Acidez Dos Compostos Orgânicos

7.1 Acidez livre, acidez total, relação acidez total/livre e pH 33 7.2 Outros ácidos livres 40 7.3 Fosfato diácido (ou primário) metálico formador da camada de fosfatização 40 7.4 Aceleradores 41 7.4.1 Aceleradores químicos do tipo oxidante 44 Nitratos e nitratos/nitritos 47 Cloratos 56 Nitratos e cloratos 61 Cloratos e nitritos 62 Cloratos com substâncias orgânicas nitrogenadas 62 Bromatos 62 Fluoretos 62 Água oxigenada ou peróxido de hidrogênio 63 Perborato de sódio 65 Compostos orgânicos 66 7

................................................. 16 5 ACIDEZ DO SOLO....................................................................................................... 17 5.1 Introdução.......................................................................................................... 17 5.2 Origem da acidez do solo.................................................................................. 19 5.3 Componentes da acidez do solo.................................................

– N° 15 Teresina, 18 de maio de 2015. 1. RESUMO Mostrou-se experimentalmente na aula de Laboratório de Química se determinado leite (no caso, das marcas Camponesa e Elegê) é próprio ou impróprio para consumo. Para isso, utilizou-se a acidez do leite, que é expressa em graus Dornic. 2. INTRODUÇÃO O leite de vaca é um alimento de alto valor nutritivo, já que possui vários tipos de proteínas, carboidratos, minerais, vitaminas, enzimas, lipídeos,…

[pic] Figura 3. Figura 4. O início da fermentação que ocorre na dorna (acidez < 20ºD) favorece o desenvolvimento do Streptococcus thermophilus, estimulado por alguns aminoácidos livres (especialmente a valina), produzidos pelo Lactobacillus bulgaricus, provocando um aumento da acidez. Nessa fase, o Streptococcus thermophilus libera ácido fórmico, que é estimulante do desenvolvimento do Lactobacillus bulgaricus. …

Chuvas Ácidas A acidez acrescida que está na origem da precipitação ácida resulta na sua maior parte da interacção dos componentes naturais da atmosfera terrestre com poluentes primários, entre os quais avultam os óxidos de azoto e os óxidos de enxofre, os quais reagem com a água atmosférica para formar ácidos fortes como sejam o ácido sulfúrico e o ácido nítrico. A principal fonte desses poluentes primários é a queima de combustíveis fósseis para produção de energia térmica,…

Laboratório de Química Orgânica I – SQF0326 5 AULA 2 Testes de solubilidade e identificação de compostos desconhecidos através de medidas de ponto de fusão, ponto de ebulição e índice de refração Objetivos: Determinação da solubilidade de compostos orgânicos, bem como a identificação dos mesmos através de pontos de fusão, ebulição e índice de refração. A solubilidade de compostos orgânicos é um importante parâmetro para a caracterização química. Testes de solubilidade…

A ÁGUA PROPRIEDADES DA ÁGUA A água é o composto químico mais abundante na Terra. Pode ser encontrada na natureza em três estados físicos: sólido (gelo), líquido (água líquida) e gasoso (vapor). Algumas de suas propriedades estão listadas na tabela abaixo: |Propriedades |Efeitos e importância | |Excelente solvente |Transporta nutrientes e…

Educação, Ciência e Tecnologia Campus Zé doca - MA e avaliar as características físico-químicas. 3.2 Objetivos específicos * Analisar e avaliar as propriedades físico-químicas da aguardente de abacaxi, no que se refere às análises de acidez volátil, grau alcoólico e densidade. * Comparar os resultados obtidos das análises da aguardente de abacaxi, com os resultados estabelecidos pelo Ministério da Agricultura para aguardentes. * Estabelecer um padrão de…

DE AGUIAR Análise da Água: pH, acidez e alcalinidade Feira de Santana - BA Maio de 2012 UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA CURSO: ENGENHARIA DE ALIMENTOS DISCIPLINA: HIG.E SAN. NA IND. DE ALIMENTOS DOCENTE: LUIZ SEVERO DA SILVA JÚNIOR DISCENTES: KARINA AMORIM ISABELA SALES IVANA CARVALHO VANESSA DE AGUIAR Análise da Água: pH, acidez e alcalinidade Trabalho…

FUNÇÕES QUIMICAS Em química, o grupo de algumas substâncias compostas que possuem propriedades químicas semelhantes, denominadas propriedades funcionais, recebe o nome de função química. Quando um determinado composto possui características como acidez ou basicidade, solubilidade em água, reatividade de acordo com determinada função química, diz-se que este pertence a esta função química. As funções químicas são divididas de acordo com a divisão clássica. Existem quatro tipos de função…