Avaliação de rotulagem em produtos

AVALIAÇÃO DE ROTULAGEM EM PRODUTO ALIMENTÍCIO A rotulagem de alimentos é obrigatória e regulamentada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), e esta prática é fundamental à saúde humana, uma vez que, ao informar ao consumidor os tipos de nutrientes e suas quantidades, contribui-se para o controle dietético, possibilitando, indiretamente, a prevenção de doenças, visto que o consumidor pode selecionar melhor os alimentos considerando sua informação nutricional. (BRASIL. Ministério da Saúde. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Resolução RDC 360 de 23 de Dezembro de 2003). O presente trabalho objetivou avaliar um rótulo de um alimento, verificando se o mesmo obedece a legislação vigente, o que é uma valiosa estratégia para a educação nutricional, uma vez que fornece subsídios para a melhor escolha dos produtos alimentícios. Quadro 1: Produto alimentício e marca analisada: ALIMENTO MARCA Queijo Minas Frescal 500g Danúbio A Resolução RDC nº 360, de 23 de dezembro de 2003 aprova o Regulamento Técnico sobre Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados, tornando obrigatória a rotulagem nutricional. A rotulagem nutricional compreende a declaração de valor energético e nutriente e a declaração de propriedades nutricionais (informação nutricional complementar). Segundo essa resolução, é obrigatório declarar a quantidade do valor energético e dos seguintes nutrientes: Carboidratos; Proteínas; Gorduras totais; Gorduras saturadas; Gorduras trans; Fibra

Qualidade do Produto de Software Normas e Modelos de Qualidade do Produto de Software – ISO/IEC 9126 » Características de qualidade de software – ISO/IEC 14598 » Guias para Avaliação de Produto de Software – ISO 25000 (SQuaRE) » Reformulação da 9126+14598 2/29 A Norma ISO/IEC 9126 • É uma norma composta por um conjunto de características que devem ser verificadas em um software para que ele seja considerado um "software de qualidade". 3/29 A Norma ISO/IEC 9126: estrutura • • •…

Qualidade do Produto de Software Normas e Modelos de Qualidade do Produto de Software – ISO/IEC 9126 » Características de qualidade de software – ISO/IEC 14598 » Guias para Avaliação de Produto de Software – ISO 25000 (SQuaRE) » Reformulação da 9126+14598 2/59 Fatores de Qualidade do Produto de Software • A noção de qualidade de software pode ser descrita por um grupo de fatores, requisitos ou atributos, tais como: confiabilidade, eficiência, facilidade de uso, modularidade,…

PROCESSO DE AVALIAÇÃO DE PRODUTO DE SOFTWARE Avaliar a qualidade de um produto de software é verificar, através de técnicas e atividades operacionais, o quanto os requisitos são atendidos. Estes requisitos são a expressão das necessidades, explicitados em termos quantitativos ou qualitativos, e têm por objetivo definir as características de um software, a fim de permitir o exame de seu entendimento. DEVE-SE AVALIAR A QUALIDADE DO PRODUTO: 1) identificar e entender as…

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE PRODUTOS DE PASTELARIA Casal S, Noronha B, Mendes E, Oliveira MBPP Resumo Os produtos de confeitaria (pastéis) fazem cada vez mais parte da dieta dos portugueses, sendo consumidos como complemento das principais refeições ou mesmo como seus substitutos. A informação acerca da sua composição e valor nutricional é, no entanto, muito escassa. O trabalho que se apresenta visa aprofundar essa informação (composição nutricional), bem como caracterizar o tipo de…

CRITÉRIOS PARA AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE DO PRODUTO CRITÉRIOS PARA AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE DO PRODUTO Selo da Qualidade ABCP PROGRAMA DA QUALIDADE PARA PRODUTOS À BASE DE CIMENTO SETEMBRO/2013 Critérios para avaliação da conformidade do produto – rev. 05 de Maio/13 1/10 CRITÉRIOS PARA AVALIAÇÃO DA CONFORMIDADE DO PRODUTO ÍNDICE 1 OBJETIVO................................................................................................................................... 3 2…

Desenvolvimento e Avaliação da Aceitação de um Produto Alimentício 1. INTRODUÇÃO A crescente demanda da sociedade por informações confiáveis acerca dos produtos exige esforço do governo e do setor produtivo para implantação de uma efetiva rotulagem nutricional de alimentos (Manual de Orientação às Indústrias de Alimentos, 2005). O consumidor obtém informação sobre os alimentos através do conhecimento da família, mídia, educação, publicidade e principalmente através dos rótulos,…

definem a qualidade estão na metrologia e na normalização, isto é, nos resultados de medições, ensaios, testes e nas medições com qualidade e nas normas técnicas que definem os procedimentos a serem aplicados. A metrologia entendida como uma ciência, envolve a teoria e a prática em todos os domínios da ciência e tecnologia por meio da execução de operações de medição, de métodos e procedimentos, de processos de medição e instrumentos adequados e precisos. Ela tem como função garantir os…

Avaliação para lançamento do Produto: “ESCOVA DE DENTE DUAL” (Escova de dente com fio dental embutido) [pic] Produto DISCRIMINAÇÃO: A DUAL é um produto de consumo de massa, de conveniência. É uma escova de dente com fio dental embutido, desenvolvida dentro dos padrões máximos de qualidade exigidos para quem trata com algo muito importante que é: a saúde bucal de nosso consumidor. Composição [pic] - Produto não perecível. Resina…

INTRODUÇÃO Este trabalho tem por objetivo apresentar as principais alterações que podem ocorrer em derivados cárneos devido à ação dos microorganismos deteriorante. Os produtos cárneos são facilmente contaminados por microrganismos durante a manipulação e o processamento. Após ter sido contaminado, se o alimento oferecer condições para que os microrganismos se multipliquem, estes podem alterar as características físicas e químicas dos alimentos, podendo causar, assim, a sua…