Análise Das Boas Práticas Na Industria

alimentos devem ser reduzidos ao máximo durante a sua produção. Contudo, a produção de alimentos seguros não é tarefa fácil e requer alguns procedimentos básicos, como controle da fonte, controle do desenvolvimento e do processo dos produtos, boas práticas higiênicas durante a produção, processamento, manipulação, distribuição, estocagem, venda, preparação e utilização, além de uma abordagem preventiva. O controle de patógenos de origem alimentar na fonte nem sempre é fácil,…

para a manutenção dos ciclos biológicos, geológicos e químicos, que mantém em equilíbrio os ecossistemas. Tornou-se também indispensável na Indústria Farmacêutica, pois é um dos principais componentes de um medicamento, sendo por este motivo necessário se ter um controle de qualidade para avaliar a eficácia do sistema de tratamento da água por meio de análises exigidas pelos compêndios oficiais, que neste caso, se aplica ao método de purificação por Osmose Reversa. INTRODUÇÃO Tendo…

O PAPEL DO FARMACÊUTICO NA INDÚSTRIA FARMACÊUTICA Profº Responsável: Felipe Fernandes 2015 SUMÁRIO 01 Introdução...................................................................................................... 02 O Profissional (Perfil)..................................................................................... 02 Áreas de Atuação do Farmacêutico na Indústria ........................................... 02 Indústria Cosmética ...............................

avanços nas técnicas de análise dos fármacos e produtos, os equipamentos e suas inovações tecnológicas, a implementação de controles no processo, a melhoria da qualidade dos fornecedores, os importantes avanços das normativas regulatórias, nos quais a ANVISA está inserida, entre outros elementos. Apesar da melhoria na qualidade e do conhecimento técnico-científico exercidos sobre os Insumos Farmacêuticos Ativos (IFAs), nota-se que não existem normas específicas de Boas Práticas de…

futuras; participação da população envolvida; preservação dos recursos naturais e do meio ambiente; elaboração de um sistema social que garanta emprego, segurança social e respeito a outras culturas; programas de educação‖. 2011 Hariessa Cristina Villas Bôas 4 que também gerava a destruição desenfreada dos recursos naturais. Os países industrializados contribuíam para esse quadro com altos índices de consumo. Em 1975, a ONU participa da elaboração do relatório, Dag-Hammarskjöld,…

Paul George Caneja Sarmento Licenciado em Tecnologia e Segurança Alimentar Implementação de um Sistema de Segurança Alimentar (HACCP) numa Indústria de Produção de Iogurte Batido com Pedaços de Ananás e a validação do Sistema. Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar Orientador: Benilde Mendes, Professora Doutora, FCT/UNL Júri: Presidente: Prof. Doutora Ana Luísa Almaça da Cruz Fernando Arguente: Prof. Doutora Maria Fernanda Guedes…

Implantação de boas práticas de fabricação em uma indústria de sucos Livia de Faria Coelho liviafaria@ufv.br Adriana Ferreira de Faria adrianaf@ufv.br Fátima Machado de Souza Lima fatimamslima@yahoo.com.br RESUMO Nos últimos anos, bebidas foram, notadamente, um dos segmentos industriais que mais se organizaram para atender às novas condições de consumo. Com a globalização da indústria de alimentos, a oferta por sucos de qualidade e variedades de sabores tem expandido visivelmente.

CONTEÚDO CONTEÚDO 3 1.INTRODUÇÃO 4 2.OBJETIVO 5 3.APRESENTAÇÃO DA EMPRESA 6 4.APLICAÇÃO DAS ATIVIDADES 7 5.BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO (BPF). 16 6.ÁGUA DE ABASTECIMENTO. 17 7.TRANSPORTE. 18 8.INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS. 18 9.EQUIPAMENTOS E UTENSILIOS 19 10.PRATICAS SANITÁRIA 20 10.1Controle de saúde dos funcionários 20 10.2Limpeza e sanitização 20 11.TÚNEL DE CONGELAMENTO 21 12.CÂMARA DE ESTOCAGEM DE CONGELADOS (CONTAINER) 21 13.CÂMARA DE ESTOCAGEM…

padrões, identificando, a partir de dados estatísticos, as tendências para variações significativas, eliminá-las e controla-las com o objetivo de reduzir cada vez mais as mesmas. O desenvolvimento da utilização de técnicas e métodos estatísticos para analise e solução de problemas ganhou importância no campo industrial a partir de 1924, Após a 2° Guerra o CEP surgiu como a ferramenta ideal para o eficiente, seguro e rápido controle e aperfeiçoamento dos processos produtivos. - número…

por parte das empresas, apresentando não só as consequências desses pensamentos como também uma possibilidade de visão futura do mercado. O autor inicia o primeiro capítulo com uma reflexão sobre as diferenças entre as teorias dos professores e a prática utilizada pelos empresários. A sugestão dada por Levitt é que as duas profissões diminuam suas reputações ao invés de aumentá-las, visto que os professores além de ensinarem, também são pagos para pensar. Porém, o que falta a eles é a…