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o seu programa de apoio personalizado Esclerose Múltipla Pequeno Guia da Alimentação 11-08-0242-PT Esclerose Múltipla Pequeno Guia da Alimentação Pela Dra. T. Vilardell Agradecemos à: Fundação Esclerose Múltipla, Barcelona, Espanha, o apoio disponibilizado para a realização deste material. Esclerose Múltipla Pequeno Guia da Alimentação 4 5 5 6 7 7 10 16 16 17 17 17 18 19 19 Introdução Os nutrientes Proteínas Lípidos (gorduras) Hidratos de carbono (açúcares) Minerais Vitaminas Água Fibras Os alimentos Carne – Peixe – Ovos Leite e produtos lácteos Cereais e farinhas Frutas e verduras Para viver melhor, comer melhor 3 Esclerose Múltipla Pequeno Guia da Alimentação Introdução Ser um “Gourmet” não significa ser uma pessoa que come muito, mas aquela que, sem abandonar os prazeres da mesa, sabe escolher, entre os alimentos, aqueles que a nutrirão de maneira equilibrada e a manterão em forma. Nos últimos 50 anos, as condições de vida e de trabalho mudaram notavelmente (diminuição do esforço físico, sedentarismo) e, no entanto, a nossa alimentação nem sempre se adaptou às necessidades. Mesmo assim, os novos métodos de cultivo maciço e a industrialização com a consequente poluição e empobrecimento das terras de cultivo, levaram à alteração do valor nutritivo de certos alimentos que devemos conhecer. Estes factores, unidos ao desequilíbrio nutricional que, de forma geral, sofremos (gorduras, açúcar e álcool em excesso), têm…

necessários para a vida. É um conjunto de funções hormonais e solidarias entre si que tem por objetivo manter a integridade normal da matéria e assegurar a vida. LEITE MATERNO O leite humano oferece os nutrientes que a criança necessita para iniciar uma vida saudável e representa o alimento essencial para o lactente até o sexto mês de vida, como alimento exclusivo, a partir de então, deve ser complementado com outras fontes nutricionais até pelo menos 2 anos de idade. ALIMENTAÇÃO DA…

Universidade Federal do Rio Grande do Sul Faculdade de Veterinária Disciplina Alimentos e Alimentação dos Animais – AGR 1002 Professor: Alexandre Kessler Trabalho de Alimentos e Alimentação dos Animais Formulação de Ração para Galinhas Poedeiras Leves Isadora Miranda e Rafaela Menezes Porto Alegre, 30 de junho de 2015 Formulação de Ração para Galinhas Poedeiras Introdução A galinha é uma ave granívora, portanto, sua alimentação é constituída por grãos e sementes. O sistema…

caso de falta pode desencadear patologias. Para ter uma vida saudável, alguns cuidados na infância são fundamentais. A vitamina A é importante para o funcionamento dos olhos, ajuda a reduzir a gravidade de infecções comuns em crianças e auxilia no desenvolvimento e crescimento delas. O ferro combate a anemia, sendo esta, um dos problemas de saúde mais comuns na infância. Sendo assim, o objetivo do presente estudo foi verificar a aceitação de preparações fortificadas com vitamina A e…

determinados compostos orgânicos presentes em alimentos em quantidades mínimas eram essenciais nutricionalmente, ou seja, a idéia da existência das “vitaminas” surgiu a partir dos resultados de estudo em duas áreas de pesquisa: a de necessidades nutricionais e a de patologia de doenças, como: escorbuto (doença causada pela falta de vitamina C, caracterizada por enfraquecimento geral, hemorragias diversas; mau hálito e sangria das gengivas) e beribéri (doença causada pela falta de…

1.1 Apresentação Encontramos parâmetros mundiais de boa alimentação para atletas em varias bibliografias, no entanto podemos verificar que a realidade enfrentada no dia a dia dos atletas acaba alterando esses parâmetros. A nutrição corresponde aos processos gerais de ingestão e conversão de substancias alimentícias em nutrientes que podem ser utilizados para manter a função orgânica (WILLIAMS, 2002). Existem ditados populares que classificam os alimentos de…

EFEITO DA VITAMINA C NO GANHO DE PESO E SOBREVIVÊNCIA DO HÍBRIDO TAMBACU Colossoma macropomum FÊMEA X Piaractus mesopotamicus José Américo da Silva Aiub* e Leandro Vitor dos Santos *EAFC, Cáceres, MT. E-mail: jasaiub@yahoo.com.br Resumo O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da suplementação dietária com vitamina C no ganho de peso e sobrevivência de juvenis de tambacu, Colossoma macropomum x Piaractus mesopotamicus. Após oito semanas, em que foram alimentados com dietas…

Função das Vitaminas no Organismo As vitaminas são elementos indispensáveis para a vida, e cada uma dela tem certa função a se desenvolver no organismo. A vitamina A é essencial para a visão humana, mantém a saúde da pele, dos cabelos e das mucosas em geral. É encontrada na cenoura, espinafre, peixe, brócolis e verduras verdes, etc. A vitamina B1 é essencial para a multiplicação celular, ajuda na eliminação de substâncias inúteis ao organismo, estimula o apetite, favorece…

Rev Saúde Pública 2013;47(1):20-8 Artigos Originais Cristiane MelereI Índice de alimentação saudável para gestantes: adaptação para uso em gestantes brasileiras Juliana Feliciati HoffmannI Maria Angélica Antunes NunesI Michele DrehmerI Caroline BussI Silvia Giselle Ibarra OzcarizI Rafael Marques SoaresI Patricia Portantiolo ManzolliI Healthy eating index for pregnancy: adaptation for use in pregnant women in Brazil Bruce Bartholow DuncanI Suzi Alves CameyII RESUMO OBJETIVO:…

tratamento da doença em todas as faixas etárias. Atividades Práticas Supervisionadas – trabalho apresentado como exigência para avaliação do segundo bimestre, em disciplinas do 1° semestre, do curso de Nutrição da Universidade Paulista, sob orientação da professora Fátima Aparecida Ferreira Barbosa. SÃO JOSÉ DOS CAMPOS – SP 2012 LISTA DE ILUSTRAÇÕES Figura 1 – Alimentos ricos em vitaminas 13 Figura 2 – Imagem da desnutrição infantil 21 Figura 3 – Nutrientes necessários 22…