vitaminas

DESENVOLVIMENTO
Vitaminas
Vitaminas são substâncias que o organismo não tem condições de produzir, e por isso, precisam fazer parte da dieta alimentar. Suas principais fontes são as frutas, verduras e legumes, mas elas também são encontradas na carne,no leite, nos ovos e em cereais. As vitaminas desempenham diversas funções no desenvolvimento e no metabolismo orgânico. No entanto, não são usadas nem como energia, nem como material de reposição celular, mas sim como aditivos. A falta de vitamina pode ser provocada por: redução de ingestão, pela diminuição da absorção, alterações da flora intestinal e do metabolismo, e pelo aumento de consumo.
♦ As vitaminas são classificadas conforme substâncias que as dissolvem.
São lipossolúveis, solúveis em gorduras, as vitaminas A, D, K, armazenadas no fígado, e a vitamina E, que é distribuída para todos os tecidos de gordura no corpo. As substâncias lipossolúveis não são facilmente excretadas pelo organismo e tendem a se acumular provocando intoxicação se ingeridas em excesso. Outro grupo é o das hidrossolúveis, ou solúveis em água, como as vitaminas C e as do complexo B (1, 2, 3, 5, 6, 8 e 9), que permanecem no corpo por um pequeno período de tempo antes de serem excretadas pelos rins e, por essa razão, devem ser ingeridas diariamente. A B12 também é hidrossolúvel, mas permanece armazenada no fígado.
A Ciência conhece aproximadamente uma dúzia de vitaminas, sendo que as principais são designadas por letras. Essas vitaminas podem ser encontradas em muitos alimentos, especialmente os de origem vegetal.
-651510242570 Vitamina A
A vitamina A é muito importante no crescimento, pois forma ossos e dentes, melhora a pele e o cabelo, protege os aparelhos respiratório, digestivo e urinário e também é importante para a visão. A falta ou excesso dessa vitamina pode provocar gripes e resfriados, surgimento de acnes, cegueira