Mercadologia massas alimentícias

Estudo de viabilidade mercadológica de massas alimentícias sofisticadas na cidade de São Paulo. 7º etapa Alexandre Gherson Pedro Rovella Rafael Mendonça Santos JOGOS DE EMPRESAS Prof. Roberto Santos São Paulo 2012 SUMÁRIO PESQUISA DE MERCADO 3 1. ANÁLISE DA DEMANDA 3 1.1. Análise Qualitativa da Demanda 3 1.2. Projeção da Demanda 5 2. ANÁLISE MACRO – ESTRUTURAL 6 2.1 Economia 6 2.2 Saúde 7 2.3 Político legal 8 2.4 Tabela com Ameaças e Oportunidades 9 2.5 Conclusão 9 3. ANÁLISE DO RAMO DO NEGÓCIO 10 3.1 Ramo 10 3.2 Caracterização do Ramo e da Cadeia Produtiva 10 3.3 Participação no PIB e no PEA 11 3.4 Evolução histórica do faturamento do setor 11 3.5 Grau de concentração, de profissionalização e de mecanização 11 3.6 Exportações & importações 12 3.7 Tendências 13 3.8 Tabela com Ameaças e Oportunidades 14 3.9 Análise das 5 forças 14 3.10 Conclusão 15 4. ANÁLISE DA OFERTA 15 4.1. Direta 15 4.2. Indireta 16 5. CONCEPÇÃO DO PRODUTO/SERVIÇO 16 5.1. Posicionamento Competitivo & Marketing Mix 16 5.2. Carro-chefe da empresa 16 5.3. Embalagem 16 5.4. Análise SWOT da empresa 17 6. CONCLUSÃO DA PESQUISA DE MERCADO 18 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 19 PESQUISA DE MERCADO 1. ANÁLISE DA DEMANDA 1. Análise Qualitativa da Demanda Características do público alvo: Pessoas pertencentes

PLANEJAMENTO DE MARKETING Pecado Capital Indústria Alimentícia Ltda. Missão da Organização Missão Oferecer ao consumidor produtos de alta qualidade, valor nutritivo e tecnologia, que contribuam para uma alimentação mais saudável e agradável. Manter todos os nossos compromissos em dia também faz parte de nossa missão, pois, nossa maior satisfação é ter clientes que acreditam e confiam em nosso trabalho. Visão Perpetuar a marca, garantindo continuidade de nossos valores, distribuição…

ALIMENTOS FUNDAMENTOS DE MICROSCOPIA ANÁLISE DE SUJIDADES LEVES EM MASSAS ALIMENTICIAS CLEUSA FINCO FRANZEN EDINÉIA SEGALIN ZANIN MARINA ZUFFO Chapecó 2014 INTRODUÇÃO A introdução do macarrão nos hábitos alimentares no Brasil coube aos imigrantes italianos, principalmente na Região Sul. O crescente interesse pelo mesmo, fez surgir no país pequenas fábricas de macarrão, tendo sempre como mão de obra a família italiana. Esta por sua vez, era uma produção rudimentar, de baixo…

MACARRÃO E QUALIDADE NO COZIMENTO Viçosa – MG Outubro/2012 1. INTRODUÇÃO As massas alimentícias abrangem um setor da indústria de alimentos que recentemente vemse expandindo no mercado mundial, de maneira que sua utilização pelo mercado consumidor apresenta variabilidade em relação ao valor gastronômicoe nutricional. Segundo o regulamento técnico para fixação de identidade e qualidade da massa alimentícia (BRASIL, 2000), massa alimentícia é o produto não fermentado,…

agradável para este problema. Com um portfólio abrangente para todos os gostos, sua nova linha de produtos foi desenvolvida especificamente para chegar à casa dos brasileiros, facilitando e acelerando suas refeições com muito sabor e qualidade. Os novos produtos foram desenvolvidos para reduzir o tempo gasto na cozinha para que possa ser utilizado com as necessidades primordiais do dia-a-dia. As massas frescas apresentam uma característica diferencial onde o tempo de cozimento é…

ESCOLA SUPERIOR DE ADMINISTRAÇÃO, MARKETING E COMUNICAÇÃO JOÃO MANOEL MACHADO JOSÉ ROBERTO DE ALMEIDA BARROS LUIZ HENRIQUE TRINDADE BUENO MARIANA SILVA TELES ROGÉRIO AUGUSTO PINHEIRO THAIS CRISTINA GUERREIRO ANÁLISE SETORIAL PARA UM GRUPO INTERNACIONAL: INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA CAMPINAS – SÃO PAULO 2011 ESCOLA SUPERIOR DE ADMINISTRAÇÃO, MARKETING E COMUNICAÇÃO JOÃO MANOEL MACHADO JOSÉ ROBERTO DE ALMEIDA BARROS LUIZ HENRIQUE TRINDADE BUENO MARIANA SILVA TELES…

MASSA ALIMENTÍCIA ADICIONADA DE TRIGO FERMENTADO COM AGARICUS BRASILIENSES Ivan Guilherme Hartmann (acadêmico-UNICENTRO), Sara Bandeira Emiliano (acadêmico-UNICENTRO), Herta Stutz Dalla Santa, Melissa dos Santos Raymundo (Orientador), e-mail: msraymundo@unicentro.br. Universidade Estadual do Centro-Oeste, Setor de Ciências Exatas e de Tecnologia, Departamento de Engenharia de Alimentos, Guarapuava/PR. Palavras-chave: alimento nutracêutico, cogumelo, macarrão. Resumo:…

TECNOLOGIA EM MASSA ALIMENTÍCIA: UTILIZAÇÃO DE HEMOCOMPONENTE BOVINO COMO COMPLEMENTO PROTEICO BIAGI Tatiane Michele de1, DUTRA Michele Fernanda Souza2 Ma. LIMA, Elisete Peixoto³ 1,2 Acadêmicas do Curso de Graduação em Tecnologia em Processos Químicos, do Centro Universitário de Lins - Unilins, Lins-SP, Brasil. 3 Docente do Curso de Graduação em Tecnologia em Processos Químicos, do Centro Universitário de Lins - Unilins, Lins-SP, Brasil. Resumo O plasma bovino proveniente do sangue…

11 4.1 Matérias ........................................................................................................................... 11 4.2 Métodos ........................................................................................................................... 12 4.2.1 Obtenção da farinha ............................................................................................... 12 4.2.2 Obtenção da massa fresca de…

teorias e das técnicas. E aos amigos e namorados, que sempre estiveram presente nesta caminhada, nos dando força e que festejarão conosco mais esta vitória. AGRADECIMENTOS Agradecemos a nossos pais e irmãos, pelo alicerce que formam em nossas vidas diária, construído pelo incentivo, confiança, apoio, força e amor em todos os momentos. Ao Professor Manoel Soares Soares Júnior, admirado orientador, pela confiança, amizade, paciência e orientação, sem as quais nada poderia ter…