Acido Clorogenico Café

luteolina, óleos essenciais que contém mentol; ácidos: p-cumarínico, felúrico, cafeico, clorogênico, rosmarínico e outros constituintes incluindo carotenóides, colina, betaína e minerais (TESKE; TRENTINI, 1997, p.182). Os ácidos aromáticos e os seus ésteres, sob forma livre ou fazendo parte dos linhanos, são compostos responsáveis por numerosos efeitos farmacológicos. São representativos, deste 12 grupo, os ácidos cafeico, rosmarínico, clorogênico, cumárico e fumárico. De um…

moderadas (três a quatro xícaras ao dia) de café torrado adequadamente (café funcional nutracêutico)pode ser benéfico na prevenção do IAM por conter , em quantidades superiores às de cafeína (1-2%), compostos quinídeos derivados dos ácidos clorogênicos (2-4%) com ação antioxidante, além de potente ação antagonista opióide (tipo naltrexona) o efeito inibidor da recaptação de adenosina (tipo dipiridamole). No passado um grande numera de cardiologistas julgavam que o café possuía apenas…

no Brasil e a que possui o maior índice de produtividade de quilocalorias por hectare por dia. É utilizada para a fabricação de doces. Época de florescência e frutescias: Seu período de safra vai de janeiro a julho. CAFÉ Nome vulgar: Café. Nome cientifico: Coffea arabica L. Tipo de Caule: Tronco. Tipo de folha: Postas onduladas nos bordos, verde-acinzentadas quando jovens, verdes escuros e brilhantes mais tarde. Tipo de flor: Brancas e perfumadas surgem em…

conseguia se manter acordado e fazer suas orações. Posteriormente, passou-se a torrar os frutos desta planta, para transformá-lo em pó, usando-o na preparação de um chá, que se tornou mundialmente usado. Assim, segundo a tradição descobriu-se o uso do café. Na antiguidade, acreditava-se na magia do reino vegetal e isto podia ser descoberto e usado através do conhecimento empírico das plantas. Essa crença foi apropriada pela alquimia e pelo ocultismo que atribuíam às plantas um…

ele trata manchas provenientes do processo de depilação. Nikkol VC-IP: usada no tratamento de fotoenvelhecimento e fisioenvelhecimento, a substância ainda ajuda no combate à hiperpigmentação cutânea, promovendo o clareamento completo de manchas. Ácido Kójico: clareador seguro e suave, diminui a formação de melanina, com efeito em quatro semanas de uso contínuo. Mesmo sendo usado durante o dia, o composto não causa fotossensibilização. Idebenona: Sua ação antioxidante se dá pela…

fitoterápicos de uso oral constantes na Resolução RE nº. 89, de 16 de março de 2004 6 . Alcachofra (Cynara scolymus L.) – Indicações/Ações terapêuticas: Colerético e colagogo. Padronização/Marcador: Cinarina ou derivados do ácido cafeoilquínico expressos em ácido clorogênico (dose diária: 7,5mg a 12,5mg de cinarina ou derivados) 6. Interações medicamentosas 35: Estudo em animais demonstrou que o efeito diurético promovido pela alcachofra poderá ser prejudicial quando utilizada…

MEDICINAIS: FATORES DE INFLUÊNCIA NO CONTEÚDO DE METABÓLITOS SECUNDÁRIOS Revisão Leonardo Gobbo-Neto e Norberto P. Lopes* Departamento de Física e Química, Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, Av. do Café, s/n, 14040-903 Ribeirão Preto – SP, Brasil Recebido em 7/7/05; aceito em 11/4/06; publicado na web em 31/10/06 MEDICINAL PLANTS: FACTORS OF INFLUENCE ON THE CONTENT OF SECONDARY METABOLITES. Since secondary metabolites represent a…

conservação dos nutrientes e compostos fenólicos. Palavras chave: yacon, alimentos prebióticos, compostos fenólicos, análise sensorial. Lista de Tabelas TOC \h \z \c "Tabela" Tabela 1: Procedimento experimental para a confecção da curva padrão de ácido gálico PAGEREF _Toc372197020 \h 26Tabela 2: Caracterização química da polpa de yacon, com tratamento por inibidores enzimáticos e com emprego de branqueamento. Valores expressos em percentagem. PAGEREF _Toc372197021 \h 28Tabela 3:…

3.10. Qualidade do café O termo qualidade do café pode ser definido como um conjunto de atributos físicos, químicos, sensoriais e de segurança que atendam os gostos dos diversos tipos de consumidores. Para se investigar a qualidade total do café, deve-se levar em consideração os fatores regionais, espécies e variedades culturais e sistema de processamento e comercialização, existentes nos vários países e regiões de produção. Assim, pode-se dizer que os fatores e os cuidados…

minerais e outras substâncias [26]. Óleo de semente de uva é constituído principalmente de triglicerídeos, rico em ácidos graxos insaturados, como o ácido linoléico e oléico, em comparação com outras sementes oleaginosas [27]. Os poli-insaturados, como ácido linoléico e linolênico, essenciais para o metabolismo humano devido a ausência de enzimas responsáveis pela síntese de ácidos graxos. Figura 3: Semente de Uva Isabel (Vitis labrusca L.) Extratos obtidos de sementes de…