Mercadologia massas alimentícias

Estudo de viabilidade mercadológica de massas alimentícias sofisticadas na cidade de São Paulo.

7º etapa

Alexandre Gherson
Pedro Rovella
Rafael Mendonça Santos

JOGOS DE EMPRESAS
Prof. Roberto Santos

São Paulo
2012

SUMÁRIO

PESQUISA DE MERCADO 3
1. ANÁLISE DA DEMANDA 3 1.1. Análise Qualitativa da Demanda 3 1.2. Projeção da Demanda 5
2. ANÁLISE MACRO – ESTRUTURAL 6 2.1 Economia 6 2.2 Saúde 7 2.3 Político legal 8 2.4 Tabela com Ameaças e Oportunidades 9 2.5 Conclusão 9
3. ANÁLISE DO RAMO DO NEGÓCIO 10 3.1 Ramo 10 3.2 Caracterização do Ramo e da Cadeia Produtiva 10 3.3 Participação no PIB e no PEA 11 3.4 Evolução histórica do faturamento do setor 11 3.5 Grau de concentração, de profissionalização e de mecanização 11 3.6 Exportações & importações 12 3.7 Tendências 13 3.8 Tabela com Ameaças e Oportunidades 14 3.9 Análise das 5 forças 14 3.10 Conclusão 15
4. ANÁLISE DA OFERTA 15 4.1. Direta 15 4.2. Indireta 16
5. CONCEPÇÃO DO PRODUTO/SERVIÇO 16 5.1. Posicionamento Competitivo & Marketing Mix 16 5.2. Carro-chefe da empresa 16 5.3. Embalagem 16 5.4. Análise SWOT da empresa 17
6. CONCLUSÃO DA PESQUISA DE MERCADO 18
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 19

PESQUISA DE MERCADO

1. ANÁLISE DA DEMANDA

1. Análise Qualitativa da Demanda

Características do público alvo: Pessoas pertencentes à Classe A e B localizadas na cidade de São Paulo, que compreendem a faixa etária entre 40 anos e 70 anos; dão preferência a alimentos considerados Premium, sofisticados, eles se preocupam com a saúde optando por produtos mais saudáveis como light e diet.

De acordo com pesquisa do Centro de Políticas Sociais da Fundação Getulio Vargas (FGV, 2011), as classes A e B cresceram mais do que a classe C no período de 2003 a 2011 – 69,1% contra 60,1%. A diferença é que em números absolutos, o