Analise Microbiologica De Xaropes

legislação vigente de Boas Práticas de Fabricação”; *os “produtos devem atender aos Regulamentos Técnicos específicos de Aditivos Alimentares e Coadjuvantes de Tecnologia de Fabricação; Contaminantes; Características Macroscópicas, Microscópicas e Microbiológicas; Rotulagem de Alimentos Embalados; Rotulagem Nutricional de Alimentos Embalados; Informação Nutricional Complementar, quando houver; e outras legislações pertinentes” ; *a “utilização de ingrediente que não é usado…

baseou-se no acompanhamento das análises químicas de rotina do Laboratório de Controle de Qualidade da empresa. A empresa desenvolve basicamente três tipos de produtos: óleos essenciais, aromas e frutas (cristalizadas, salmouradas, desidratada) então para cada produto eram realizadas determinadas análises. Determinação do teor dos constituintes carbonílicos, densidade relativa, índice de refração, rotação ótica, determinação da solubilidade em álcool, índice de acidez eram análise…

Carolina, um caminhão próprio, com refrigeração vai até a fazenda, previamente cadastrada e que já passou por todos os teste necessários, buscar o leite, lá colhe-se algumas garrafinha de amostras, que assim que chegarem no laticínio passarão por analises, para verificar se há contaminações e/ou fraudes no leite. O caminhão sai da fazenda e segue então em direção ao laticínio, assim que o mesmo chega lá, é lavado por fora, para que na retirada do leite do mesmo não haja…

sociedade que busca no medicamento manipulado uma alternativa válida para o tratamento a que está sendo submetida. O processo de elaboração de um medicamento manipulado exige um rígido controle já que na maioria das vezes o seu quantitativo impede uma análise farmacopeica de avaliação da qualidade do produto final. Essa qualidade é obtida por meio de um processo de formulação totalmente controlado, que conduz ao produto final. Para tal, é necessário ter em mãos insumos farmacêuticos…

fabricação de açúcar, com aproximadamente 15º Brix, entra em um conjunto de 06 vasos evaporadores de múltiplo efeito, visando concentra-lo até cerca de 65º Brix com a evaporação de cerca de 85% da água existente, transformando-se em “xarope”. Na segunda etapa o “xarope” é bombeado a 08 cozedores para concentrá-lo ainda mais (evaporação de 13-14% da água). O vapor que aquece as calandras dos dois primeiros vasos é proveniente das caldeiras, e o condensado gerado é chamado de condensado de…

água dis ponível em abundância e de boa qualidade, e se ainda exposto ao sol, principalmente pela manhã. O SOLO O solo deve ser leve e fértil para que as raízes tenham facilidade de penetrar e desenvolver. Tendo disponibilidade é bom fazer a análise do solo, principalmente se tratando de horta comercial. Quanto ao aspecto físico do solo, pode ser melhorado, no seu preparo, incorporando no mesmo, esterco e/ou composto orgânico, onde fornecerá nutrientes que ajudarão a reter a…

Farmacoténica II INTRODUÇÃO *Insumo é uma matéria prima que divide-se em 2 grupos, ativo (principio ativo) e inerte (excipientes). *Forma Farmacêutica: é a forma de apresentação do produto final farmacêutico (medicamento). Podem ser líquidas (soluções, xaropes, extratos, tinturas, espíritos, suspensões e emulsoes), semi-sólidas (cremes, géis, pomadas e pastas) ou sólidas (pós, granulados, cápsulas, drágeas, comprimidos, comprimidos revestidos). *Os excipientes possuem diversas…

Higienização de instalações, utensílios e equipamentos 26 13. Higiene pessoal 29 14. Resíduos 30 15. Visitantes 31 16. Controle integrado de pragas 31 17. Análise microbiológica 32 18. Estrutura e edificações 33 19. Referências bibliográficas 37 1. Identificação da empresa 1.1 Razão social: Unidade de Alimentação e Nutrição Le Magnifiqe 1.2…

alimentos a. b. c. d. e. f. g. Principais reações químicas para remoção de resíduos Bacteriologia da Água Principais tipos de superfícies usadas na indústria de alimentos Tipos e níveis de contaminação microbiológica Tipos de resíduos da indústria de alimentos Microbiologia dos produtos alimentícios Análise de Risco e controle de pontos críticos - HACCP Prof. Dr. Octávio Antônio Valsechi 1 MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS CAPÍTULO 1: Alimentos e Microrganismos Os alimentos como…

Formas Farmacêuticas em Fitoterapia Pós (droga vegetal pulverizada):  Partes do vegetal seco; pulverizadas e após, tamisadas.  Formas farmacêuticas empregadas: Cápsulas, comprimidos, tinturas, extratos e etc.  Susceptível de contaminação microbiológica.  Conservação: frascos hermeticamente fechados e de preferência de vidro.  Baixa biodisponibilidade.  Pobre propriedade de preenchimento de cápsulas. 44 Formas Farmacêuticas em Fitoterapia Cápsulas:  Vantagens: Mascaram possíveis