Antropologia E Nutrição

8. Identidade cultural na atualidade: multiculturalismo e tribalismo urbano BIBLIOGRAFIA BÁSICA: “O futuro da antropologia”, in GOMES, Mércio Pereira. Antropologia – ciência do homem, filosofia da cultura. São Paulo: Contexto. 2009. Pp. 205-214. BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR: HALL, Stuart. IDENTIDADE CULTURAL NA PÓS-MODERNIDADE, Rio de Janeiro: DP&A, 2003, 7ª ed. KEMP, K. “Identidade cultural”, in GUERRIERO, S (Org.). ANTROPOS E PSIQUE. O outro e sua subjetividade. São Paulo:

COMIDA E ANTROPOLOGIA Uma breve revisão Sidney W. Mintz Desde seu início como uma ciência da observação próxima a disciplinas como a história natural, a antropologia mostrou grande interesse pela comida e pelo ato de comer. Dificilmente outro comportamento atrai tão rapidamente a atenção de um estranho como a maneira que se come: o quê, onde, como e com que freqüência comemos, e como nos sentimos em relação à comida. O comportamento relativo à comida liga-se diretamente ao sentido de…

conhecimentos sobre nutrição foram coletados por meio de questionário auto-aplicado. O conhecimento foi identificado aplicando-se teste especialmente elaborado. As práticas alimentares, identificadas por meio do registro de alimentos consumidos em três dias, tiveram como variáveis analisadas: o valor energético total, a proporção de macronutrientes, o colesterol, a vitamina A, cálcio e ferro. RESULTADOS: As modificações identificadas foram: aumento dos conhecimentos sobre nutrição,…

Faculdade :União de goyaizes GRADE CURRICULAR DE ENFERMAGEM Período Carga Horária Nº Disciplina Teórica Teórica/Prática Total Pré- requisitos ENF0100 Anatomia Humana 80 20 100 -- ENF0200 Antropologia Filosófica 40 0 40 -- ENF0300 Biologia Celular Básica 30 10 40 -- ENF0400 Bioquímica 60 20 80 -- ENF0500 Introdução à Enfermagem 80 0 80 -- ENF0600 Metodologia da Pesquisa Científica 60 0 60 -- ENF0700 Sociologia aplicada à saúde 30 10 40 -- 1° Total de Horas…

Antropológicas__________________________________ pág. 15 Cultura_______________________________________________ pág. 18 Cultura e Sociedade_____________________________________ pág. 19 Relativismo Cultural_____________________________________ pág. 20 Objecto da Antropologia Cultural___________________________ pág. 21 Trabalho de campo (Aplicação) ____________________________ pág. 22 Conclusão_____________________________________________ pág. 24 Referencias…

antropólogos como Boas, Wissler, Kroeber refutaram esta tese e apresentaram a limitada influência do meio geográfico sobre os fatores culturais, sendo possível existir uma grande diversidade cultural num mesmo ambiente físico. Segundo a moderna antropologia, a cultura age de forma seletiva, e não de maneira casual sobre seu meio ambiente, explorando determinadas possibilidades e limitações ao desenvolvimento. É a cultura e a história cultural de cada grupo que trabalha nesta seleção. …

comunidade para atuar na melhoria de sua qualidade de vida e saúde; • Ação educacional, baseada em uma ação crítica, contextualizada, com valorização dos saberes e práticas populares Contexto e histórico da EAN 1999:Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN)  Estratégias para “Promoção de práticas alimentares e estilos de vida saudáveis”;  Socialização do conhecimento sobre os alimentos e o processo de alimentação;  Prevenção dos problemas nutricionais, desde a desnutrição –…

rápida. A conseqüência desse hábito alimentar é o aumento da tendência à obesidade entre jovens e crianças, principais “alvos” dessa nova alimentação. UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS DA VIDA-DCV CURSO: BACHARELADO EM NUTRIÇÃO Resumo, esquema, e paráfrase Daiane Nunes Silva Trabalho orientado por Maria Noemia Cortes Salvador-Ba 2011 Paráfrases Primeira paráfrase De acordo com Santos (2005, p 1) o objetivo da comunicação da…

celular • Mitose • Meiose 3.3.2. Estrutura da célula procariota CAPÍTULO IV: BIOLOGIA DAS PLANTAS 4.1. Organização estrutural das plantas superiores (Angiospérmicas) 4.1.1. Estrutura macro e microscópica das raízes, Caule e folhas 4.2. Nutrição BIOLOGIA E CIÊNCIAS DA SAÚDE 4 CONTEÚDOS A AVALIAR BIOLOGIA 4.2.1. 4.3. 4.3.1 4.4. 4.5. Nutrientes, mobilização e digestão de reservas e assimilação do azoto Transporte Absorção de água e…

alimentação de pacientes idosos hospitalizados que constituem um grupo em grande risco nutricional. METODOLOGIA O estudo consistiu em uma pesquisa bibliográfica realizada no mês de outubro de 2010, por uma professora do Curso de Graduação em Nutrição da Universidade Castelo Branco – UCB. A bibliografia sobre o tema publicado na última década foi obtida em duas bibliotecas situadas na Cidade do Rio de Janeiro e em bases de dados on line, contendo livros e periódicos científicos.…