Vitaminas

VITAMINA D

≈ Vitamina da luz solar – UV + colesterol da pele;
≈ Atua como hormônio esteróide;

Esteróis Precursores de Vit. D 7-desidrocolesterol ergosterol

Colecalciferol (D3) Ergocalciferol (D2)

1,25-diidroxivitamina D2 e D3

≈ Incorporada aos lipídeos nas micelas e absorvida por difusão passiva.
≈ Quilomícrons, linfa e plasma – fígado e proteínas ligantes de vit. D (PLD) ou transcalciferrina.
≈ Vit. D da pele – vasos capilares – PLD – tecidos periféricos – fígado (pequena parte.)
METABOLISMO

≈ Sofre 2 hidroxilações:
1. Fígado: 25-hidroxicolecalciferol (circulante).
2. Rins: 1,25-hidroxivitamina D ou calcitriol (ativa).
≈ Na hipocalcemia, PTH estimula a α-1-hidroxilase.

FUNÇÕES

a) Manter a homeostase do cálcio e fósforo:
1. Expressão genética: intensifica o transporte ativo de cálcio e estimula a síntese de proteínas (calbindin);
Intensifica a atividade da fosfatase ácida.
2. Aumenta a reabsorção óssea junto com o PTH;
3. Aumenta a reabsorção tubular renal de cálcio e fósforo.
≈ Calcitonina – oposto da vit. D e PTH.

b) Diferenciação, proliferação e crescimento celular (pele, músculos, pâncreas, nervos, paratireóide)

FONTES

≈ Naturalmente em produtos de origem animal (óleos de fígado de peixe);
≈ Manteiga, gema de ovo, fígado – pequena quantidade;
≈ Leite materno e de vaca não fortificado – pobres;
≈ A vit. D é muito estável quando aquecidos e armazenados por longos períodos.

DEFICIÊNCIA

1. Raquitismo
- Acomete principalmente crianças.
- Mineralização prejudicada dos ossos em crescimento.
- Anormalidades estruturais dos ossos que suportam o peso.
- Pernas arqueadas, dor óssea, epífises aumentadas.

2. Osteomalacia e Osteoporose
- Acometem adultos.
- Desmineralização de ossos pré-existentes – ossos moles e fraturas.
- A matriz osteóide permanece intacta na osteomalacia.

3. Freqüente em grupos de baixa renda, idosos, vegetarianos estritos, má absorção de gorduras, etc.