empreendedorismo

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ALIMENTOS CONGELADOS

FICHA TÉCNICA
Setor da Economia: secundário
Ramo de Atividade: indústria
Tipo de Negócio: produção e comercialização de alimentos congelados
Produtos ofertados: alimentos congelados
Investimento inicial: R $ 70 mil
Área mínima: 60m²
APRESENTAÇÃO
A indústria de alimentos congelados surgiu nos Estados Unidos na década de 70 e somente nos anos 80 apareceu no Brasil, juntamente com o surgimento dos freezers domésticos, em um período de alta inflação, no qual as pessoas precisavam estocar uma grande quantidade de alimentos. A partir daí, rapidamente os congelados ocuparam um espaço no cardápio dos brasileiros de classe média e alta, principalmente em regiões onde a participação das mulheres no mercado de trabalho é grande. Os pratos congelados, como se sabe, são uma boa pedida para quem não tem tempo ou não quer cozinhar em casa. Ainda mais nas cidades grandes do País, onde muitas pessoas moram sozinhas e outras tantas passam o dia correndo de um lado para o outro. Ao contrário do que muita gente imagina, a comida congelada pode ser muito saborosa e nutritiva, e o número de consumidores só tem aumentado a cada ano. Portanto, se você sabe cozinhar e tem disposição para encarar o fogão durante horas a fio, eis ai uma oportunidade de transformar sua cozinha em local para ganhar dinheiro. Os consumidores de alimentos congelados caracterizam-se como exigentes e sofisticados sendo, portanto, a qualidade dos produtos, as condições de higiene, a criatividade na escolha do cardápio e no preparo dos pratos, requisitos essenciais e fatores fundamentais para o sucesso da empresa.
MERCADO
A participação crescente das mulheres no mercado de trabalho e a escassez de mão-de-obra para as atividades domésticas são as grandes impulsionadoras do mercado de congelados, que permitem melhor aproveitamento do pouco tempo que resta no convívio familiar. Os produtos congelados são consumidos por grande parte da população