Pupunheira

por uma melhor qualidade no produto para melhor atender os consumidores e também uma alternativa de recuperação de palmeiras e de solos antes desgastados pela derrubada de árvores. Então, a redução da produção extrativista se deve basicamente a devastação da floresta e a busca do próprio mercado por uma alternativa ambiental correta e economicamente viável, o cultivo de palmito além da possibilidade de reflorestamento sustentável e cobertura vegetal do solo, poderá ser uma alternativa de renda para o produtor rural. Resumo do filme: A carne é fraca. O aumento do número de rebanhos bovinos existentes no Brasil, em 50 anos, segundo o vídeo, estes rebanhos cresceram no mundo em um percentual de mais de 50%, esse hábito de comer carne, tem conseqüências graves ao meio ambiente, segundo dados do filme, “A carne é fraca”, estima-se que para se produzir um quilo de carne é necessário o consumo de 15.000 litros de água. Outra discussão é a contaminação dos recursos hídricos provenientes de resíduos produzidos por esses rebanhos. Essa poluição ocasiona o crescimento de algas que consomem todos os nutrientes desse habitat, uma vez que, a água é utilizada no ciclo de reprodução desses produtos. No processo de digestão, o boi gera gás metano, que é vinte vezes mais nocivo que o dióxido de carbono, sendo que a liberação desse gás é intensificado pelo processo de queimada, para usufruto da agropecuária. No momento, entra em…

ARTIGO OS MALES SOCIOECONÔMICOS DO CONSUMO DE CARNE NA SOCIEDADE MODERNA 1 INTRODUÇÃO Neste trabalho faz-se um estudo acerca dos males socioeconômicos de carne na sociedade moderna, considerando os impactos sociais e econômicos trazidos por um mercado amplo, que concentra grande consumo da população que, raramente, conhece todo o processo para que a carne chegue às suas mesas. Neste estudo, discorre-se acerca dos males socioeconômicos da carne, tendo como base os…

EXPERIMENTO “HIDRÓLISE E PRECIPITAÇÃO DE PROTEÍNAS” 1) Por que os amaciantes de carne são utilizados para amolecer as carnes? Cite e explique o método físico de amolecimento de carnes que produz as carnes ditas “maturadas”? Na composição dos amaciantes de carne, existem enzimas que atuam na estrutura das proteínas da carne. Exemplos dessas enzimas são: papaína (proveniente do mamão), ficina (figo) e bromelina (abacaxi). A ação delas é sobre a parte do colágeno solubilizada pelo calor,…

PPZ/UESB 4 Professor Adjunto DEBI/UESB, Pesquisador do CNPq 5 Graduando em Zootecnia/UESB 6 Graduando em Zootecnia/UESB, Bolsista de Iniciação Cientifica do CNPq 7 Graduando em Zootecnia/UESB, Bolsista de Iniciação Cientifica da UESB 2 Resumo: Objetivou-se avaliar a correlação entre os ácidos graxos poliinsaturados C18:2 e C18:3 da dieta com os ácidos graxos do Longissimus de cordeiros Santa Inês alimentados com dietas contendo níveis cre scentes de casca de soja. O experimento foi…

Estadual de Maringá. Apucarana – Paraná. Graciana Freitas Palioto é bacharel e licenciada em Ciências Biológicas, mestre e doutoranda em Biologia Comparada, pela Universidade Estadual de Maringá. Apucarana – Paraná. Resumo: esta é uma resenha do artigo Análise Qualitativa de Proteínas em Alimentos por meio de Reação de Complexação do íon Cúprico, publicado na Revista Química Nova na Escola, em fevereiro de 2013, onde os autores destacam alguns conceitos de proteínas, ligações…

pertencem aos ídolos. A consciência dessas pessoas é fraca, e por isso elas se sentem impuras quando comem desses alimentos. Não é esta ou aquela comida que vai fazer com que Deus nos aceite. Nós não perderemos nada se não comermos e não ganharemos nada se comermos desse alimento. Mas tenham cuidado para que essa liberdade de vocês não faça com que os fracos na fé caiam em pecado. Porque, se uma pessoa que tem a consciência fraca neste assunto vir você, que tem “conhecimento”, comendo…

exportação de produtos derivados da pecuária, como a carne de gado e a lã, é de grande importância para a economia argentina. As técnicas de refrigeração e de processamento da carne são referências positivas do setor. A indústria pesqueira, apesar de seu potencial, não é muito explorada. Merluzas e lulas são os destaques da pesca na Argentina. A expansão da indústria argentina ocorreu a partir dos anos 90, graças principalmente ao fortalecimento do Mercosul. Apesar da economia…

Bioquímica Resumo Na seguinte aula que será apresentada neste relatório, para fins de exposição de resultados obtidos em determinada prática, verificamos o comportamento das proteínas. Vendo como elas se comportam em determinados alimentos ou temperos demonstrados na prática. Introdução As proteínas são polímeros cujas unidades constituintes fundamentais são os aminoácidos. Os aminoácidos, por sua vez, são moléculas orgânicas as quais possuem ligadas ao mesmo átomo de carbono, um átomo…

RESENHA DO LIVRO “O MUNDO, A CARNE EO DIABO” de Shedd, Russel P., 2. ed. 1995, Reimpresso 2005, Ed. Vida nova, São Paulo, 126 p. Por Tarcísio Amorim Paes de Figueiredo Resumo Apresentado em Cumprimento às Exigências da Disciplina Hermenêutica do curso de Bacharel em Teologia. Prof. Antonio Cláudio. . SEMINÁRIO TEOLÓGICO BATISTA FLUMINENSE CAMPUS AVANÇADO MACAÉ 2006. O apóstolo Paulo nos alerta que enquanto estivermos nesta vida estaremos lutando um combate. Este…

TECNOLOGIA E INSPEÇÃO DE PESCADO E DERIVADOS Solange Dias Medeiros COMPOSIÇÃO QUÍMICA DO PESCADO 1 - Introdução O pescado é considerado uma rica fonte de proteínas, vitaminas e compostos inorgânicos essenciais, capaz de concorrer com as outras carnes para eliminar as deficiências nutritivas. Suas proteínas apresentam alto valor nutritivo com excelente balanceamento de aminoácidos essenciais. Os lipídeos de pescado, além de fonte energética, são ricos em ácidos graxos…