Transgenicos Reportagem

25/03/2015

Para evitar câncer, vigilância sanitária dos EUA aprova batata transgênica ­ Economia ­ Estadão

Para evitar câncer, vigilância sanitária dos EUA aprova batata transgênica
ANDREW POLLACK - THE NEW YORK TIMES
10 Novembro 2014 | 12h 20

Produzido por fornecedora do McDonald's, tubérculo geneticamente modificado enfrenta resistência de consumidores que desaprovam alimentos desse tipo
Um tipo de batata geneticamente modificada para eliminar um ingrediente potencialmente prejudicial que surge no intenso calor, necessário para o preparo de batatas fritas, foi aprovada para o cultivo comercial, anunciou na sexta­feira o departamento da agricultura do governo americano (USDA).
O DNA da planta foi alterado de modo a produzir um volume menor de acrilamido quando a batata é frita. Foi demonstrado que o acrilamido provoca câncer em roedores e suspeita­se que seja um fator no desenvolvimento do câncer entre humanos. A nova batata também é resistente aos choques e impactos.
A batata foi desenvolvida pela J. R. Simplot Co., com sede em Boise, Idaho, uma das maiores produtoras de batatas dos Estados Unidos e grande fornecedora de batatas fritas congeladas para o McDonald's. A resistência aos impactos é uma característica que os produtores de batatas buscam há anos, porque os danos ­ que costumam ocorrer durante o armazenamento e transporte ­ inutilizam as batatas.
A Simplot também aguarda a aprovação de outra batata geneticamente modificada que resiste às pragas, principalmente aquela responsável pela grande fome da Irlanda, causada por uma colheita desastrosa. O USDA está avaliando a solicitação.
A aprovação só é válida para o cultivo nos EUA. Outros países têm suas próprias regras ­ algumas delas muito mais rigorosas ­ para o cultivo de alimentos geneticamente modificados. A União Europeia, por exemplo, tem se mostrado muito mais relutante à aprovação de organismos modificados.
As batatas são o mais recente gênero de alimento geneticamente modificado a receber