TCC Cana-de-açúcar

INTRODUÇÃO

O Sistema Agroindustrial da Cana-de-açúcar é um dos mais antigos, está ligado aos principais eventos históricos, e é de enorme importância ao Brasil.
O País é, juntamente com a Índia, o maior produtor mundial de cana-de-açúcar, isoladamente o maior produtor de açúcar e de álcool e o maior exportador mundial de açúcar.
A partir dos anos 70, passou por importante transformação, deixando de ser exclusivamente voltado para o setor de alimentos, para destinar-se ao setor energético, através do Proálcool.
Os derivados da cana-de-açúcar giram bilhões de dólares anualmente e conseqüentemente milhões de empregos.
Diante da importância do tema é que se deu a necessidade deste estudo, onde seu principal objetivo é discorrer sobre as exportações de açúcar e o quanto isso interfere na economia brasileira.
Para um melhor entendimento, este estudo foi distribuído através de seis tópicos, sendo eles:
1. Açúcar. Esse tópico tratou da origem e contexto histórico da cana-de-açúcar, dando destaque ao Brasil.
2 - Evolução do setor açucareiro - de alimento a combustível. Serão pesquisados o quanto esse setor evoluiu, chegando ao momento atual.
3 - A importância dos derivados de cana-de-açúcar na balança comercial brasileira. Serão dados contexto histórico à partir de 1980 e sua evolução tanto do açúcar como do álcool.
4 - A questão da logística no caso do açúcar. Nesse momento será observado todo o conceito que envolve a logística.
5 - Perspectivas do Brasil no mercado nacional e internacional. Quais as perspectivas futuras que envolvem o Brasil nessa questão.
Finalizando com as conclusões que se chegou do estudo e devidas referências consultadas.
A metodologia que norteou essa pesquisa se deu através de revisão de literatura, bem como sites da Internet.

1. O AÇÚCAR

1.1. Origem do Açúcar – Cana-de-açúcar

A cana-de-açúcar, nome comum de uma herbácea vivaz, planta da família das gramíneas, espécie Saccharum officinarum,