Administração em hotelaria

1 FACISA RELATÓRIO DE ADMINISTRAÇÃO HOTELEIRA Leonardo Bezerra Salomoni Orientador a Prof ª Rosa Tânia 2 LOCAL (PREENCHER) 2005 MARIA ALINE MOTTA DAS NEVES RELATÓRIO DE ADMINISTRAÇÃO HOTELEIRA Relatório de estágio apresentado a FACISA para a obtenção do titulo de Graduação em Administração de Qualidade. Sob a 3 orientação da Prof ª Rosa Tânia LOCAL (PREENCHER) 2005 MARIA ALINE MOTTA DAS NEVES RELATÓRIO DE ADMINISTRAÇÃO HOTELEIRA Aprovado em ____/____/____ Banca Examinadora: __________________________________________________________ Profº PREENCHER 4 Professor Orientador Instituição a que pertence __________________________________________________________ (nome do 2º membro da banca) Instituição a que pertence __________________________________________________________ (nome do 3º membro da banca) Instituição a que pertence LOCAL (PREENCHER) 2005 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 2. QUALIDADE TOTAL X QUALIDADE PESSOAL 3. TREINAMENTO 3.1 - Treinamento: modelo 3.1.1 - Coaching 3.1.2 - Capacitação de pessoal/treinamento 3.1.3 - Curva de aprendizagem 01 03 06 09 09 12 20 5 4. COMPETÊNCIAS INDIVIDUAIS 4.1 - Desenvolvimento de Competências e Aprendizagem Organizacional 4.2 - Ciclo de Aprendizagem Vivencial segundo Kolb 4.3 - Cinco Disciplinas de Aprendizagem segundo Senge 4.4 - Instâncias Organizacionais de Aprendizagem segundo Swieringa 4.5 - Gestão do Conhecimento e Desenvolvimento de Competências 4.6 - Capacitação…

1 http://www.passandoalimpo.com.br/ http://passandoalimpoatendimento.blogspot.com.br/ Contato: atendimento@passandoalimpo.com.br Tel: (11) 2574-0569 / 96340-1849 ADMINISTRAÇÃO DE CUSTOS EM HOTELARIA A correta formação de preços de venda é questão fundamental para a sobrevivência e o crescimento auto-sustentado das empresas, independentemente de seus portes e suas áreas de atuação. Somente atrás de uma política eficiente de preços, as empresas poderão atingir seus objetivos de…

GESTÃO HOSPITALAR E HOTELARIA ¸Ementa: Apresentação dos fundamentos da gestão em hotelaria hospitalar e sua evolução histórica. Estudo e análise da arquitetura e procedimentos operacionais ligados à hotelaria hospitalar. Desenvolvimento de conhecimentos inerentes às boas práticas de atendimento, no que concerne à qualidade em serviços de hotelaria na administração hospitalar. ¸ Bibliografia Básica ÿ CANDIDO, Índio; MORAES, Ornelio D.; VIEIRA, Elenara V. de.…

INSTITUTO BRASILEIRO DE PÓS GRADUAÇÃO E EXTENSÃO CENTRO UNIVERSITÁRIO UNINTER Sandra Ribeiro Cunha ADMINISTRAÇÃO HOSPITALAR COM ENFOQUE NA EXCELÊNCIA DO ATENDIMENTO AO PACIENTE Parauapebas – Pará 2012 Sandra Ribeiro Cunha ADMINISTRAÇÃO HOSPITALAR COM ENFOQUE NA EXCELÊNCIA DO ATENDIMENTO AO PACIENTE Trabalho apresentado ao Curso de Especialização em Gestão de Pessoas, como requisito para a obtenção de nota referente…

A HISTÓRIA DA HOTELARIA A hotelaria é bem mais antiga do que se imagina. Não há registros precisos que informam o início desta atividade de acordo com a pesquisa. 2.1 A Hotelaria no Mundo Um marco seria que a hotelaria no mundo teve início na Grécia antiga. Os meios de hospedagem possuem sua origem nos balneários e na hospedaria com cerca de 10 mil metros quadrados com objetivo de abrigar os visitantes durante os jogos olímpicos, onde esse tipo teria sido a primeira forma de…

PERFIL DO GESTOR E DA ÁREA DE HOTELARIA HOSPITALAR NO BRASIL BRUNA HEVELLINE PIRES SÃO PAULO 2013 INSTITUTO DE ENSINO E PESQUISA DO HOSPITAL ISRAELITA ALBERT EINSTEIN PERFIL DO GESTOR E DA ÁREA DE HOTELARIA HOSPITALAR NO BRASIL BRUNA HEVELINE PIRES Agradeço, primeiramente, a Deus por ter me permitido estar aqui fazendo esse…

UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA Centro de Excelência em Turismo Curso de Especialização Formação de Consultores em Turismo HUMANIZAÇÃO EM HOSPITAIS POR MEIO DA HOTELARIA: UMA FORMA DE AGREGAR VALOR À ADMINISTRAÇÃO HOSPITALAR O CASO HOSPITAL LÚCIO REBELO Maria Elisa Catani Batista Banca Examinadora: Profa Joana d’Arc Bicalho Félix M.Sc. – Orientadora Prof Shirley Pontes M. Sc. – Membro Brasília, outubro de 2005. UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA – UnB Centro de Excelência em…

SUMÁRIO 1-- ÁREA DE ATUAÇÃO, CURSO E DISCIPLINA 2-- HISTÓRICO DO CURSO DE HOTELARIA 2.1-- CENÁRIO ATUAL DO ENSINO SUPERIOR DE HOTELARIA 3-- A AULA DE EXCELÊNCIA NO ATENDIMENTO 4-- DIRETRIZES CURRICULARES NACIONAIS PARA HOTELARIA 5 – EMENTA 6—OBJETIVOS DA DISCIPLINA 7—BIBLIOGRAFIA BÁSICA 8—BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR 9—METODOLOGIA 10—CONTEÚDOS 11—JUSTIFICATIVA BIBLIOGRAFIA 1 ÁREA DE ATUAÇÃO, CURSO E DISCIPLINA O…

A hotelaria hospitalar como um diferencial no setor de saúde Dezembro/2013 A hotelaria hospitalar como um diferencial no setor de saúde Aline Bueno Ribeiro – aline_bueno2000@yahoo.com.br MBA em gestão e auditoria de sistemas de saúde Instituto de Pós-Graduação - IPOG Goiânia, GO, 16 de abril de 2013 Resumo O presente artigo aborda como a hotelaria hospitalar pode ser um diferencial no setor de saúde, na atualidade, tratando da hospitalidade e dando maior atenção aos seus…

. 7 1.6 Referencial Teórico ........................................................................... 7 2. DESENVOLVIMENTO 2.1 História da Hospitalidade- Hotéis/Hospitais........................................ 9 2.2 A Administração Hoteleira inserida nos Hospitais............................... 9 2.2 A Estrutura Física Hoteleira no Empreendimento Hospitalar............ 12 2.3 Hotelaria Hospitalar – Hospitalidade somada ao…