Vitaminas e sais minerais

Vitaminas e Sais Minerais

Vitaminas
Dentre os nutrientes orgânicos , as vitaminas são as mais importantes para desenvolver, vitalizar e transformar os nutrientes energéticos e protetores em força para o corpo humano.
São subdivididas em vários grupos representados pelas letras do alfabeto.

(Caroteno ou retinol)

• Vitamina principal do globo ocular e sistema epitelial (pele e mucosas). • Sua falta provoca distúrbios relacionados à percepção de cores, maturação e metabolismo das células da pele etc.
• Fontes: brócolis, abóbora, abacate, espinafre, cenoura, salsa, mamão, manga, pêssego, caju, melão etc.

B1

?
(Tiamina ou vitamina “F”)

• Estimula o apetite, atua no desenvolvimento do corpo e proporciona equilíbrio ao sistema nervoso.
• Na ausência desta vitamina ocorre no organismo perda de memória , fraqueza muscular, perda do apetite e outros sintomas.
• Fontes: arroz integral, aveia, trigo integral, amendoim, castanha-do-pará etc.

(Riboflavina ou vitamina “G”)
• É essencial a pele, olhos e células nervosas e cerebrais. Sua deficiência provoca lesões na língua, lábios e face, além de manifestações oculares do tipo catarata. Segundo vários especialistas, o glaucoma é também virtualmente acelerado por sua ausência no corpo humano.
• Fontes: brócolis, espinafre, soja, abacate, amendoim, castanhas, nozes etc.

(Niacina ou ácido nicotínico)

• Suas funções estão relacionadas à pele e ao sistema nervoso. Atua também no aparelho digestivo de modo relevante.
• Sua deficiência ocasiona manchas na pele e a pelagra- doença caracterizada por 3D: dermatite, diarreia e demência.
• Fontes: pimentão, trigo integral, amendoim, castanha-do-pará etc.

B6-

(Piridoxina)

• É essencial aos nervos e a pele. Aplica-se de maneira satisfatória no combate aos vômitos e náuseas, comum durante o período de gravidez. • Fontes: Farelo de trigo, leite, melado etc.

(Cobalamina)
• Vitamina antianêmica por excelência. É de grande importância na recuperação das lesões neurológicas