Fluidos supercríticos

FLUIDOS SUPERCRÍTICOS Aldo Adolar Maul Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas Depto. Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica aldomaul@usp.br PESQUISA Situação atual e futuro da extração supercrítica os últimos vinte anos, a extração por fluido supercrítico (SFE) e a cromatografia supercrítica (SFC) conquistaram um lugar de destaque tanto na química analítica quanto nos processos industriais. A extração por fluido supercrítico é geralmente mais rápida que a extração líquida e quando usa o bióxido de carbono como solvente, muito mais ecológica. De fato, boa parte da ênfase dada à SFE vem da necessidade de substituir solventes orgânicos devido a pressões internacionais dos ambientalistas e também devido à tendência de um rápido aumento dos custos industriais. Em conseqüência, a SFE tornou-se uma alternativa importante na extração de materiais de plantas em escala industrial. Acima de uma certa temperatura e pressão, os gases passam para um estado intermediário entre o líquido e o gasoso: tornam-se “supercríticos”, podendo então agir como solventes. O bióxido de carbono em estado supercrítico pode dissolver ou incorporar a maioria das moléculas orgânicas. Já utilizado pela indústria agro-alimentar, está conquistando as indústrias farmacêutica e cosmética. O presente trabalho tem como objetivo apresentar o atual estágio de utilização, as vantagens e desvantagens, os princípios e as perspectivas futuras de aplicação da tecnologia de

como requisito parcial de avaliação da disciplina de Operações Unitárias III, do curso de Engenharia Química, da UNIOESTE – Campus Toledo. Professor: Dr. Aparecido N. Módenes TOLEDO 2012 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 3 1 - FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 4 1.1. EXTRAÇÃO 4 1.2. EXTRAÇÃO SUPERCÍTICA (SFE) 4 1.2.1 – EXTRAÇÃO DE SÓLIDOS POR FLUIDO SUPERCRÍTICO 5 1.2.2 – EXTRAÇÃO DE LÍQUIDOS POR FLUIDO SUPERCRÍTICO 6 1.3 – FLUIDOS SUPERCRÍTICOS 6 2 - VANTAGENS E DESVANTAGENS…

a extração supercrítica, esta ocorre utilizando um fluido supercrítico, este fluido apresenta características tanto de líquidos como de gases, sendo que o meio extrator mais utilizado é o dióxido de carbono. Um fator importante é que nesta operação consegue-se fazer o reciclo do meio extrator, sendo este completamente reaproveitado. Porém, o custo de implantação é elevado, sendo que esta não se torna viável para processos que não produzam produtos de alto valor agregado. ÍNDICE…

Técnicas de aplicação de fluídos supercríticos Cromatografia com fluído supercrítico Extração com fluído supercrítico Fluido supercrítico é toda substância que se encontrar em condições de pressão e temperatura superiores aos seus parâmetros críticos. Este ponto é denominado ponto crítico3, e nele acaba-se a interface gás/líquido, pois a partir deste ponto encontra-se uma única fase supercrítica. O ponto crítico marca a temperatura mais alta de coexistência de duas…

1. O que é um fluido supercrítico? É um fluido em que acima do seu ponto critico os gases não mais podem ser liquefeitos. Assim em função do aumento da densidade passam para o que alguns consideram um estado intermediário entre o líquido e o gasoso: tornam-se "supercríticos" e podem então agir em parte como solventes. Um fluido supercrítico é qualquer fluido que esteja a uma temperatura acima da sua temperatura crítica e da sua…

científico e tecnológico: o uso de fluidos supercríticos. Na prática, o estado supercrítico é obtido elevando-se a pressão e a temperatura de um gás ou de um líquido de forma que se altere o estado de agregação e, como consequência, modifique as propriedades da substância de interesse. Esta alteração do estado de agregação em função de mudanças na pressão e na temperatura de um gás ou líquido conduz a uma mudança na densidade e no poder de solvatação, o que modifica o comportamento…

Superfluido de Polaritons 07 Colóides 08 Fluido Supercrítico 09 Conclusão 10 Referência Bibliográfica 11 Introdução Toda matéria é constituída de pequenas partículas e, dependendo do maior ou menor grau de agregação e agitação entre elas, pode ser encontrada em diferentes estados físicos. As pedras, o gelo e a madeira são…

Introdução Neste trabalho será apresentado três artigos sobre a termodinâmica com aplicação na engenharia de alimentos. O primeiro artigo é sobre a determinação da pressão de vapor de alguns compostos orgânicos por cromatografia gasosa, já que alguns desses compostos têm seus dados experimentais escassos devido à alta volatilidade ou facilidade à degradação em baixas temperaturas. O segundo artigo apresentado é sobre a β-galactosidase uma enzima importante que atua na hidrólise da…

Liofilização O processo de liofilização, também conhecido como criodessecação, consiste na desidratação de produtos a baixa pressão (vácuo) e a baixas temperaturas, com a finalidade de preservar, por exemplo, alimentos perecíveis, princípios ativos farmacêuticos, entre outros. Esse processo se baseia no congelamento da amostra que se deseja liofilizar, e a posterior sublimação da água contida na mesma. O índice de água extremamente reduzido que resulta do procedimento inibe a ação dos…

processamento dos produtos (Wang et al., 2005). Uma alternativa que surgiu durante a última década, é o processamento com fluido supercrítico. Existem várias técnicas de precipitação utilizando fluidos supercríticos, como Rápida Expansão de Soluções Supercríticas (RESS) e Impregnação de Solventes Supercríticos (SSI) que utilizam fluidos supercríticos como solventes; Partículas a partir de Soluções Saturadas de Gás (PGSS) que utiliza os fluidos pressurizados como solutos; e Antissolvente…