Açaí Pó

1. Açaí Açaí é o nome mais popular do fruto da palmeira tipicamente tropical do gênero Euterpe, de cujas espécies três interessam à nós brasileiros: Olerácea, Mart, que ocorre principalmente no estuário do rio Amazonas (Pará e Amapá); Precatoria, Mart (Amazonas e Mato Grosso); edulis, Mart (florestas atlânticas e centro-sul do Brasil). É encontrada em estado silvestre e faz parte da vegetação das matas de terra firme, várzea ou igapó. É grandemente usada para a produção do chamado…

1lata de 14kg -> 10kg de poupa congela 1lata de 14kg-> 8 litros de suco 1kg de açaí rende-> 0,57 litro de suco Mercado e Comercialização Mercado O principal mercado do açaí ainda é a Região Norte, especialmente o Estado do Pará, onde o consumo ultrapassa a barreira de 180.000t por ano, mas se acredita que os dados estatísticos são contraditórios. O Pará se constitui no maior produtor e maior consumidor, respondendo por cerca de 93% da produção nacional. Na cidade de Belém, PA,…

SUMÁRIO SUMÁRIO 3 LISTA DE FIGURAS 5 LISTA DE TABELAS 5 LISTA DE QUADROS 5 1. INTRODUÇÃO 6 2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 8 2.1 – Açaí 8 2.2 – Óleos Essenciais 10 2.2.1- Óleo de Açaí 11 2.3 - Radicais Livres: 12 2.4 - Vitamina E: 12 2.5- Ácidos Graxos 13 2.6 - Pele 13 2.7 – Cosméticos 14 2.7.1- Definição de Produtos Grau 1: 15 2.7.3 - Classificação de produtos cosméticos: 15 3. METODOLOGIA 17 3.1- Extração da Polpa do Fruto. 17 3.1.1 - Processamento industrial: 17

Proteico: - Frango cozido - Ovo cozido - Patê de Açaí - 1 tomate picado - Maionese light - Pão integral Lanche Nutritivo: - Pão Integral grelhado - Queijo Branco derretido - Fatias de pepino japonês - Patê de Açaí Refeições Prato 1 - Salmão ao molho de açaí - Arroz Integral - Brócolis - Salada Sobremesas Pudim Hiperproteíco de Açaí Massa: 10 claras em neve 3 scoop de Whey de baunilha 3 colheres de sopa de Aveia em pó 2 colheres de sopa de…

JOYCE DE QUEIROZ BARBOSA AVALIAÇÃO DE PARÂMETRO FÍSICO-QUÍMICO E MICROBIOLÓGICO DA BEBIDA AÇAÍ PROCESSADA E CONSUMIDA EM RIO BRANCO–AC RIO BRANCO 2009 JOYCE DE QUEIROZ BARBOSA AVALIAÇÃO DE PARÂMETRO FÍSICO-QUÍMICO E MICROBIOLÓGICO DA BEBIDA AÇAÍ PROCESSADA E CONSUMIDA EM RIO BRANCO–AC RIO BRANCO 2009 DEDICATÓRIA Ao Senhor meu Deus, por mais uma vitória e pela…

AÇAÍ SUMMER Açaí na Tigela 300mL - R$ 5,80 500mL - R$ 7,80 750mL - R$ 9,80 Açaí, xarope de guaraná, açúcar e banana. Açaí Summer Açaí, banana picada, sorvete, leite condensado e granola. Opções de Sorvete (Creme, Morango e Chocolate). Açaí Fruit Açaí, morango, banana, uva, kiwi, maçã e leite condensado. Sonho de Açaí…

Mostra de Ciências e Tecnologia da Escola Acaí-MCTEA 1º Seminário de Orientação de Pesquisa Jovem 14 a 17 de Dezembro de 2010 www.igarapemiri.pa.gov.br www.mocinn.net ORIENTAÇÕES PARA PREENCHIMENTO Relatório Sintético da Pesquisa Título do Projeto: Açaí: O ouro negro da Amazônia Área: AGR Nome dos alunos: Gizana Guimarães Pantoja Joliegton da Costa Pinheiro Estado: Pará INTRODUÇÃO: Pequeno, redondo e de cor azul-noite, quase negro, o açaí pode ser considerado a…

Pertence à Ilha de Marajó, na região estuária do Rio Amazonas, distante XV Encontro Latino Americano de Iniciação Científica e XI Encontro Latino Americano de Pós-Graduação – Universidade do Vale do Paraíba 1 quarenta e um quilômetros da cidade de Belém, capital do estado de Pará (Figura 1). açaí, uma vez que o açaí passou a ser uma atividade agrícola, não uma atividade extrativista”. A área da cidade cresceu 0,89 km², representando um acréscimo de 248%, entre 1969 e 2010, e

Rua Dr. Francisco Correia N. 643-São Lourenço da Mata- PE CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE AÇAÍ NA TIGELA COMERCIALIZADO EM CAMARAGIBE – PE PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA PARA O ENSINO MÉDIO PIBIC-EM 2012/2013 – PRPPG / CNPq / UFRPE Equipe: Coordenador, orientador Aurenice Pontes Loio Vaz Colaboradores Carla F. Silva Apoio Técnico (bolsistas de Iniciação Científica PIBIC-EM 2012/2013) Kelly Guimarães da…

FACULDADE DE ENGENHARIA MECÂNICA REGINALDO AMARAL MENDES / 04021006901 COMPÓSITOS POLIMÉRICOS REFORÇADOS COM CARGA DE AEROSIL, TALCO, PÓ DE MADEIRA E DE AÇAÍ BELÉM 2012 REGINALDO AMARAL MENDES / 04021006901 COMPÓSITOS POLIMÉRICOS REFORÇADOS COM CARGA DE AEROSIL, TALCO, PÓ DE MADEIRA E DE AÇAÍ Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Colegiado da Faculdade de Engenharia Mecânica do Instituto de Tecnologia da…