Análise da água
1930 palavras
8 páginas
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANACURSO: ENGENHARIA DE ALIMENTOS
DISCIPLINA: HIG.E SAN. NA IND. DE ALIMENTOS
DOCENTE: LUIZ SEVERO DA SILVA JÚNIOR
DISCENTES:
KARINA AMORIM
ISABELA SALES
IVANA CARVALHO
VANESSA DE AGUIAR
Análise da Água: pH, acidez e alcalinidade
Feira de Santana - BA
Maio de 2012
UNIVERSIDADE ESTADUAL DE FEIRA DE SANTANA
CURSO: ENGENHARIA DE ALIMENTOS
DISCIPLINA: HIG.E SAN. NA IND. DE ALIMENTOS
DOCENTE: LUIZ SEVERO DA SILVA JÚNIOR
DISCENTES:
KARINA AMORIM
ISABELA SALES
IVANA CARVALHO
VANESSA DE AGUIAR
Análise da Água: pH, acidez e alcalinidade
Trabalho realizado na disciplina de Hig.e San. Na Ind. de Alimentos, do Curso de Engenharia de Alimentos realizado em cumprimento parcial de atividade avaliativa, ministrada pelo docente Luiz Severo Silva Júnior, discentes Karina Amorim, Isabela Sales, Ivana Carvalho e Vanessa de Aguiar.
Feira de Santana – BA
Maio de 2012
Sumário Introdução 4 Objetivos Gerais 6 Objetivos Específicos 6 Materiais e métodos 7 Resultados e Discussão 9 Conclusão 10 Anexo 11 1. Base de cálculo 11 2. Questionário 11 Referências 13
Introdução
A água é um elemento composto por dois átomos de hidrogênio (H) e um de oxigênio (O), formando a molécula de H2O. É uma das substâncias mais abundantes em nosso planeta e pode ser encontrada em três estados físicos: sólido (geleiras), líquido (oceanos e rios), e gasoso (vapor d’água na atmosfera). Disponível em: http://www.brasilescola.com/geografia/agua.htm
Pode ser destinada a diversos setores com determinadas finalidades, tais como, a utilização em indústrias, residências, comércios. Seja para limpeza ou para produção de alimentos, cada finalidade necessita de uma água com diferentes características físico-químicas.
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