4 P S De Padaria

Recebido: 10/02/2011 Aprovado: 26/10/2011 Referenciar assim: SOUZA, A. C.; SANTANA, J. A. O.; CRUZ, M. P. S.; SILVA, C. E.. Análise de layout do sistema produtivo de panificações: o caso de um empreendimento em Sítio do Quinto, Bahia. Revista Brasileira de Administração Científica, Aquidabã, v.2, n.2, p.37‐48, 2011. SOUZA, A. C.; SANTANA, J. A. O.; CRUZ, M. P. S.; SILVA, C. E. INTRODUÇÃO A administração de produção e operações passou por muitas mudanças ao…

Empresa montada PADARIA PÃO DOCE Localização: Zona Leste da cidade Por que: No bairro a ser montada não existe comercio próximo e a necessidade ficou clara. Gosto refinado Extensão: 150 M2 = sendo 75 m de frente 75 m de fundo Equipamentos necessários: 1 forno de assar pão, (gira em torno de R$ 24 mil) 1 misturador de massas, (gira em torno de R$ 1830,00) 1 prateleira para descanso das formas R$ 1.250,00 1 expositor de doces e pães, isso é feito sob medida, o…

CARLOS – UNIPAC FACE ADMINISTRAÇÃO BIANCA S. BERGAMINI CLAYTON A. S. GUILHERME GETÚLIO AMARAL LUÍS HENRIQUE M. MENDES NEWTON B. LEMOS SAULO S. REZENDE VINÍCIUS F. C. ARAÚJO A BUSCA DE VANTAGEM COMPETITIVA ATRAVÉS DO USO DE SISTEMAS ERP NA GESTÃO DE DEPARTAMENTOS FINANCEIRO BARBACENA 2012 BIANCA S. BERGAMINI CLAYTON A. S. GUILHERME GETÚLIO AMARAL LUÍS HENRIQUE M. MENDES NEWTON B. LEMOS SAULO S. REZENDE VINÍCIUS F. C. ARAÚJO …

pães caseiros não industrializados E S T U D O S D E M E R C A D O S E B R A E // E S P M 2 0 0 8 E S T U D O S D E M E R C A D O S E B R A E E S P M 2 0 0 8 R e ll a tt ó rr ii o C o m p ll e tt o Re a ó o Comp e o 2008, Sebrae - Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Adelmir Santana Presidente do Conselho Deliberativo Nacional Paulo Tarciso Okamotto Diretor - Presidente Luiz Carlos Barboza Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de…

constituindo-se em efluentes com relativa carga orgnica, presena de leos e graxas e ausncia de compostos txicos metlicos. Por este fato, o tratamento de efluentes desta atividade relativamente simples e o destino a rede de coleta de esgotos da cidade. Em relao s emisses atmosfricas, constituem-se principalmente em vapor dgua, provenientes do processo de cozimento de pes e em certos casos, emisso proveniente da utilizao de lenha como combustvel dos fornos. Sabe-se que h 10.000…

UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: Higiene e Manipulação de alimentos em padarias no município 2014 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO A vida nas cidades aliada à correria do dia a dia vem fazendo as pessoas se alimentarem em “fast food” entre eles (bares, lanchonetes, quiosques, panificadoras, padarias etc.). As unidades de produtora de refeições pequenas ou grandes vem crescendo cerca de 20% ao ano elas são essenciais para alimentação fora de

COSTA ESTUDO DE VIABILIDADE DE IMPLANTAÇÃO DE UMA PADARIA NA CIDADE DE LAJEADO / RS Nome do Tutor Presencial: Ricardo Chaves Nome do Tutor Virtual: Ravine Steffen Nome do Professor Regente: Adriana Teresinha Rebechi Capellao Nome do Polo: Lajeado LAJEADO/RS 2013/1 SUMÁRIO 1.Introdução 3 2.Descrição da oportunidade do negócio 5 3.Objetivos 7 3.1 Objetivo Geral 7 3.2 Objetivos Específicos 7 4.Justificativa do Plano de Negócio 8 5.…

Produtos S a lã o Limpeza Armazém Z ona de Lavagem de Louça C o lo c a ç ã o e m p r a to s W C C li e n t e s Armazém Layout de um estabelecimento de Restauração de acordo com os princípios básicos de Design Desperdícios P r e p a r a ç ã o V e g e ta is Preparação Pescado C o z in h a O fic in a s S a íd a D e s p e r d íc io s P re p a ra ç ã o C a rn e R e fe itó rio do P essoal A rm azé m de N ão P e r e c ív e is A rm a zé m W C do P essoal R ece pçã o M a t é r ia s…

surgindo – conforme colocado pelos principais autores da área, entre eles Dolabela (1999). O segmento de Padaria/Confeitaria, seguindo tendências de mercado, já iniciou processos de profissionalização, informatização, gestão, bem como, marketing de relacionamento com seus clientes, embora estes processos ainda sejam pouco significativos frente às necessidades do mercado atual. De acordo com Bernardi (2003, p. 63): A idéia de um empreendimento surge da observação, da percepção e análise…

pães caseiros não industrializados E S T U D O S D E M E R C A D O Sumário Executivo S E B R A E / E S P M 2 0 0 8 2008, Sebrae - Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas Adelmir Santana Presidente do Conselho Deliberativo Nacional Paulo Tarciso Okamotto Diretor - Presidente Luiz Carlos Barboza Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças Luis Celso de Piratininga Figueiredo Presidente Escola Superior de Propaganda e Marketing…