Turismo Rural

A importância do serviço de qualidade no Turismo Rural(TR).
Introdução
O termo Qualidade vem do latim Qualitate e no que diz respeito aos produtos e/ou serviços vendidos no mercado, há várias definições para qualidade: "conformidade com as exigências dos clientes", "relação custo/benefício", "adequação ao uso", "valor acrescentado, que produtos similares não possuem", "fazer bem à primeira vez" e "produtos e/ou serviços com efectividade". Enfim, o termo é geralmente empregado para significar "excelência" de um produto ou serviço.
A qualidade de um produto ou serviço pode ser olhada de duas ópticas: a do produtor/gestor e a do cliente. Do ponto de vista do produtor/gestor, a qualidade associa-se à concepção e produção de um produto que vá ao encontro das necessidades do cliente. Do ponto de vista do cliente, a qualidade está associada ao valor e à utilidade reconhecidas ao produto/serviço, estando em alguns casos ligada ao preço.
Do ponto de vista dos clientes, a qualidade não é unidimensional. Quer dizer, os clientes não avaliam um produto/serviço tendo em conta apenas uma das suas características, mas várias. Por exemplo, a sua dimensão, instalações, equipamentos, serviços complementares, etc. Assim, a qualidade é um conceito multidimensional.
As normas da qualidade constituem assim uma ferramenta de gestão que permitem assegurar os aspectos fundamentais no processo de prestação do serviço em alojamento turístico. Estas normas têm como objectivo maximizar os recursos disponíveis no alojamento turístico para uma melhor optimização da eficiência dos processos empresariais, em que os membros das organizações têm e terão uma importância crucial.
As normas visam alcançar níveis de qualidade aceitáveis e estas devem ser reconhecidas pelos clientes.
«Qualidade é o que torna possível a um consumidor ter uma paixão pelo produto, ou serviço. Dizer mentiras, diminuir o preço, ou acrescentar propriedades pode criar um entusiasmo temporário. Isto permite à qualidade