Artigo Gastronomia

importantes para o empresário ficar por dentro das tendências de mercado, conhecer novos produtos e tecnologias, realizar parcerias e fazer bons negócios. www.es.sebrae.com.br Página 9 de 17 ANUGA - Feira Internacional de Alimentação e Gastronomia http://www.mundofeiras.com/Anuga/cc:FF,if:298 e http://www.anuga.com/ Feira de comidas e bebidas atrai a tantos participantes estrangeiros. Expositores e visitantes de todos os países encontram-se ali para realizar seus negócios …

1909: Lançado Manifesto Futurista No dia 20 de fevereiro de 1909 o poeta italiano Emilio Marinetti publicou no "Le Figaro" primeiro de 11 artigos anunciando uma nova orientação nas artes. De espírito anarquista, "Manifesto" continha sementes do fascismo. "O combate a todos os velhos valores. Por uma nova estética". Esta foi a decisão tomada por um grupo de pintores e escritores italianos depois de uma noite de farra. Uma louca corrida de carro contra o sol nascente selaria o nascimento…

a contratação dos colaboradores, os mesmos precisam estar dentro de um perfil de contratação exigido e traçado pelo nosso restaurante: Gerente Geral - Sexo: ambos; - Segundo grau completo; - Cursando gastronomia ou hotelaria; - Conhecimento em manipulação de alimentos, higiene , limpeza, compras e estoque. Maítre -Sexo: Masculino; -Segundo grau complete; - Ter facilidade de…

conclusão deste projeto. RESUMO No projeto integrado pesquisamos e escrevemos sobre eventos e neste trabalho percorremos as áreas de logística, organização, primeiros socorros, gastronomia, lazer e recreação, comunicação e administração com ênfase em eventos. Todas elas foram aprendidas no curso tecnólogo em eventos da UNIABC. No trabalho discorremos assuntos como captação de recursos para eventos, trabalhos de…

Resumo : A pesquisa identificou documentos (dissertações, teses, artigos e livros) que relatam a culturagastronomia brasileira. A partir da consulta dos documentos, foram descritas as principais características,costumes, curiosidades e tendências desse povo.. Palavras-chave : Gastronomia Brasileira. Abstract : The research identified documents (dissertations, thesis, articles and books) thatthey tell practical interdisciplinaries in the basic education, and/or average education involvingtwo

fenícios, depois gregos e cartagineses atravessaram essas águas com regularidade. No entanto, fôramos árabes, que dominaram a região a partir do século VIII, que mais marcaram os hábitos alimentares dos espanhóis, contribuindo para a formação da gastronomia espanhola. De maneira geral, na Espanha come-se no sul, porco e arroz; no norte, carne de vaca e batatas; no centro, carneiro e grão de bico; e no litoral, peixe e mariscos. Porém, segundo o estudo de Shirley…

Avenida Brasil, Nº 2576 Balneário Camboriú - SC (0xx)47 3366-2085 Yago Souza de Oliveira, Administrador Financeiro Rua Rio Camisas, 899 Bruno Castro, Gerente Rua Rio Camisas, 543 Igor Alves da Silva, Gerência Operacional Av. Paraguassú, 625 Este artigo foi elaborado em Outubro de 2011 por Igor Alves da Silva, Yago Souza de Oliveira e Bruno Castro. Cópia 1 de 4 SUMÁRIO 1 SUMÁRIO EXECUTIVO................................................................... 03 1.1 OBJETIVO DO…

área das Ciências da Saúde (ou Ciências da Vida), caracterizando-se, à primeira vista, como uma ciência de natureza biológica. Este artigo tem por objetivo analisar a trajetória do processo de produção do conhecimento científico que garantiu especificidade ao campo da Nutrição no Brasil, da emergência aos dias atuais. Os pressupostos teóricos que norteiam o artigo são: o conceito de campo científico, desenvolvido por Pierre Bourdieu e os conceitos de paradigma e comunidade…

análise financeira das empresas, verificando os custos das empresas, seu faturamento com a finalidade de orientar empresários na tomada de decisões. Santa Maria, 45 anos, residente na rua Padre João 5-65 na cidade de Bauru S.P, estudante do Curso de Gastronomia, trabalhou na empresa Caldinhos Bauru durante 5 anos, preparando os pratos e ajudando na elaboração dos mesmos. Pela formação e experiências dos sócios, as responsabilidades serão divididas da seguinte forma: A sócio Santa Maria…

BACHARELADO EM GASTRONOMIA Edla Verdiano Hannah Nery Mamede Neto Paula Lobo Vitor Castro A MANIPULAÇÃO DA CARNE DE SOL NA SUA ORIGEM E NOS DIAS ATUAIS Salvador 2013 Edla Verdiano Hannah Nery Mamede Neto Paula Lobo Vitor Castro A MANIPULAÇÃO DA CARNE DE SOL NA SUA ORIGEM E NOS DIAS ATUAIS Trabalho apresentado à professora Tereza Braga como avaliação parcial da matéria NUT A23 - História da Gastronomia. Salvador 2013 Introdução A carne de sol trata-se…