PCP - Engenharia de Produção

Caso para estudo: Lunch in the Box Catering A “Lunch in the Box Catering Ltda.” (LIB) é uma empresa brasileira de alimentação que fornece desde refeições rápidas em caixinhas (do tipo servido em companhias aéreas ou ônibus) até alimentação para festas e convenções. É hoje uma empresa respeitada no mercado e foi fundada em 1986 por um casal de advogados, Ana Maria e José Carlos Castanheda. Os proprietários e até hoje gestores da empresa dividem a demanda dos clientes em “delivery apenas” ( as refeições são entregues aos clientes, mas não são servidas pelo pessoal da LIB) e “delivery e serviço” (refeições entregues e servidas pelo pessoal da LIB). O lado “delivery apenas” consiste em caixinhas que podem conter sanduíches, saladas simples, frutas e barras de cereais, por exemplo. O cardápio para esse tipo de demanda é restrito a seis tipos básicos de sanduíches, três tipos de saladas ou batatas fritas tipo chips e poucos tipos de sobremesas simples. Pode ser solicitada uma bebida em caixinha longa vida para acompanhar a refeição. O nível geral de demanda desse tipo de produto é mais ou menos constante ao longo do ano, embora o mix solicitado possa variar. O lead time (tempo de entrega demandado pelo cliente) para esse lado do negócio é bem curto. Os clientes, em geral, solicitam seus pedidos não mais do que um dia antes da entrega. A LIB exige que os pedidos cheguem até às 10 horas da manhã para que a entrega seja feita no mesmo dia. O lado “delivery e serviço” focaliza-se

(STP). Lean Manufacturing também é conhecido como Produção Enxuta que é uma filosofia de gestão que foca a redução de sete grandes desperdícios na empresa (superprodução espera transporte desnecessário, processamento excessivo, inventário, movimento desnecessário e defeitos). Centrar esforços na eliminação ou redução de cada um desses elementos gera reflexos positivos nas matérias de qualidade, custo ou entregas da empresa, reduzindo a quantidade de atividades que não agregam valor…

`4ª INTRODUÇÃO A Boehringer Ingelheim iniciou em 1885, na Alemanha. A escolha de seu nome Homenageando o fundador da companhia, Albert Boehringer pioneiro na Biotecnologia, e Ingelheim, cidade que ate hoje e a sede da matriz corporativa da empresa. E uma das principais indústrias farmacêuticas do mundo, presente em 57 países, e a 57 anos no Brasil, estando…

consideração o cenário cada dia mais competitivo em que as empresas atuam, surge a necessidade de torna-se eficiente na atividade que a organização se propõe a desenvolver. Em busca da excelência, é essencial buscar melhorias através da utilização adequada das ferramentas disponíveis nas áreas de planejamento e controle da produção, logística, arquitetura industrial com a determinação de layout ótimo e pesquisa operacional utilizando modelos matemáticos para simular a realidade e…

empresarial (FIA/USP). Endereço: SQS 102, bloco G, ap. 203 — CEP 70330-070, Brasília, DF, Brasil. E-mail: gleimdias@uol.com.br. *** Administradora, mestre em administração pública, professora da Ebape/FGV, superintendente da FGV em Brasília. Endereço: SHIS QI 3, cj. 9, casa 7, Lago Sul — Brasília, DF, Brasil. E-mail: socorro@bsb.fgv.br. **** Contador (UNCPBA, Argentina), MBA em administração financeira e mercado de capitais (FGV), certificado Business and Management for International…

Modelo de folha de acompanhamento de projeto de pesquisa.......35 Apêndice G – Modelo de pôster técnico científico.................................................36 Apêndice H – Norma de pôsteres técnicos e científicos........................................37 Apêndice I – Lista de professores orientadores de projeto integrado I..................40 -2- Manual de normalização de projeto integrado - 1º semestre/2014 Apresentação Este manual tem como objetivo principal…

de gastronomia. Conforme Traldi (1999) mencionou é fundamental planejar um restaurante, analisar a composição de custos, o potencial de receita e a principal característica desse negócio e ao ter uma boa definição de informações importantes, rever o processo com intuito de consegui realizar correções e/ou melhorias. E por último identificar soluções para readaptar ou modificar planos e/ou objetivos iniciais. Fundamentado nessas informações, podemos dizer que é necessário estudar…

Asterisk O Asterisk é um Software Livre, portanto de código aberto, que implementa em software os recursos encontrados em um PABX convencional, utilizando tecnologia de VoIP. Inicialmente desenvolvido pela empresa Digium, hoje recebe contribuições de programadores ao redor de todo o mundo. Seu desenvolvimento é ativo e sua área de aplicação muito promissora. Baixando e Instalando Usando GNU/Debian basta usar o apt-get para ter uma instalação funcional do Asterisk em poucos minutos:…

pessoas e das empresas. Situação essa que vem afetando a forma como se consome e se relaciona, o que implica na necessidade de conhecer de perto um pouco mais sobre esse universo. A questão do relacionamento empresa-cliente passa necessariamente por esse caminho, pois, visto foi em pesquisas que tais fatos indicam,que as pessoas estão optando por se relacionar on-line, seja para busca de informações prévias para o consumo de produtos e serviços, seja para simplesmente manifestarem sua…

a Aplicação 6 2.1 Projetos (.prj) 6 2.2 Bibliotecas (.lib) 6 2.3 Configuração do Domínio (.dom) 6 2.4 Exercícios 6 2.5 Anotações 8 3 Servidor de Dados 9 3.1 Exercícios 9 3.2 Anotações 12 4 Telas e Quadros 13 4.1 Exercícios 13 4.2 Anotações 18 5 Associações 19 5.1 Exercícios 19 5.2 Anotações 21 6 Scripts 22 6.1 Exercícios 22 6.2 Anotações 23 CAPÍTULO 1 Apresentação Este…