Vinhaça

1. INTRODUÇÃO A cana de açúcar é um dos principais produtos agrícolas no Brasil, foi implantada em nossas terras desde a colonização no século XVI, é considerada uma forte renda para a economia brasileira devido a sua fácil adaptação ao solo e ao clima. A cana pode ser utilizada como forma de recursos de energia para os animais através da ração, e para o homem através de seus subprodutos passados por transformações nas indústrias sucroalcooleiras, como o açúcar e o álcool.
Devido à alta fabricação do álcool, as produções de seus subprodutos aumentam, neste caso podemos citar o bagaço, subproduto que pode ser queimado para a produção de energia, e a vinhaça, que pode ser utilizada como fertilizante na lavoura de cana.
Este projeto tem como foco o último subproduto citado, vinhaça, um resíduo pastoso e de odor forte, que sobra após a destilação fracionada do caldo de cana fermentado. Pode ser aproveitado como fertilizante, ou até mesmo como complementação na ração animal pelo fato de ter um alto teor de proteínas.
Nos capítulos a seguir serão apresentados mais detalhes sobre este produto, assim como seus benefícios, malefícios e utilidades. Além de serem indicados os objetivos do presente trabalho e os métodos utilizados para a conclusão do mesmo.

• DEFINIÇÃO DE VINHAÇA

Vinhaça, subproduto obtido através da fabricação do etanol, sendo alcançado a partir da etapa de destilação do caldo fermentado da cana-de-açúcar. É um produto que possui forte odor, já que sua composição é constituída basicamente por matéria orgânica, o que faz com que seu pH baixe, aumentando assim seu poder corrosivo e seus danos ao meio ambiente.

• UTILIDADES DO SUBPRODUTO

A vinhaça, devido a sua composição pode ser utilizada de várias formas, como por exemplo: fertilização, através da fertirrigação; biogás; combustão em caldeira, etc.

• Fertilização através da fertirrigação

Considerada uma boa prática, desde que seja realizada na quantidade certa, já que possui