o aborto

INTRODUÇÃO

Há alguns anos, para se manter uma padaria funcionando, bastava ter um pão de qualidade (ou nem isso) que saísse do forno umas três ou quatro vezes por dia. Pão doce, bolos, leite e algumas poucas guloseimas completavam o mix. O preço do trigo era subsidiado pelo governo e o preço do pão era tabelado. Isso fazia com que os empresários tivessem pouco interesse em ampliar o negócio.

Actualmente, não é mais assim. Um empresário que não buscar novas formas de atender bem seu cliente certamente ficará para trás. Já se vê padarias onde os clientes compram o pão pela manhã, outros almoçam, aqueles que trabalharam o dia inteiro ali perto tomam uma cerveja no fim da tarde e quem saiu para trabalhar compra ali o lanche da noite ou mesmo vão jantar. E ainda tem aquelas que saiu da balada, em plena madrugada! Ou seja, nenhuma semelhança com as padarias de décadas passadas. Tudo isso convivendo com uma concorrência crescente, de empresas diversas que também passaram a lidar com os panificados.

Nesse contexto, se os empresários que já estão no sector já têm que estar atentos a toda essa dinâmica, os novos empreendedores mais ainda. Afinal de contas, quem está
Entrando tem que buscar oferecer um diferencial, pois precisa atrair a atenção de seus futuros clientes. Esta cartilha vem assim orientar novos empresários que almejam sua colocação neste sector que está em franca Expansão.

1- DEFINIR O NEGOCIO

Os empresários normalmente têm dificuldades em definir em que ramo de negócio sua empresa actua ou deve actuar. Não caia na armadilha de achar que o negócio é ganhar dinheiro. Ganhar dinheiro é consequência do acerto na escolha da actividade.
Mas como escolher correctamente? Não basta definir o negócio, é necessário ver se ele está de acordo com as tendências de mercado. Confira o que deve ser considerado antes de fazer sua escolha:
Conhecimento vale mais do que dinheiro;
A concorrência hoje é globalizada e pode surgir de