidos -Base Nome : Fernanda Fillol Número: 21 Série : 1ª A Conceito : Os indicadores ácido-base são substâncias orgânicas que ao entrar em contato com um ácido ficam com uma cor e ao entrar em contato com uma base ficam com outra cor. Assim, para saber se uma substância é ácido ou base, podemos utilizar um indicador orgânico para identificar a função química. São exemplos de indicadores ácido-base: fenolftaleína, alaranjado…

conhecimentos científicos mencionados e a tecnologia da pasteurização. R: 1850 Louis Pasteur interessou-se por um problema de deterioração do vinho, ao observar ao microscópio amostras de vinhos estragadas Pasteur encontrou microrganismos alem das leveduras, ele queria saber como se livrar deles sem alterar o sabor do vinho, então ele descobriu que o aquecimento do vinho a 57ºc era suficiente para eliminar os microrganismos sem alterar o sabor da bebida. Pag. 49 1. Leia os dois…

da Vinha e do Vinho (OIV) aprova ainda algumas das principais resoluções para o setor. A regulamentação incide sobre a organização institucional do setor, aprovação de institutos ou agrupamentos de produtores, impostos e taxas, selos de garantia, declarações e registos obrigatórios sobre a gestão do potencial vitícola, mercados e exportação, rotulagem, regras técnicas, denominação de origem e indicações geográficas. A titulo de exemplo, os vinhos da marca Lello, enquanto vinho DOC…