Acido Oleico Estrutura

químicas entre si. Podem ser divididos em: a) Ácidos graxos: São ácidos carboxílicos com cadeias hidrocarbonadas de 4 a 36 carbonos. Dão derivados dos hidrocarbonetos e seu estado de oxidação é mínimo, ou seja, são altamente reduzidos como os hidrocarbonetos de petróleo e outros combustíveis fosseis. Possuem cadeias hidrocarbonadas de 4 a 36 carbonos. Há ácidos graxos saturados e insaturados (um ou duas ligações). Ex: ceras, ácido láurico, palmítico, oléico. - Propriedades físicas:…

hidrófoba das suas estruturas, sendo todos sintetizados a partir da acetil-CoA. Na verdade, toda a relevância do metabolismo lipídico advém desta característica hidrófoba das moléculas, que não é uma desvantagem biológica (mesmo o corpo possuindo cerca de 60% de água). Justamente por serem insolúveis, os Lipídios são fundamentais para estabelecer uma interface entre o meio intracelular e o extracelular, francamente hidrófilos. 4) Qual sua importância biológica? Em relação aos ácidos…

sanguíneos periféricos. Óleo de Cravo: É tônico e estimulante. / Canela: Possui ação estimulante e vasodilatadora. ESTRIAS Ácido Mandélico a 20%,éum AHA (alfa-hidroxi-ácido) provoca esfoliação na pele permitindo que as células mortas acumuladas se desprendam e haja a renovação celular. Ácido Retinóico a 0,1 a 0,5% o ácido retinóico assemelha-se à atuação do ácido glicólico. Porém como possui uma molécula maior, a descamação é mais intensa, causando uma pequena retração na…

(Simoneau et al., 1999). No chocolate meio amargo, a única gordura utilizada é a manteiga de cacau (MC) e, no chocolate ao leite, utiliza-se também a gordura do leite (Miquel et al., 2001). Devido às características físicas, composição e distribuição dos ácidos graxos, a MC é a gordura que apresenta as propriedades mais favoráveis para ser a matéria-prima essencial na fabricação do chocolate. A MC representa a fase contínua no chocolate, sendo responsável pela dispersão dos demais…

rotativo à vácuo, para separação do óleo extraído do solvente RESULTADOS E DISCUSSÃO O óleo de amendoim contêm ácidos graxos de cadeia longa, sendo que os ácidos oléico (C18H34O2), linoléico (C18H32O2) e palmítico (C16H32O2), compreendem a maior proporção dos ácidos no óleo de amendoim [3], sendo os valores de referência de 35,0-72,0 (%); 13,0-45,0 (%) e 6,0-16,0 (%), respectivamente [2]. Sua estrutura pode ser verificada a seguir: A partir do resíduo oleoso obtido após o processo de…

hidrocarbonetos pela substituição de um ou mais átomos de hidrogênio por outros átomos ou grupos de átomos. Os hidrocarbonetos geralmente são apolares. No entanto, a substituição de átomos de hidrogênio origina estruturas moleculares assimétricas, o que determina uma polarização na estrutura resultante. Logo, os compostos pertencentes a outras funções, diferentes dos hidrocarbonetos, geralmente são polares. O quadro abaixo relaciona algumas funções com o tipo de interação intermolecular.…

........................................................................................... 25 4.11 Análise de perfil de textura (TPA) ............................................................................................. 26 4.12 Perfil de ácidos graxos............................................................................................................... 27 4.13 Oxidação lipídica ......................................................................................................

(gorduras). A não degradação destes lipídios, leva a um acúmulo excessivo de sulfatídeos, responsável pela destruição rápida e progressiva do sistema nervoso. 2) O que é: Na ALD, a atividade anormal dos peroxissomos leva a um acúmulo excessivo de ácidos graxos de cadeia muito longa (AGCML) constituídos de 24 ou 26 átomos de carbono em tecidos corporais, sobretudo no cérebro e nas glândulas adrenais. A conseqüência desse acúmulo é a destruição da bainha de mielina, o revestimento dos…

organismo. Os lipídios são ésteres que ao reagir com a água (sofrer hidrólise), origina um ácido graxo superior (classes de ácidos graxos que possuem mais de 10 átomos de carbono) e um álcool de cadeia longa (compostos alcoólicos que apresentam 16 ou mais átomos de carbono na cadeia) ou poliálcool e eventualmente outras substancias (FONSECA, 2010). No entanto, existem lipídios especiais que não apresentam ácidos graxos em sua composição. As funções biológicas dos lipídios são tão…

Perguntas: 1. Existe outros métodos para extração de óleos essenciais.Pesquise a respeito,comparando-os com o método que foi utilizado nesta experiência. 2. Desenhe o arranjo experimental descrevendo cada um dos seus componentes. 3. Desenhe a estrutura do ou dos principais constituintes do óleo essencial extraído durante a experiência. 4. Qual o princípio da técnica de destilação a vapor. Respostas: 1. Recomenda-se, para a escolha do método mais adequado, que o interessado…