Aproveitamento De Frutas

Projeto............................................................................................................5 3 EXEMPLOS DE RECEITAS..............................................................................6 3.1 Suco de cascas de frutas...............................................................................6 3.2 Pizza fingida...................................................................................................6 4 CONCLUSÃO...............................

FICHA DO ABACAXI Nome científico Ananas comosus L. Merril Família Bromeliaceae Considerado o “Rei das Frutas”, por sua beleza, o abacaxi é uma das frutas tropicais mais famosas. É nativa da América e pertence à família das bromeliáceas. Na verdade, o abacaxi é uma infrutescência – cada frutilho é um fruto independente que se funde com os outros no processo de crescimento em uma espiral sobre o eixo central (miolo). Um abacaxi possui em média 100 a 200 frutilhos que…

cresce cada vez mais a importância dada ao aproveitamento integral dos alimentos, seja pela economia financeira que esta atitude promove, principalmente a nível domiciliar, seja pelos benefícios nutricionais, uma vez que para a maioria dos alimentos, as partes normalmente descartadas são mais ricas nutricionalmente do que as comestíveis - caso dos talos e cascas de muitos vegetais e frutas (OLIVEIRA,1993; GONDIM, 2005; SANTOS, 2001). Sendo assim, o aproveitamento integral dos alimentos…

Casca de Banana Empanada Coincidentemente, hoje passou na tv uma matéria sobre o aproveitamento total dos alimentos. Peguei a entrevista pela metade, mas andei pesquisando e olha o que eu encontrei: INGREDIENTES 6 cascas de banana madura 1 xícara de farinha de rosca 1 xícara de farinha de trigo 3 dentes de alho, sal a gosto 2 ovos MODO DE PREPARO Lavar as cascas das bananas em água corrente. Cortar as pontas. Retirar as cascas na forma de bifes, sem parti-las.

FACULDADE MAURICIO DE NASSAU Ana Lúcia Monteiro da Silva APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS Maceió 2014 FACULDADE MAURICIO DE NASSAU Ana Lúcia Monteiro da Silva APROVEITAMENTO INTEGRAL DOS ALIMENTOS Trabalho realizado no 2º período de Gastronomia, noturno, sob orientação da Professora Mariana Paranhos Bernades, disciplina Cozinha Italiana, turna B. Maceió …

inteiro? Antes, precisamos entender os dois tipos de lixo: orgânico e reciclável. O lixo orgânico deve estar separado daquilo que é reciclável, mas podemos reaproveitá-lo. Material orgânico: Tudo o que é resto de comida, de animais, de plantas e frutas é considerado lixo, propriamente dito. Ou seja, você deve acondicioná-los num único recipiente. Material reciclável: É praticamente tudo o que é fabricado pelo homem: material plástico, latas de alumínio e ferro, garrafas de…

de vida;  Alimentação saudável;  Sustentabilidade;  Agregar valor ao produto;  Agricultura familiar. O QUE É A EMPRESA? Top Fruits é uma linha de polpas tropicais e néctares para quem busca o sabor original da fruta. É produzido sem conservantes, a partir de frutas cuidadosamente selecionadas, garantindo o máximo de nutrientes. Ideal para quem quer uma alimentação saudável. TOP FRUITS Razão social : TFPE LTDA Nome de fantasia : Top Fruits CNPJ : 05.572.387/0001-42…

especialmente no tocante à merenda escolar 4 – Justificativa - Visando demonstrar a necessidade de uma melhoria da qualidade de vida, a partir de uma alimentação saudável, propomos o presente projeto visando, o consumo de alimentos saudáveis como frutas e verduras e saladas cruas, que enriquecerão a merenda escolar e contribuirão para a mudança de hábitos alimentares que, favoreçam a manutenção da saúde. 5 – Objetivos Gerais - Desenvolver o hábito de aproveitar os espaços…

SECAGEM SOLAR DA FRUTA DE JABUTICABA *Caroline Regina Fuzinato Pavan ________________________________________ RESUMO Este trabalho teve como Objetivo avaliar a secagem da fruta de Jabuticaba em uma estufa solar. A jabuticaba por ser rica em vitaminas e auxiliar em algumas doenças, é fundamental estudo de sua desidratação, para que seja encontrada desidratada em estabelecimentos comerciais, mesmo fora de sua temporada de colheita. O secador desenvolvido por aquecimento de energia…

APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS: PRODUÇÃO DE ENZIMAS A PARTIR DA CASCA DE COCO VERDE MARIA ALICE ZARUR COELHO * SELMA GOMES FERREIRA LEITE * MORSYLEIDE DE FREITAS ROSA ** ANGELA APARECIDA LEMOS FURTADO *** Investigou-se o aproveitamento da casca do coco verde, mediante fermentação semi-sólida, para produção de enzimas. A casca de coco foi previamente desidratada, moída e classificada em três diferentes granulometrias, ou seja, 14, 28 e 32 mesh Tyler. Todas as…