Analise Macro Ambiente Restaurante

ervas e temperos orgânicos garantem uma maior qualidade de vida para o produtor, viabilizando-o social e economicamente. O mercado de temperos secos é dominado por grandes empresas e o mercado consumidor que se resume às vendas em supermercados, restaurantes, mercearias e firmas responsáveis pela distribuição de alimentos para as famílias. O mercado de ervas e temperos orgânicos mostra-se com uma taxa média de crescimento em torno de 30% anuais. A taxa de crescimento do mercado…

................................................16 3.4 Análise do Ponto de Equilíbrio....................................................................................17 3.5 Demonstrativo de Resultados......................................................................................18 3.6 Projeção de Fluxo de Caixa.........................................................................................18 3.7 Análise de Rentabilidade..........................................

dos Santos SOROCABA /SP 2014 SUMARIO 1 INTRODUÇÃO......................................................................................... 2 2 A MONFRAN 3 3 ANALISE DO AMBIENTE 3.1 Economia 4 3.2 Demografia.................... 8 3.3 Ambiente Natural 9 3.4 Cultura 10 4 ANALISE SWOT 11 5 OBJETIVOS 12 6 METAS 12 7 ESTRATÉGIAS 7.1 Segmentação 12 2 Diferenciação 12 3 Posicionamento 12 4 Produto 13 5 Preço 14 7.6 Praça 14 7.7 Promoção 14 8…

Bibliográfica e Estudo de Caso, com uma abordagem quase-expeerimental. O escopo principal é a cadeia de produção de refeições em uma cozinha industrial, desde os pontos de recebimento do insumo para o processo produtivo à entrega do produto, limitando-se ao ambiente e processo da cozinha. O estudo ambienta-se onde o suprimento de refeições coletivas alcança um volume superior a 4.000 ao dia, sendo considerada de grande porte e ideal para aplicação de ferramentas contra o desperdício em…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO..........................................................................................................3 2 Contexto econômico atual do Brasil.................................................................4,5 2.1 O ambiente macro econômico...............................................................................5 2.1.1 Crise Européia.................................................................................................5,6 2.1.1.1 Contexto…

FGV – MBA em Gestão Empresarial Trabalho de Estratégia de Empresas Caso de Negócio: Turismo * Bloco A 1. Quais as tendências do macro ambiente externo? E para o negócio pesquisado quais são as oportunidades e ameaças identificadas? As tendências são de um grande e rápido crescimento da classe de novos viajantes, consolidação dos viajantes atuais, isso devido principalmente ao crescimento do poder de compra da população. As oportunidades são diversas, como…

os: de teor reduzido de calorias, lípidos ou sódio; frutas e hortícolas, além da ausência de gordura hidrogenada; e quanto à tendência dos restaurantes, para a melhoria da qualidade dos alimentos, o maior uso de frutas e hortícolas e a criatividade para elaboração das ementas. Isto devido ao consumo cada vez mais acentuado de refeições realizadas fora do ambiente doméstico, maior oferta de locais com diferentes tipos e qualidade de alimentos, o que reforça a preocupação com o valor…

desenvolvido para os jovens adultos, homens e mulheres entre 19 e 39 anos, trazendo uma proposta de sabor adulto (uva, limão e tangerina) e um design de embalagem mais arrojado. UM MACROAMBIENTE DESAFIADOR, MAS FAVORÁVEL Diversos fatores do macro ambiente levaram a Del Valle a tomar decisões importantes para o crescimento de seu negócio e a conquista de novos mercados, desde a sua fundação. Antes mesmo de entrar no mercado brasileiro, na década de 90 a Del Valle percebeu um aumento…

Benchmarking Funcional ................................................................................................................................... 5 Análise SWOT......................................................................................................................................................... 6 Características da Análise SWOT ....................................................................................................................... 6 Matriz BCG…

dentro do tema escolhido pelo grupo, que foi o restaurante de fast-food McDonald’s. O objetivo é identificar nessa grande empresa a importância dada à Tecnologia da Informação e como são usadas essas ferramentas dentro da organização, o meio usado para segurança, compartilhamento e disseminação de informações e conhecimentos. O mundo contemporâneo é marcado por mudanças constantes e velozes. Como conseqüências, aponta-se o aumento da complexidade do ambiente e o baixo grau de…