VITAMINAS

Nutriente
Funções
Deficiência
Excesso
Origem

Retinol
(vitamina A)
As diferentes formas de vitamina A desempenham diferentes funções no organismo
Afetam as estruturas epiteliais de diferentes órgãos
Reduz a capacidade do organismo de se defender das doenças
Gema de ovo, leite integral, e seus derivados, vegetais e etc.
Cobalamina
(Vitamina D)
Absorção do cálcio no organismo
Raquitismo
Inflamações cardíacas
Sardinha, fígado de boi, ovos, manteiga, iogurte.
Tocoferol (Vitamina E)
Antioxidante
Destruição dos glóbulos vermelhos
Retinopatia
Óleos, semente de girassol, amêndoas e amendoim.
Filoquinona
(vitamina K)
Coagulação do sangue
Hipoprotombinemia
Em geral é eliminada sem problemas
Legume, folhas frescas e gema de ovo.
Cálcio
Calcificação
Tetanea
Problemas nervosos psíquicos
Água mineral, leite e etc.
Cloro
Regulação osmótica
Alcalose
Acidose
Sal de mesa, água mineral.
Magnésio
Regulação dos músculos e dos nervos
Distúrbios na região dos nervos.
Irritabilidade
Cereais, batata, banana e arroz.
Fósforo
Anti problemas musculares
Dentes escuros __________
Carne de porco, nozes e etc.
Potássio
Regulação da pressão osmótica paralisia. Problemas cardíacos
Frutas secas, carne, peixe e banana.
Sódio
Regulação da osmose
Náuseas
Hipertensão, edema
Sal, diversos alimentos, e água mineral.
Enxofre
Efeito anti-infeccioso
Cabelos e unhas quebradiços
_______________
Carne, leite
Cobalto
Desenvolvimento dos glóbulos vermelhos
Problemas relacionados a vitamina B12
Cardiopatia
Carne, peixe e leite.

Nutriente
Funções
Deficiência
Excesso
Origem

Cobre
Desenvolvimento de diversas moléculas e proteínas
Anemia, problemas ósseos.
Vômitos e diarreia
Frutos do mar, cereais e carnes.
Flúor
Previne contra as cáries
Aparecimento de cáries.
Manchas nos dentes
Chá e café.
Iodo
Bom funcionamento da tireoide
Hipotireoide
Hipertireoide
Peixes brancos
Ferro
Permite o