Alimentacao mundial - uma reflexao sobre a historia

RESENHA CRITICA DESCRITIVA ALIMENTACAO MUNDIAL – UMA REFLEXAO SOBRE A HISTORIA Na apresentação dos textos são mostrados pontos fortes a respeito da alimentação em seu contexto atual e histórico. As autoras ressaltam a importância da alimentação, que e evidenciada como fator primordial na rotina diária da humanidade. Foi feito um estudo retrospectivo para que a alimentação seja vista de uma forma panorâmica, tendo em vista a historia da alimentação de acordo com a forma em que a comida era adquirida e preparada em varias épocas e em vários países do mundo. E mostrado que a desigualdade na distribuição dos alimentos e mundial, consequentemente aumentando a incidência de fome e doenças causadas pela mesma. Outro ponto forte aqui apresentado e a abastada oferta de alimentos nos países desenvolvidos, mas que nem sempre e adequada nutricionalmente falando, já que seus excessos e forma de consumo inadequada também podem trazer riscos a saúde. Desde a pre – historia ate os dias atuais, o homem vem buscando novos conhecimentos gastronômicos, desde a busca de alimentos, modo de preparo, melhores combinações, maneiras diferentes de conservação, enfim, ate os dias atuais o homem associa a alimentação ao prazer de comer, de preparar seu alimento. Os hábitos mudam de acordo com a cultura de cada povo, com a religião, época vivida, mas o alimentação e sempre vista da mesma maneira, precisa-se de alimentar para sobreviver e para que isso aconteça e preciso que haja uma…

Alimentação mundial – uma reflexão sobre a história Edeli Simioni de AbreuI; Isabel Cristina VianaII; Rosymaura Baena MorenoII; Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva TorresIII IDoutoranda do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, São Paulo, SP IIMestre do Departamento de Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, São Paulo, SP IIIProfessora Associada - Livre Docente do Departamento de Nutrição, da…

– DISCIPLINA DE BIOQUÍMICA Profª Mª Etelvina Pereira da Fonseca A composição dos alimentos: o que são carboidratos, lipídios e proteínas Alimentação equilibrada deve ser muito variada, colorida e ter proporções adequadas dos macronutrientes, distribuídos entre 4 e 6 refeições diárias. Cada vez mais a população tem se preocupado com a qualidade e não só com a quantidade dos alimentos ingeridos. A alimentação equilibrada, aliás, deve ser variada, colorida e ter…

ALIMENTAÇÃO MUNDIAL - UMA REFLEXÃO SOBRE A HISTÓRIA Edeli Simioni de Abreu* Isabel Cristina Viana** Rosymaura Baena Moreno** Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva Torres*** RESUMO: A alimentação é fator primordial na rotina diária da humanidade, não apenas por ser necessidade básica, mas principalmente porque a sua obtenção tornou-se um problema de saúde pública, uma vez que o excesso ou falta podem causar doenças. O objetivo desse trabalho é fazer um estudo retrospectivo que…

ALIMENTAÇÃO MUNDIAL - UMA REFLEXÃO SOBRE A HISTÓRIA 1- Como o contato entre diferentes povos pode influenciar o padrão alimentar? Com o estudo da gastronomia mundial foi possível conhecer a arte de cozinhar e o prazer de comer, pois as condições naturais de vida são variáveis. São influenciadas pela latitude, pela natureza do solo, proximidade do mar , clima e tc. Condicionados fortemente à disponibilidade de alimentos estão também os hábitos alimentares- disposição duradoura…

pelos alunos Documentação consultada Apreciação/Reflexão sobre o trabalho realizado Anexos 2 Apresentação  O tema a escolher para este projecto esteve limitado à data em que decorreu esta acção de formação e aos conteúdos que estava a leccionar nas turmas de Ciências da Natureza do 6ºano.  Como o problema da Alimentação nos jovens é um tema actual e com graves repercussões no seu futuro, pensei trabalhar este tema envolvendo a disciplina de Ciências da Natureza,…

Universidade Salgado de Oliveira Pró – Reitoria Acadêmica do Curso de Nutrição. Cláudia Ribeiro Gonçales Santos Priscila Evaristo Célia Pereira da Silva HISTÓRIA DO ALIMENTO ATRAVÉS DOS TEMPOS. Trabalho de nutrição e Sociedade. História da alimentação através dos tempos. Sumário: INTRODUÇÃO........................................................................................................................ 3…

Resumo da historia da Nutrição E comum observarmos os movimentos na historia através de guerras e revoluções ou de motivações por politicas, econômicos e sociais, e muitas vezes nos esquecermos que por traz do desenrolar dos fatos histórico podem existir razões diretamente relacionadas a um ato básico necessário ao funcionamento biológico do organismo humano; a alimentação a historia pode ser também entendida através da evolução dos hábitos e costumes alimentares, além de ser…

buscamos atingir ao desenvolvermos o nosso trabalho são: • Diferenciar o conceito de Ciências de Conhecimento Científico; • Conhecer os principais pontos da história das Ciências e da Matemática no Ensino Fundamental; • Promover uma retrospectiva da trajetória histórica do ensino de Matemática e de Ciências; • Desenvolver um ensino baseado na interdisciplinaridade e analisar o papel exercido no Ensino Fundamental; • Abordar o Ensino de Ciências Naturais e…

Alimentação, história e obesidade Durante a história da humanidade, até os dias de hoje, muito se estudou e se observou sobre alimentação e alem disso, sua relação com afetividade. Pantoja e Goens (2011), discorrem que ao longo do tempo e em diferentes contextos, o aleitamento materno tem sido enfatizado como importante fator para o desenvolvimento físico, sobretudo emocional da criança. Em decorrência do modelo vigente de sociedade, o papel desempenhado pela figura materna sofreram…