Água e sus substâncias

SUMÁRIO

1. Introdução
2. História da Água
2.1 Propriedades físico-químicas da água
2.2 Capacidades térmicas e temperaturas de vaporização e fusão
2.3 A polaridade da água
2.4 Dissolução
2.5 A água como regulador térmico
2.6 Tensão superficial
2.7 Densidade
2.8 Capacidade térmica da água (calor específico)
2.9 Alcalinidade
3. Dureza da Agua
3.1 Viscosidade
3.2 Salinidade
3.3 Nutrientes
3.4 Gases dissolvidos
3.5 Compostos orgânicos

Introdução
A água é um componente essencial para a sobrevivência do homem. Ela representa cerca de 70% do peso do corpo de um ser humano, e participa de diversas funções fisiológicas do nosso organismo, como por exemplo, o transporte de minerais e outras substâncias para dentro e para fora da célula e regulagem de temperatura através da eliminação do suor. Além das funções biológicas em nosso organismo, a água é considerada um solvente universal, pois nela é possível dissolver uma grande quantidade de substâncias. É uma substancia liquida que parece incolor a olho nu em pequenas quantidades, inodoro e insipida, essencial a todas as formas de vida, é composta por hidrogênio e oxigênio. É uma substância abundante na terra.

2 História As propriedades da água foram historicamente usadas para definir varias escalas de temperatura. Notavelmente, as escalas Kelvin, Celsius e Fahrenheit foram, e ainda são, definida pelos pontos de fusão e ebulição da água. As escalas menos comuns de Delisle, de Newton, de Réamur e de Romer foram definidas de maneira semelhante. O ponto triplo da água é ponto padrão usado mais comumente nos dias atuais. A primeira decomposição cientifica de água em hidrogênio e oxigênio por eletrólise, foi feita no ano de 1800 pelo inglês William Nicholson. Em 1805, Joseph Louis Gay- Lussac e Alexander Von Humboldt mostraram de a água é composta por duas partes de hidrogênio e uma de oxigênio( em volume).
A água é tão importante, que os