TREINAMENTO

CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC
Campus Santo Amaro - SP

Curso de Bacharelado em Hotelaria
5º Período Matutino
Turma A

ATIVIDADES COMPLEMENTARES II
Manual de orientação para alunos e professores

São Paulo
1º Semestre 2010
Este manual tem por objetivo apresentar as instruções para cumprimento das atividades complementares do curso de Bacharelado em Hotelaria. As atividades complementares são componentes curriculares do curso com o objetivo de aprofundar as temáticas estudadas e enriquecer as vivências acadêmicas. De acordo com disposições do Ministério da Educação, orientam-se a estimular a prática de estudos independentes, transversais, opcionais, de interdisciplinaridade, de permanente e contextualizada atualização profissional específica, sobretudo nas relações com o mundo do trabalho, estabelecidas ao longo do curso, notadamente integrando-as às diversas peculiaridades regionais e culturais. São princípios orientadores das atividades complementares:

A diversificação das possibilidades de formação, a fim de atender as necessidades da educação superior.
A flexibilização curricular em termos de conteúdo, metodologia, dinâmica e processo, a partir de diferentes modalidades de atividades.
A integração entre os cursos de graduação.
O estímulo à participação dos alunos nas atividades de monitoria, de pesquisa e extensão.
O desenvolvimento da autonomia dos alunos na busca de sua formação.

As modalidades previstas no artigo 104 do Regulamento da Graduação estão especificadas e exemplificadas abaixo:

I) Modalidade 1 - Atividades programadas e/ou supervisionadas pelo professor responsável

1a) Análise de livro e reportagem
O livro e/ou a reportagem analisados são de livre escolha do aluno, desde que não sejam de periódicos ou livros acadêmicos, por exemplo, Administração em turismo, Marketing; não sejam leituras que tenham sido solicitadas por outras disciplinas; podem ter sido lidos em