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As vitaminas são moléculas orgânicas que desempenham uma série de funções no organismo, tendo como mais relevantes as de servir como cofatores em reações enzimáticas e participar na regulação do processo de nutrição. Nosso organismo não sintetiza vitaminas sendo necessário supri-las na alimentação, sua presença indispensável na dieta e a determinação de sua ausência pode determinar uma enfermidade. As vitaminas dividem-se em dois grandes grupos, as hidrossolúveis como as do complexo B e as lipossolúveis representadas pelas vitaminas A, D, E e K. A fala de certas vitaminas no nosso organismo pode acarretar grandes problemas no desempenho de nossas funções vitais, um exemplo claro disso é a falta da vitamina B12 (cianocobalamina) que esta diretamente ligada com a degeneração do sistema nervoso central ou a carência de vitamina B2 (riboflavina) que proporciona o crescimento e desenvolvimento do corpo. A carência de vitaminas As vitaminas são moléculas orgânicas que desempenham uma série de funções no organismo, tendo como mais relevantes as de servir como cofatores em reações enzimáticas e participar na regulação do processo de nutrição. Nosso organismo não sintetiza vitaminas sendo necessário supri-las na alimentação, sua presença indispensável na dieta e a determinação de sua ausência pode determinar uma enfermidade. As vitaminas dividem-se em dois grandes grupos, as hidrossolúveis como as do complexo B e as lipossolúveis representadas pelas vitaminas A, D, E e K. A

Assim como as vitaminas, os sais minerais não são produzidos pelo nosso corpo. Nós precisamos deles para viver uma vida saudável e sem doenças, para isso é necessário ingerir alimentos que nos forneçam os minerais necessários para a nossa sobrevivência. Existem dois tipos de minerais: os macrominerais ou macronutrientes e os microminerais ou micronutrientes. A diferença entre os dois é a quantidade desses elementos que nosso corpo precisa diariamente. Dos micros, a quantidade é bem…

Vitamina B1 Conceito A Vitamina B1, ou Tiamina, é formada por hidrogénio, carbono, nitrogénio, enxofre e oxigênio. É indispensável a saúde do sistema nervoso, dos músculos e do coração. Tem um papel importante no organismo, como elementos de defesa contra infecções, ajuda nos desenvolvimento dos dentes e conservação do esmalte, desenvolvimento ósseo, bom estado dos cabelos, ajuda na proteção respiratória, tem ação protetora sobre a pele e mucosas. E como fator de crescimento normal, da…

Vitaminas As vitaminas são nutrientes importantes para o nosso organismo, principalmente para o bom funcionamento do nosso organismo, e ajudam a evitar muitas doenças. Vitamina A - Encontrada no fígado das aves, em animais e na cenoura. Combate radicais livres, ajuda na formação dos ossos e da pele; função da retina. A falta dessa vitamina no corpo pode causar problemas de visão, diminuição dos glóbulos vermelhos, secura da pele e formação de cálculos renais. Vitamina D - Encontrada…

VITAMINAS E SEUS BENEFÍCIOS As vitaminas são essenciais para o corpo de qualquer pessoa. Estão presentes principalmente nos alimentos naturais e a ausência delas no organismo pode até causar doenças. Veja em quais alimentos pode-se encontrar algumas vitaminas: VITAMINA A É uma grande aliada do desenvolvimento infantil, pois ajuda a fortalecer o organismo. Sua ausência no corpo pode provocar alterações na visão e na pele, já que a vitamina A atua na saúde dos olhos e das mucosas. VITAMINA…

Vitaminas e Sais Minerais Vitaminas Dentre os nutrientes orgânicos , as vitaminas são as mais importantes para desenvolver, vitalizar e transformar os nutrientes energéticos e protetores em força para o corpo humano. São subdivididas em vários grupos representados pelas letras do alfabeto. (Caroteno ou retinol) • Vitamina principal do globo ocular e sistema epitelial (pele e mucosas). • Sua falta provoca distúrbios relacionados à percepção de cores, maturação e metabolismo das…

TRABALHO DE BIOQUÍMICA VITAMINAS AMANDA GOMES ORIENTADO POR: ADRIANA CRISPIM FORTALEZA 2011 AMANDA GOMES TRABALHO DE BIOQUÍMICA VITAMINAS TRABALHO FEITO A PARTIR DO ESTUDO DETALHADO FEITO SOBRE VITAMINAS. PROFESSORA: ADRIANA CRISPIM FORTALEZA 2011 INTRODUÇÃO As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças. Não podem ser digeridas pelo ser…

VITAMINAS As vitaminas são compostos orgânicos, presentes nos alimentos, essenciais para o funcionamento normal do metabolismo, e em caso de falta pode levar a doenças. Não podem ser digeridas pelo ser humano, exceto em quantidades não suficientes. A disfunção de vitaminas no corpo é chamada de hipovitaminose ou avitaminose. O excesso pode trazer problemas, no caso das vitaminas lipossolúveis, de mais difícil eliminação, é chamado de hipervitaminose. Atualmente é…

Vitamina D O que é ? Vitamina D é o nome geral dado a um grupo de compostos lipossolúveis que são essenciais para manter o equilíbrio mineral no corpo, sendo também conhecida como Vitamina D antirraquítica e colecalciferol . A vitamina D é um hormônio esteroide lipossolúvel essencial para o corpo humano e sua ausência pode proporcionar uma série de complicações. Afinal, ela controla 270 genes, inclusive células do sistema cardiovascular. A principal fonte de produção da vitamina se dá…

VITAMINA B7 O que é: A biotina, também conhecida como vitamina H, vitamina B7 ou vitamina B8, é uma molécula da classe das vitaminas que funciona como uma coenzima. Onde são encontradas: Há uma diversidade múltipla de alimentos com vitamina B7. Confira algumas fontes de onde encontrar vitamina B7: levedura de cerveja, couve-flor, gema de ovo, rim, fígado, leite cogumelos, amendoins, espinafre, arroz integral. Para que serve: Ela auxilia no metabolismo de proteínas, gorduras e…