Artigo Presença De Amido Em Alimentos

artigo convidado Carvalho PGB; Machado CMM; Moretti CL; Fonseca, ME N. 2006. Hortaliças como alimentos funcionais. Horticultura Brasileira 24: 397-404. Hortaliças como alimentos funcionais Patrícia G B de Carvalho; Cristina Maria M Machado; Celso Luiz Moretti; Maria Esther de N Fonseca Embrapa Hortaliças, C. Postal 218, 70359-970 Brasília- DF; E-mail: patricia@cnph.embrapa.br RESUMO ABSTRACT Embora remonte às origens da civilização, a relação entre alimentação e saúde nunca foi tão…

e ferro. Banana: A banana é composta de 75% de água e 25% de matéria seca. É fonte de vitaminas A, C, B1, B2, carboidratos, fibras, sais minerais, potássio. Possui baixo teor de gorduras. É a fruta mais consumida no Brasil e no Mundo, sendo um alimento energético bastante apreciado por atletas. Caju: Rico em vitamina C e ferro e ajuda a proteger as células do sistema imunológico contra os danos dos radicais livres. Além de ser consumido natural, o caju pode ser utilizado na…

MATERIAL E ESTERILIZAÇÃO (CME) Métodos, produtos e processamento de artigos. O setor denominado Central de Material e Esterilização (CME) tem como objetivo o fornecimento de material livres de contaminação para serem utilizados nos diversos procedimentos clínicos e cirúrgicos, e a padronização dos procedimentos para o processamento de materiais através da limpeza, acondicionamentos, esterilização, guarda e distribuição de artigos odonto–médico-hospitalares. Mas a história do CME nem…

Agricultura Especial I – 2º ano Agropecuária Prof.ª Engenheira Agrônoma: Raquel de Moura Guedes Unidade I – Milho Milho 1.1. Importância, Origem, Expansão no Mundo O milho é um dos cereais mais utilizados em todo o mundo, além de ser um dos alimentos mais nutritivos que existem. Acredita-se que ele seja originário da América pré-colombiana, visto que os europeus só foram conhecer o cereal quando chegaram ao novo continente. Seu consumo proporciona vários benefícios à saúde,…

parem de filosofar e vão estudar. 9- Faça um quadro comparativo entre crescimento 1º e 2º em mono e dicotiledôneas. Monocotiledoneas 1º : Raiz Poliarca, Xilema exarco, Pelos radiculares unicelulares, Medula presente, Periciclo unisseriado, Presença de células de passagem na endoderme. Dicotiledoneas 1º : Raiz di, tri ou tetrarca, Xilema exarco, Pelos radiculares unicelulares, Periciclo com células parenquimáticas próximas, Medula ausente, Endoderme com estrias de caspary sem…

50 maneiras de emagrecer!Os segredos para perder peso! Introdução. Dicas para perder peso que você pode usar hoje. O conteúdo deste artigo tem caráter meramente informativo. Procure um profissional de saúde antes de iniciar qualquer dieta ou programa de exercícios. Introdução Havia um tempo em que as pessoas faziam quase todo trabalho fisicamente. Elas acordavam, tomavam o café da manhã e tinham quer ir ao trabalho caminhando ou a cavalo. Geralmente trabalhavam nos campos,…

diferentes cadeias alimentares se inter-relacionam. O equilíbrio ecológico depende diretamente da interação, das trocas e das relações que os seres vivos estabelecem entre si e com o ambiente. Os seres respiram, vivem sobre o solo ou na água, obtêm alimento, aquecem-se com o calor do Sol, abrigam-se, reproduzem-se, morrem, se decompõem etc. Nesses processos, o ar, o solo, a água e a luz solar interagem de forma intensa com as plantas, os animais e os demais seres vivos. Essa interação…

aquisição, o que contribui para a ingestão em quantidades inadequadas e, consequente, promoção de riscos à saúde. Para tornar os alimentos processados mais atrativos foram acrescidos aditivos químicos que são considerados ingredientes que impedem modificações, mantém, ressaltam e melhoram as características sensoriais e físicas, agregando ou não valor nutricional ao alimento. Dessa forma, visando a segurança alimentar do consumidor, os aditivos, antes de serem permitidos para uso, passam…

mosto o lúpulo, o qual transmite o sabor amargo à cerveja. As cervejas têm um fraco teor alcoólico (normalmente entre 0 a 8,5 %) e são fabricadas a partir de: água; malte; lúpulo; levedura e açúcar,usando-se ainda, em alguns países, outras fontes de amido, tais como o arroz ou milho.As características dos diferentes ingredientes são basilares em termos das propriedades da cerveja. A qualidade da água tem grande importância, sendo quer o teor salino influi no preparo do malte, na…

funcionamento celular é baseado em estruturas químicas que reagem entre si e com o meio externo a célula. A biodiversidade terrestre é formada, basicamente, por dois padrões celulares: as células procarióticas e as eucarióticas. A diferença básica é a presença de envoltório nuclear. O cromossomo procariótico encontra-se em contato direto com o protoplasma. A região em que esse material genético se encontra é chamada de nucleoide. As células eucarióticas possuem um núcleo verdadeiro, com…