Análise Das Boas Práticas Na Industria

VI SIMPÓSIO DE CIÊNCIAS DA UNESP – DRACENA VII ENCONTRO DE ZOOTECNIA – UNESP DRACENA DRACENA, 06 A 08 DE OUTUBRO DE 2010 REVISÃO DE LITERATURA BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM ABATEDOURO DE AVES 1Garcia, R.G., 1Fernandes, J.M., 1Francisco, N.S., 1Belloni, M., 1Oliveira, A.B.M. O., 1Pilecco, M. 1Faculdade de Ciências Agrárias, Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD), Dourados, MS. INTRODUÇÃO: No mercado de produtos alimentícios, a qualidade dos produtos deixou de ser uma…

dados da Associação Brasileira da Indústria da Panificação e Confeitaria - ABIP. Muitos desses estabelecimentos têm caráter familiar e estão distribuídos em todas as regiões do país. Os produtos panificados representam 10% do consumo de alimentos do país e o mercado tem registrado crescimento nas vendas (11% em 2008 e 13% em 2009), apesar da crise econômica mundial. As padarias representam um segmento dos mais tradicionais do Brasil, combinando atividades de indústria e de…

Produção Alimentícia Ana Virgínia Marinho Silveira Paulo Ricardo Santos Dutra Programa Boas Práticas de Fabricação ISBN 978-85-7946-131-6 UFRPE Universidade 9 788579 461316 Prog_Boas_Prat_Fab_Capa_AZ.indd 1 Federal Rural de Pernambuco 03/09/12 16:51 Programa Boas Práticas de Fabricação Ana Virgínia Marinho Silveira Paulo Ricardo Santos Dutra UFRPE/CODAI 2012 Presidência da República Federativa do Brasil Ministério da Educação Secretaria de Educação a Distância © Colégio…

BOAS PRATICAS DE FABRICAÇÃO E LABORATORIO SUMARIO 1.0 Introdução...................................................................................................3 2.0 Boas Praticas de Fabricação........................................................................4 2.1 Boas Praticas de Fabricação na Indústria alimentícia....

CAROLINA MATÉ DUREK VERIFICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM INDÚSTRIAS DE LEITE E DERIVADOS, REGISTRADAS NO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL – SIF CURITIBA 2005 ii CAROLINA MATÉ DUREK VERIFICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM INDÚSTRIAS DE LEITE E DERIVADOS, REGISTRADAS NO SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL – SIF Dissertação apresentada como requisito parcial à obtenção do grau de Mestre em Ciências Veterinárias, Curso de pósgraduação em Medicina Veterinária, Setor de…

Benchmkg CONFIDENTIAL Quem Somos? Independent Project Analysis Intro Dados – Fundada em 1987 visando prover uma visão única através de pesquisas na área de projetos para as indústrias de petróleo, refino e mineração. – Vinte e cinco anos de pesquisas na área de projetos. – Devotada exclusivamente a análise de projetos de capitais desenvolvendo pesquisas empíricas – Unidades nos Estados Unidos, Brasil, Europa, Singapura, Austrália e China Benchmkg A missão da IPA é…

Introdução: A Indústria farmacêutica é responsável por produzir medicamentos. É uma atividade licenciada para pesquisar, desenvolver, comercializar e distribuir drogas farmacêuticas. Muitas das companhias da indústria farmacêuticas surgiram nos finais do século 19 e início do século 20. As principais descobertas aconteceram em torno das décadas de 1920 a 1930. Nos últimos anos surgiram no Brasil os medicamentos genéricos que são alternativas às medicações tradicionais. De um modo…

4/20/06 8:42 AM Page 163 Um estudo de caso de implementação das boas práticas de fabricação em uma empresa de médio porte do setor farmacêutico – dificuldades e recomendações Carlos César Fiocchi producao@zurita.com.br Paulo Augusto Cauchick Miguel pamiguel@unimep.br Resumo: Este artigo tem como objetivo demonstrar as dificuldades encontradas para o atendimento à norma de Boas Práticas de Fabricação (BPF) em uma empresa farmacêutica de médio porte. O trabalho faz uma breve explanação…

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EMPRESA: PÉ DE FRUTA Página: 02 Data: 22/05/2012 Sumário 1. INTRODUÇÃO E OBJETIVO 2. IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA 3. ÂMBITO DE APLICAÇÃO 4. DEFINIÇÕES 4.1. Boas práticas 4.2. Contaminação 4.3. Desinfecção 4.4. Limpeza 4.5. Manipulação de alimentos 4.6. Material de embalagem 4.7. Pragas 5. REQUISITOS ESSENCIAIS PARA ESTABELECIMENTO 5.1. Localização 5.2. Edifícios e instalações 5.3. Abastecimento de água 5.4.…

Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos A qualidade dos alimentos é um quesito muito importante na indústria alimentícia e é entendida como sendo um conjunto de fatores empregados, desde o plantio até o destino final, para se alcançar a devida qualidade e segurança do alimento. A qualidade respeito às características físicas, químicas, nutricionais e sensoriais do alimentos e também a outros componentes como o seu custo, apresentação, facilidade de manuseio e consumo e…