Tese Ivan Pereira

IVAN DE OLIVEIRA PEREIRA

UTILIZAÇÃO DA CASCA DE CACAU COMO COMBUSTÍVEL NO
AQUECIMENTO DE AR PARA SECAGEM DE AMENDOAS DE CACAU

Tese apresentada à Universidade
Federal de Viçosa, como parte das exigências do Programa de PósGraduação em Engenharia Agícola, para obtenção do título de Doctor
Scientiae.

VIÇOSA – MINAS GERAIS
2013

IVAN DE OLIVEIRA PEREIRA

UTILIZAÇÃO DA CASCA DE CACAU COMO COMBUSTÍVEL NO
AQUECIMENTO DE AR PARA SECAGEM DE AMENDOAS DE CACAU

Tese apresentada à Universidade
Federal de Viçosa, como parte das exigências do Programa de PósGraduação em Engenharia Agrícola, para obtenção do título de Doctor
Scientiae.

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Prof. Roberto Precci Lopes
(Co-orientador)

____________________________
Prof. José Helvécio Martins
(Co-orientador)

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Prof. Evandro Sena Freire
(Co-orientador)

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Prof.

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Prof°. Jadir Nogueira da Silva
(Orientador)

Dedico esse trabalho aos meus queridos pais, Waldomiro e Carmélia, que lutaram tanto para proporcionar esse bem tão valioso: a educação. i

AGRADECIMENTOS

Agradeço a todos vocês que me ajudaram nessa conquista.

ii

SUMÁRIO

RESUMO ................................................................................................................. vi
ABSTRACT ............................................................................................................ vii
INTRODUÇÃO GERAL............................................................................................ 1
CAPÍTULO 1
RESUMO ................................................................................................................. 5
1.1 INTRODUÇÃO................................................................................................... 6
1.2 O cacau ............................................................................................................. 8
1.2.1 Aspectos Gerais