Administrar Pizzaria

(1997, p.8), o BSC é mais que um sistema de indicadores, ele “complementa as medidas financeiras do desempenho passado com medidas dos vetores que desempenham o desenvolvimento futuro”. “As empresas inovadoras utilizam o Balanced Scorecard para administrar a estratégia em longo prazo, bem como viabilizar os processos gerenciais críticos” (MONTEIRO, CASTRO e PROCHNIK, 2003, p.3). Nesse contexto, Campos (1998) ressalta que o BSC deve preocupar-se em espelhar a estratégia e que, ao…

sucesso de vendas, você terá se tornado o autor de uma inovação. Existe também a possibilidade da inovação que não é invenção, no qual adota-se uma mudança já aplicada em outras empresas, mas que, mesmo assim, gera lucros para a empresa, exemplo: uma pizzaria que resolve contratar serviço de entrega do pedido na casa do cliente seria uma inovação, mesmo que o serviço já exista no mercado. Devido a isso, é muito importante estar de olho no que as empresas do mesmo ramo estão fazendo, em…

equivocada. Problemas diários relacionados a custeio, receitas, busca e análise de informações para avaliar o desempenho do negócio e possíveis correções de rumo, geram problemas que não são resolvidos de maneira correta, dificultando a tarefa de administrar o negócio, aumentando a probabilidade do seu fracasso. Para obter sucesso os RSS devem estar atentos às transformações que ocorrem em seu ambiente, em função dos desejos dos consumidores, que alteram gradativamente seus hábitos…

funcionários e dos seus clientes. Deve ser cuidadoso ao expressar suas idéias e opiniões, para não causar bloqueios na equipe, pois uma líder precisa mais da opinião e das idéias do grupo do que de suas próprias idéias e opiniões. O líder precisa saber administrar pessoas. Este é o diferencial. Foi-se o tempo de ser chefe “acima das pessoas”, só dando ordens, sem envolvê-las, sem que elas participem. O chefe precisa ir até as pessoas, pois isto propicia uma maior motivação e…

Apesar de encontrarmos suas "raízes" ao longo da história da humanidade, na própria gênese do comércio, o marketing é um campo de estudo novo se comparado com os demais campos do saber. O estudo do mercado surgiu da necessidade dos industriais em administrar a nova realidade oriunda da Revolução Industrial , que causou uma transformação de um mercado de vendedores para um mercado de compradores. Neste estágio o marketing ainda é inseparável da economia e da administração clássica,…

em que outras pessoas veriam problemas ou ameaças. É impressionante a quantidade de pequenos negócios - pequenas e microempresas - que incluem proprietário, parceiros, franquias e profissionais autônomos ou ainda operações em tempo parcial, como pizzarias, charutarias, papelarias etc. Muitas das organizações são empresas que atuam como negócios globais, operando em vários países, como Coca-Cola, Philips, McDonald's, Sony, General Motors, enfrentando problemas e desafios complexos…

dos itens discutidos. • Matéria-prima: materiais que se incorporam ao produto final, inclusive as embalagens. Também chamados de materiais diretos (ou produtivos). São os itens que se utilizam para produzir algo. — Exemplo de matéria-prima em uma pizzaria: – farinha de trigo; – tomate; – cebola; – mussarela. — Exemplo de matéria-prima em uma confecção: – linha; – tecido; – botão. — Exemplo de matéria-prima em uma fábrica de calçados: – couro; 15 Unidade I – borracha; – linha; –…

| |COFEITARIA |Biscoito de Canela, Bolo de Brigadeiro, Bomba de Brigadeiro | Para complementar a oferta e fidelizar ainda mais a clientela, serviços como pizzaria e ampliação do espaço de lanche seria muito interessante uma vez que foi instalada na cidade uma faculdade federal e que a maioria dos estudantes encontram-se no bairro Amazonas, mesmo bairro onde esta localizada a padaria. Qual é o tipo de empresa

assistência de garçons, vendedores ou empregados desses estabelecimentos. Foodservice – inclui fast food, delivery, hotéis, quick service, lanchonetes, bares, restaurants comerciais, rotisserias, refeições coletivas, supermercados, padarias, pizzarias, sorveterias, vending, cafeterias, clínicas e hospitais, catering aéreo, merenda escolar, postos de saúde, lojas de conveniência. Abaixo são relacionados alguns termos retirados do Glossário Temático Alimentação e Nutrição do…

atendimento; qual o público alvo, quais as melhores opções em terceirização e mão-de-obra própria, as necessidades de treinamento e contratação de profissionais para as atividades da organização, qual opção de política de recursos humanos, como administrar seus patrimônios. Tais abordagens poderão servir de referência à futuros empreendedores, porém, é importante ressaltar que cada negócio tem seu próprio foco. DADOS DA EMPRESA NOME: XPTO Bar e Restaurante Ltda. ENDEREÇO: Rua…