Analise Mel

UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA INSTITUTO DE ARTES E DESIGN BACHARELADO INTERDISCIPLINAR EM ARTES E DESIGN Relatório Técnico Descritivo: Apiário Doçura Analise Comparativa de Rótulo Bacharelado em Artes e Design Juiz de Fora 11/2014 Sumário 1 – Introdução 3

----------------------------------------------------------------- O MEL E SUAS CARACTERÍSTICAS Nivaldo César ALVIM Discente da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia-FAMED (UNITERRA)-Garça-SP-Brasil RESUMO A fonte principal do mel é o néctar das flores, açúcares dissolvidos secretados pelos nectários e colhido pelas abelhas. Através do sabor e aroma, o apicultor faz a tipificação do mel, Assim denomina-se mel de eucalipto aquele cuja predominância aromática e sabor é…

DETERMINAÇÃO DE GLICOSE COMERCIAL EM MEL INDUSTRIALIZADO ATRAVÉS DO TESTE DE LUGOL Bueno, M1; Stieven, A. C2 1 Aluna do curso de Engenharia de Alimentos, Centro Universitário de Várzea Grande - UNIVAG, Várzea Grande 2 Professora Mestre do curso de Engenharia de Alimentos, Centro Universitário de Várzea Grande – UNIVAG, Várzea Grande. O Lugol é frequentemente usado como desinfetante e antisséptico, para a desinfecção de água em emergências e como conservante, também é utilizado…

¹; Alvareli, L. G. ¹; Rombenso, M. N.¹ ANÁLISE DE FALSIFICAÇÃO DO MEL PRODUZIDO EM 8 MUNICÍPIOS DA REGIÃO METROPOLITANA DO VALE DO PARAÍBA, SÃO PAULO. Taubaté 12/11/2014 Barreto, L. M. R. C. ¹; Nordi, J. C. ¹; Faria, L. S. O.¹; Moreira, N. C.¹; Santos, A. L. M. R.¹; Lopes, H. P. ¹; Santos, D. A. N. P.¹; Alvareli, L. G. ¹; Rombenso, M. N.¹ ANÁLISE DE FALSIFICAÇÃO DO MEL PRODUZIDO EM 8 MUNICÍPIOS DA REGIÃO METROPOLITANA…

Este trabalho de pesquisa científica classificada como estudo de caso, visou diagnosticar os principais problemas e entraves na comercialização do mel in natura e da sua penetração no mercado de Cacoal-RO, bem como levantamento de dados e elaboração de sugestões objetivando subsidiar a ACA no que tange a comercialização da sua produção, a qual, foi baseado em pesquisa de campo (descritiva e exploratória) realizada durante a vivência da Residência Social. Através das informações…

DIAGNOSTICO DA QUALIDADE FISICO-QUIMICA E MICROBIOLOGICA DO MEL VIRGEM E INDUSTRIALIZADO Maíra Ferreira Campos1* Ruth de Abreu Araujo2 1 Universidade Estadual do Maranhão, Imperatriz/Ma, mairafercam@hotmail.com 2 Universidade Estadual do Maranhão, Imperatriz/Ma, ruthdeabreu@live.com O mel é considerado um dos alimentos mais puros da natureza, porém quando se trabalha com esse produto é comum encontrar variações na sua composição física, química e biológica, podendo interferir…

referente a uma central meleira em Portugal ÍNDICE I. CARACTERIZAÇÃO DO PROMOTOR 3 II. CARACTERIZAÇÃO GERAL DO PROJECTO 4 III. PLANOS DE INVESTIMENTO E FINANCIAMENTO 9 IV. PLANO DE EXPLORAÇÃO 11 V. ANÁLISE ECONÓMICO-FINANCEIRA 18 VI. INDICADORES 19 VII. CONCLUSÕES 21 I. CARACTERIZAÇÃO DO PROMOTOR 1. Identificação do Promotor |Designação Social:

Gomes Pesquisador Assistente César Augusto Zambrano Colaboradora Fabiana Cherubim Bortoleto Resumo Executivo Este documento tem por finalidade apresentar uma análise mercadológica referente à apicultura, atividade econômica que resulta na produção de mel e outros produtos derivados do trabalho das abelhas. A apicultura brasileira foi impulsionada pela introdução da abelha africana no ano de 1956, quando por um acidente essas abelhas escaparam…

PLANO DE NEGÓCIOS DOS APICULTORES DE SÃO BENTO DO NORTE 2008 PLANOS DE NEGÓCIOS DA UNIDADE DE BENEFICIAMENTO DE MEL DE SÃO BENTO DO NORTE SÃO BENTO DO NORTE/RN, DEZEMBRO DE 2008 SECRETARIA DE DESENVOLVIMENTO TERRITORIAL Secretário Humberto Oliveira Coordenador de Cooperativismo, Negócios e Comércios/SDT Vital de Carvalho Filho COOPERATIVA DOS TRABALHADORES AUTÔNOMOS Presidente da CTA Aurenísia Celestino Figueiredo Brandão Coordenador dos Convênios – MDA/CTA…

humano. Pensar também é uma arte do ser humano.” Autor Desconhecido. RESUMO O mel é um complexo composto utilizado como alimento bem como para fins terapêuticos, utilizado desde a antiguidade e que ao longo do tempo foi sofrendo processos em sua forma de extração, visando à sobrevivência das abelhas e consequentemente a continuidade da produção do mesmo e a geração de lucros. O processo de coleta e extração do mel, assim como de qualquer outro produto alimentício, exige cuidados a fim…