Ácido Formico

Acido Fórmico
Atualmente, o ácido fórmico é obtido por meio da reação entre monóxido de carbono e soda cáustica. Essa reação é uma técnica similar à desenvolvida em 1855 pelo químico francês Marcellin Berthelot (1827- 1907). A seguir temos essa reação, em que se obtém primeiramente o metanoato de sódio, que, depois de reagir com o ácido sulfúrico, produz o ácido metanoico como um dos produtos:

Diferentemente dos outros ácidos carboxílicos, o ácido fórmico possui o grupo funcional dos aldeídos, o que lhe confere a propriedade de agir como redutor. Reduz os reativos de Fehling e de Tollens, sendo oxidado a gás carbônico e água.

ácido acético

O ácido acético, também designado de ácido etanoico, é um ácido monocarboxílico alifático, de fórmulaCH3COOH. Este apresenta um odor picante e é ácido em solução. É o ácido carboxílico conhecido há maistempo e atualmente o mais importante.
O ácido acético é miscível com a água em todas as proporções, é incolor, cristaliza a 16,59 ºC como ácidoacético glacial anidro que é corrosivo.
Este ácido obtém-se por oxidação de líquidos que contenham álcool com o oxigénio do ar, por destilaçãoseca da madeira, por adição catalítica de água ao acetileno e posterior oxidação do acetaldeído obtido.Oácido acético encontra-se em muitos produtos de origem animal e vegetal, e é o componente essencial dovinagre de mesa.
É ainda utilizado para a obtenção da acetona, preparados farmacêuticos (aspirina, fenacetina, antipirina),acetato de alumínio e outros acetatos.São importantes os sais do ácido acético como o alumínio, crómio eferro que apresentam grande utilização como mordentes no tingimento de têxteis.Alguns ésteres do ácidoacético usam-se como solventes e na produção de perfumes e plásticos.

Acido Acético
O ácido acético é produzido sinteticamente e pela fermentação bacteriana. Hoje, a forma biológica representa aproximadamente 10% da produção mundial, mas permanece importante para a produção do vinagre, pois pelas leis que