Vitaminas

UNIVERSIDADE NORTE DO PARANÁ
DISCIPLINA: CIÊNCIAS MOLECULARES E CELULARES
PROF: VALÉRIA APARECIDA BELLO

CURSO: Educação física (bacharelado)

VALOR: 70 PONTOS (nota parcial 1)

Grupo: 6 alunos (mínimo:5 e máximo: 7)

Manuscrito (trabalhos digitados não serão aceitos)
Entrega: 14/04 (turma A – segunda) e 15/04 (turma B – terça)
Atrasos: 10% de redução da nota por dia de atraso (só será permitido a entrega de trabalhos em atraso no dia específico da aula da turma)
ROTEIRO DO TRABALHO DO 1º BIMESTRE (2014)
Assunto: Vitaminas e Sais Inorgânicos
Roteiro para leitura e resolução dos questionamentos:
1- Analise a afirmação a seguir e apresente argumentos para justificá-la:
“As Vitaminas são compostos essenciais para a saúde e sobrevivência do organismo.”

2- Analise o quadro 8.1 foi extraído do livro Introdução à Nutrição Humana de Michael J.Gibney,
Hester H.Vorster e Frans J.Kok, página 115, para responder as questões a e b.

a) Quais são as Vitaminas Lipossolúveis e quais são as suas características gerais?
b) Quais são as Vitaminas Hidrossolúveis e quais são as suas características gerais?
3- Indique as fontes dos precursores da Vitamina A e da Vitamina A Pré-formada.

4- Quais as formas de se obter Vitamina D sem ingerir medicamentos?
5- A Vitamina E têm, entre outras funções, a função antioxidante. Explique como ela desempenha essa função.
6- As Vitaminas hidrossolúveis são armazenadas em grandes quantidades pelo organismo?
Comente.
7- A Vitamina C é eficaz contra gripes e resfriados? Comente.
8- As Vitaminas Hidrossolúveis podem apresentar toxicidade? Explique.
9- Os idosos precisam de mais Vitaminas? Comente.
10- Sobre a alimentação do lactente, responda:
a) Em quais circunstâncias o Ferro precisa ser suplementado à sua dieta?
b) Qual a importância da exposição do lactente à luz solar?
c) A Vitamina K deve ser administrada ao recém-nascido. Por que?
11- Os Minerais Essenciais, incluindo os Oligoelementos, são elementos