A Química Da Soja

CLASSIFICAÇÃO DO FARELO DE SOJA TOSTADO E DESSOLVENTIZADO UTILIZANDO ANÁLISES QUÍMICAS Patrícia Aparecida Rocha Batista TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO SUBMETIDO AO CORPO DOCENTE DA COORDENAÇÃO DE QUÍMICA INDUSTRIAL DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS, COMO PARTE DOS REQUISITOS NECESSÁRIOS PARA A OBTENÇÃO DO TÍTULO DE BACHAREL EM QUÍMICA INDUSTRIAL. ANÁPOLIS, GO – BRASIL NOVEMBRO DE 2010 BANCA EXAMINADORA APROVADO EM / / Prof

UNIVERSIDADE CATÓLICA DOM BOSCO - UCDB Curso: Agronomia Disciplina: Química Geral e Experimental II Professora: M.Sc. Priscila Sabioni Cavalheri AULAS PRÁTICAS DE QUÍMICA GERAL E EXPERIMENTAL II Campo Grande – MS, 2013 SUMÁRIO EXPERIMENTO 01: DETERMINAÇÃO DA ACIDEZ DO LEITE 02 EXPERIMENTO 02: EXTRAÇÃO DAS PROTEÍNAS DO LEITE (CASEÍNA E ALBUMINA) 04 EXPERIMENTO 03: TESTES PARA IDENTIFICAR ADULTERAÇÕES

Ciênc. Tecnol. Aliment., Campinas, 30(2): 342-348, abr.-jun. 2010 342 ISSN 0101-2061 Ciência e Tecnologia de Alimentos Original Avaliação físico-química e sensorial de bebidas com diferentes proporções de extratos de soja e de arroz Physicochemical and sensorial evaluation of beverages with different proportions of soy and rice extracts Leandra Zafalon JAEKEL 1 *, Rosane da Silva RODRIGUES 2 , Amanda Pinto da SILVA 2 1 Introdução Nos últimos anos tem-se verificado um…

de eletronegatividade, que é a tendência relativa de um átomo a atrair um par de elétrons, resultando na polaridade da substância. (RUSSEL, J. B. Química Geral. São Paulo: Pearson, 1994) A eletronegatividade leva à separação parcial das cargas positivas e negativas da molécula, proporcionando, consequentemente, sua alteração. (CHANG, Raymond. Química Geral: Conceitos Essenciais. São Paulo: McGraw-Hill, 2006). Além desses fatores, as forças intermoleculares também são determinantes para…

animais endodérmicos, atuam como isolantes térmicos. - Facilitação de determinadas reações químicas que ocorrem no organismo dos seres vivos. Possuem esta função os seguintes lipídios: hormônios sexuais, vitaminas lipossolúveis (vitaminas A, K, D e E) e as prostaglandinas. Principais fontes de lipídios (alimentos): Margarinas,Milho,Aveia,Soja Gergilim Cevada ,Trigo integral ,Centeio,Óleo de canola,Óleo de soja,Óleo de peixes. OUTRAS CARACTERISTICAS:As duas substâncias mais conhecidas…

Quim. Nova, Vol. 30, No. 5, 1369-1373, 2007 BIODIESEL DE SOJA – REAÇÃO DE TRANSESTERIFICAÇÃO PARA AULAS PRÁTICAS DE QUÍMICA ORGÂNICA Regina Geris*, Nádia Alessandra Carmo dos Santos, Bruno Andrade Amaral, Isabelle de Souza Maia, Vinicius Dourado Castro e José Roque Mota Carvalho Instituto de Química, Universidade Federal da Bahia, Campus de Ondina, Rua Barão de Geremoabo, s/n, 40170-290 Salvador – BA, Brasil Recebido em 18/4/06; aceito em 9/11/06; publicado na web em 14/5/07 BIODIESEL…

EXTRAÇÃO DE ÓLEO DE SOJA COM HEXANO ARGENTA, Fábio; VILLA, Heloísa Sartori; MONTEIRO, Riciane da Rosa; GRANDI Sandra Universidade de Caxias do Sul, Centro de Ciências Exatas e Tecnologia, Curso de Engenharia Química RESUMO – Analisou-se a influência da granulometria da soja no processo de extração de seu óleo tendo como solvente hexano. Para tal apontamento, utilizaram-se seis amostras de soja em granulometrias diferentes num intervalo de 4 a 65 mesh, efetuando a extração através…

FACULDADE DE TECNOLOGIA SENAI CIMATEC Bacharelado em Engenharia de Materiais Relatório de Química Orgânica I SÍNTESE ORGÂNICA (OBTENÇÃO DE BIODIESEL/DECANTAÇÃO L-L) Discentes: Euzenira Esmeralda dos Santos Ícaro RaniereSantos Fraga de Oliveira Djara Main Oliveira Irineu Pereira Santos Jamile Portugal. Salvador/BA 2014 Preparação de biodiesel através de óleo vegetal por

INTRODUÇÃO O objetivo deste manuscrito é propor um experimento de Química Orgânica Experimental II envolvendo a obtenção de biodiesel a partir de óleo de soja in natura e de óleo de soja usado em frituras,como um experimento alternativo aos já existentes destinados ao estudo das reações de esterificação. Um dos tópicos abordados nas aulas práticas de Química Orgânica é a reação de substituição nucleofílica acílica, apresentada através das reações de esterificação e transesterificação. De

ADUBAÇÃO QUÍMICA PELA ADUBAÇÃO COM CAMA DE PERÚ NA CULTURA DA SOJA Mineiros - Goiás 2013 1 [Digite uma citação do documen CENTRO UNIVERSITÁRIO DE MINEIROS PRÓ REITORIA DE ENSINO, PESQUISA E EXTENÇÃO DIRETORIA DE ENSINO UNIDADE BÁSICA DE BIOCIÊNCIAS CURSO DEAGRONOMIA [Digite uma citação do documen to ou o resumo ATRIBUTOS QUÍMICOS DE UM LATOSSOLO SUBMETIDO de um ponto À SUBSTITUIÇÃO TOTAL E PARCIAL DA ADUBAÇÃO interessa QUÍMICA PELA ADUBAÇÃO COM CAMA DE PERÚ nte. VocêNA pode CULTURA…