A Composição Química Dos óleos Essenciais é A Mesma Que A Dos óleos Vegetais

Universidade Estadual Paulista São José do Rio Preto, SP Brasil 107957302500 AVALIAÇÃO DAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS DE NANOENCAPSULADOS DE ÓLEO ESSENCIAL DE LARANJA ARMAZENADOS À TEMPERATURA AMBIENTE Antônio Matias Navarrete de Toledo1, Adriana Rodrigues Machado1, Raquel Brião de Oliveira1, Leonor de Almeida Souza-Soares1 1Universidade Federal do Rio Grande, Escola de Química e Alimentos, Laboratório de Micotoxinas e Ciência de Alimentos e-mail:…

Base Molecular da Vida QUÍMICA DA CÉLULA CONSTITUINTES BIOQUÍMICOS DA CÉLULA Carboidratos Água e Minerais Lipídios Proteínas Ácidos Nucléicos O segredo da vida! ELEMENTOS ORGÂNICOS E INORGÂNICOS • Embora a matéria vivente também apresente muitas substâncias da Química Inorgânica, o seu grande predomínio qualitativo se prende aos compostos da Química Orgânica, cujas moléculas revelam cadeias de carbono que vão de uma discreta simplicidade (monossacarídeos)…

DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DO ENGENHARIA QUÍMICA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA Flavio Luis Lemos Investigação das Condições Ótimas de Operação de um Desodorizador Industrial de Óleo de Soja na Concentração de Tocoferóis no Destilado Maringá 2013 UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ CENTRO DE TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DO ENGENHARIA QUÍMICA PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM ENGENHARIA QUÍMICA…

FARMÁCIA DANILO HUGO BRITO FIGUEIREDO PROSPECÇÃO FITOQUÍMICA E DOSEAMENTO DO ÓLEO ESSENCIAL DA Matricaria chamomilla L (Camomila) COMERCIALIZADA SOB A FORMA DE DROGA VEGETAL POR RAIZEIROS NO MUNICÍPIO DE ITABUNA – BAHIA. Itabuna 2013 ii DANILO HUGO BRITO FIGUEIREDO PROSPECÇÃO FITOQUÍMICA E DOSEAMENTO DO ÓLEO ESSENCIAL DA Matricaria chamomilla L (Camomila) COMERCIALIZADA SOB A FORMA DE DROGA VEGETAL POR RAIZEIROS NO MUNICÍPIO DE ITABUNA – BAHIA. Trabalho de…

EXTRAÇÃO DO ÓLEO ESSENCIAL DE EUCALYPTUS GLOBULUS UTILIZANDO MATERIAL ALTERNATIVO NO ENSINO DE QUÍMICA Agemiro Pinto de Oliveira Carvalho, Kelly Cristina Rigol de Souza RESUMO O óleo essencial de Eucalyptus globulus tem em sua composição principal o cineol e o eucaliptol que são usados na fabricação de produtos de limpeza. O tema em estudo foi abordado no ensino médio nas aulas de química realizadas na Uni-ANHANGÜERA. O óleo de Eucalyptus globulus foi extraído utilizando materiais…

Oléos e gorduras Os óleos e gorduras são substâncias insolúveis em água (hidrofóbicas), de origem animal ou vegetal, formados predominantemente por ésteres de triacilgliceróis, produtos resultantes da esterificação entre o glicerol e ácidos graxos Os triacilgliceróis, também chamados triglicerídeos, são substâncias nas quais os três grupos hidroxila de glicerol são esterificados com ácidos graxos. Se os três componentes ácidos graxos de um triacilglicerol forem os mesmos, a substância é chamada

Óleo de Mansoa standleyi utilizações ethnofarmacológicas. Bastos, G.N.T.; Oliveira, K.C.M.; Do Nascimento, J. L. M. 1- Óleos essenciais Plantas aromáticas são importantes na indústria de alimentos não só para dar sabor aos alimentos, mas também pela suas propriedades antiinflamatórias (PICCAGLIA et al., 1993; HALL et al., 1994). Essas plantas são tradicionalmente utilizadas na medicina popular para estender validade dos alimentos, inibindo o crescimento de bactérias, fungos e leveduras

ÓLEOS E GORDURAS Simara Rufatto Conde Simone Morelo Dal Bosco São substâncias insolúveis em água (hidrofóbicas). De origem vegetal ou animal. Formados por produtos de condensação entre glicerol e ácido graxo resultando em triglicerídeos. Fixam e ressaltam o sabor dos alimentos. Servem como meio de cocção do calor seco. Concentram os alimentos e ativam seu sabor. Valor energético elevado e veiculam vitaminas lipossolúveis. Óleos são líquidos na temperatura ambiente. Gorduras…

Revista Energia na Agricultura ISSN 1808-8759 EXTRAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO QUALITATIVA DO ÓLEO DA POLPA E AMENDOAS DE FRUTOS DE MACAÚBA [Acrocomia aculeata (Jacq) Lodd. ex Mart] COLETADA NA REGIÃO DE BOTUCATU, SP1 FABIANO PEREIRA DO AMARAL2; FERNANDO BROETTO3; CESAR BENEDITO BATISTELLA4 & SÔNIA MARIA ALVES JORGE5 RESUMO: A conjuntura energética internacional aponta para o esgotamento das reservas de petróleo em curto prazo. O Brasil, face às suas potencialidades, tem procurado…

que fazem parte dos lipídios ou gorduras são, em grande número, pertencentes a dois grupos: o dos ácidos graxos não-saturados e o dos ácidos graxos saturados, constituindo o estado de saturação ou não-saturação que é uma importante característica química, assim como nutricional diante o papel exercido por certos ácidos graxos nos processos metabólicos e imunitários. Acham-se relacionados à presença ou ausência de duplas ligações na cadeia carbônica (denominados saturados e insaturados,…