Açucar E Alcool Estágio

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS – UnUCET INTRODUÇÃO À EXPLORAÇÃO DE CULTURAS 8°PERÍODO PROJETO DE EXPLORAÇÃO DE CULTURAS: PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR Acadêmicos: Daniel Max Leonídio José Maria Moraes Anápolis – GO MAIO/2010 Daniel Max Leonídio José Maria Moraes PROJETO DE PRODUÇÃO DE CANA-DE-AÇÚCAR Trabalho exigido à disciplina de Introdução à Exploração de Culturas do curso de Engenharia Agrícola sob a orientação do professor André Luiz. Anápolis…

MANUAL DO CANDIDATO CURSOS TÉCNICOS Modalidade de Educação a Distância (EaD) Exame de Seleção: 2014/1 e 2014/2 1ª. Entrada (1º. semestre) 2ª. Entrada (2º. semestre) CURSOS TÉCNICOS Alimentos Administração Açúcar e Álcool Alimentos Administração Açúcar e Álcool POLOS Recife e Bezerros Recife e Olinda Goiana e Carpina Escada e Cabo de Santo Agostinho Palmares e Caruaru Cabo de Santo Agostinho e Sirinhaém Informações: www.ead.codai.ufrpe.br/ email:…

transformações químicas e biológicas”. Pretende-se discutir as etapas industriais envolvidas na produção do açúcar e álcool (combustível e bebidas), a partir da cana de açúcar, destacando-se conceitos científicos envolvidos no processo. A cachaça é uma bebida genuinamente brasileira, com teor de etanol entre 38% e 54% em volume, a 20°C, obtida através da destilação do caldo de cana-de-açúcar fermentado. O processo de fabricação da cachaça será destacado, uma vez que esta ocupa uma…

OBTENÇÃO DO ETANOL (ÁLCOOL ETÍLICO) : VIA SINTÉTICA E VIA FERMENTATIVA O etanol pode ser obtido por três maneiras gerais: via destilatória, via sintética e via fermentativa ou biológica. a) Via destilatória: não tem significação econômica no Brasil. Aplica-se esporadicamente em certas regiões vinícolas para controle de preço de determinadas castas de vinho de mesa. No Brasil já houve época em que a aguardente de cana foi desidratada com a finalidade de suprir a falta de gasolina.…

heteroláctica. Fases A fermentação láctica, como a alcoólica, realiza-se em duas fases: 1º Fase:Glicólise A glicólise ocorre em dois estágios. O primeiro e de um estágio preparatório, em que a glicose é fosforilada e clivada para gerar 2 moléculas de triose fosfato. O processo consome 2 ATP, como uma forma de investimento energético. Já no segundo estágio, 2 moléculas de triose fosfato são convertidas a piruvato, com a concomitante geração de 4 ATP. Com isso a glicólise tem um…

O vinhoto ou vinhaça é um subproduto líquido da indústria do álcool com carga orgânica bastante elevada, variando de 30.000 a 40.000 mg/L (Bhandari et al., 1992) e com muitos nutrientes da cana-de-açúcar da qual se originou. Estima-se que resultem de 10 a 15 litros de vinhaça de cada litro de álcool produzido. Assim, considerando que o Brasil produza cerca de dezesseis bilhões de litros de álcool ao ano, a indústria do álcool provavelmente produz por volta de 160 bilhões de litros de vinhaça

Processo inicial Corte da cana Transporte Processo secundário Moagem Geração de vapor Geração de energia elétrica Fabricação do açúcar Tratamento de caldo Filtração do lodo Caldo clarificado Evaporação Cozimento A Cozimento B Centrifugação da massa A Centrifugação da massa B Secagem do açúcar Ensacamento Produção Fabricação de açúcar Tratamento do Caldo Preparo do mosto Fermentação Centrifugação do vinho Tratamento do fermento Destilação Qualidade

Potencial da cinza do bagaço da cana-de-açúcar como material de substituição parcial de cimento PortlandINTRODUÇÃO A necessidade de geração de energia a partir de fontes renováveis vem impulsionando a produção de álcool etanol a partir da cana-de-açúcar. O Brasil se posiciona, atualmente, como o maior produtor mundial de açúcar e álcool e maior exportador mundial de açúcar. O Proálcool, Programa Nacional do Álcool, é o maior programa comercial de utilização de biomassa para a produção…

obtido e tranferido para o sistema atrás de uma leitura que é passada pelo TRD e calculada pelo sistema obtendo a porcentagem de fibras,impurezas,purezas, Ar ( açúcar redutor) e ART (açúcar redutor total). ANÁLISE VEGETAL E MINERAL A analises mineral e vegetal são para encontrar a quantidade de impurezas contidas na cana de açúcar. Na análise vegetal o que vai interessar é a quantidade de palha encontrada na amostra. Inicialmente pesa o recipiente contendo a amostra…

TRATOS CULTURAIS Disciplina: Agricultura Aplicada e Meio Ambiente Cana de Açúcar (Saccharum hibridas) Introdução Originária do sudeste da Ásia, onde é cultivada desde épocas remotas, a exploração canavieira assentou-se, no início, sobre a espécie S. officinarum. O surgimento de várias doenças e de uma tecnologia mais avançada exigiram a criação de novas variedades, as quais foram obtidas pelo cruzamento da S. officinarum com as outras quatro espécies do gênero Saccharum e,…